六安冬米丸子做法

一、紫甘篮洗净切细放入料理机打机菜汁波菜用开，水烫熟切细放入料理机打成波菜汁。

二、紫甘篮汁分成两份，一份加几滴白醋就变成了艳红色的。

三、大米和糥米粉混合好分成四份，分别加入调料好的菜汁和清水。

四、搓成小丸子上蒸锅。

五、冷水下锅蒸熟起锅放凉，可以分装在保鲜袋放冰箱冷冻，可以配芋头、山药或是红熟薯煮成丸子汤。

六、开水下锅煮至熟透，放入米丸子煮透调放适合的白糖即可。