自制酸奶放太阳下晒行吗

当然不行。酸奶只能放冰箱保存的，酸奶在太阳下下放置也谈不上变质，只不过这时候由于温度高，菌种会快速繁殖，继续发酵，产生酸味物质和其他物质，这时候酸奶就会更酸，放太阳低下晒就更没有营养价值了。