做蛋糕时可以放花生油吗
- 经验
- 关注:6.8K次
不可以放花生油。
花生油有浓郁的花生风味,做出来的蛋糕会带有很大的花生味,会影响到蛋糕原有的风味。
蛋糕是种有特殊风味和口感的食品,以香甜柔软为主。而色拉油是各种植物原油经脱胶、脱色、脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油,是澄清、透明、无气味的,所以色拉油用于蛋糕制作是非常合适的,不会影响和破坏蛋糕的固有风味。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/jj8xxj.html