牛肋条肉适合怎么做

牛肋条肉适合做牛肋条汤、红烧牛肋条、干煸牛肋条。红烧牛肋条需要准备材料：牛肋条、糖、老抽、生抽、姜、葱、豆瓣酱、蚝油、料酒、八角、香叶、醋、蒜。共分为4个步骤。以下是红烧牛肋条做法详细操作：

操作/步骤

1、牛肉焯水

锅中加水，放入料酒、葱、姜、牛肋条，5分钟后捞出备用。

2、炒糖色

将糖炒化，倒入适量水。

3、炒肉

葱、姜、蒜、豆瓣酱放入油锅中爆香，倒入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、醋，翻炒均匀。

4、小火慢炖

加入开水，放入八角、香叶，小火炖60分钟即可。