酱油和生抽有什么区别 经验 关注:8.64K次 1、生抽和老抽都是经过酿造发酵,加工而成的酱油。2、生抽颜色较淡,呈红褐色,味道较咸,多用来调味,一般多用于炒菜或冷菜。3、老抽加入了焦糖色,颜色很深,呈棕褐色并有光泽,有种鲜美微甜的味道,一般用来给食品着色用。 标签: 生抽 酱油 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/g5eq16.html