五味鹅的正宗做法 经验 关注:2.29W次 1、鹅收拾干净,为了方便翻面,泡到汁,切成两大块。2、鹅块冷水下锅,焯一下水再捞起过凉水洗净,沥干。3、锅里放底油,下姜片煎香出味。4、加入鹅也煎香一面,主要是皮的部分。5、然后淋入米酒一杯,呛锅出香味。6、续加入生抽,米醋,冰糖和水。7、大火煮开后小火焖煮约40分钟左右,收汁。 标签: 五味 正宗 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/j8l72p.html