烤羊肉串怎样考才能好吃
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1、买回来的竹签子,仔细清洗干净后,放进干净的水中浸泡半小时以上,然后用锡纸裹住竹签的一头;
2、大块的羊腿肉先切成条状,再切成小长方块;
3、把羊肉放在盆里,放入盐、白胡椒粉、鸡粉、辣椒粉、孜然粉,抓拌均匀后,再倒入适量的食用油拌匀;
4、把羊肉串在竹签上,在每串中间串上一块肥肉;
5、烤盘上铺锡纸,摆放羊肉串,撒上一些辣椒粉、孜然粉,放入预热好的烤箱烤10分钟左右,即可食用。
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