金针菇烩羊肉的做法
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原料:羊肉片半斤,金针菇两把,红椒一个,干红椒两个,大葱一段,香菜适量;
调料:料酒适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、孜然粉适量;
步骤:
1、金针菇放入开水中煮熟,捞出备用;
2、锅中倒入油,爆香大葱和红椒,炒出香味;
3、加入羊肉片,翻炒均匀;
4、依次加入料酒,蚝油,糖,盐,孜然粉;
5、最后加入金针菇,翻炒均匀,最后出锅时撒上香菜即可。
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