榴梿可以做什么菜吃有食谱吗
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榴梿炖鸡
主料:榴梿壳250克、鸡500克。
辅料:山核桃(干)25克、枣(干)20克、枸杞3克、榴梿核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克。
步骤:
1、把榴梿壳中的白瓤切成小块,取出榴梿核;
2、大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟;
3、鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用;
4、将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒;
5、倒入清水,炖3到4个小时;
6、出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味。
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