如何做菜粥
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制作菜粥的方法如下:
1、将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后,将其捞出;
2、用冷水浸泡,待冷却后沥干,将其切碎备用;
3、将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾;
4、倒入米饭,搅散后,改成中小火加热;
5、改变沸腾方向,防止溢锅,再盖上盖子,留出2厘米宽的缝隙;
6、煮20分钟,待米粒破开后,在其中放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可;
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