怎么保存鲜竹笋
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可蒸制保鲜。将竹笋上锅蒸熟,凉后浸入冷水中,水没过笋,吃的时候取出来即可。最好2-3天内吃完,否则会影响口感。
可冷藏保存。将竹笋放入保鲜袋中,根部朝里,挤出空气后口扎紧,放进冰箱冷藏室内,能保存2周左右。
可冷冻保存。烧开一锅盐水,把笋切片煮熟后捞干,用厨房纸吸水,按照每顿饭的量分装,挤出空气,密封后扎紧,放在冰箱冷冻室储存即可。
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