怎样煮鸭肫不缩水而有美味
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煮鸭肫做法如下:
二、详细步骤:
1、鸭肫切片,姜,盐,料酒,胡椒粉,腌制。
2、把需要的素菜切条状备用。
3、需要花椒,辣椒酱,葱花,黄豆酱。
4、锅入油,把准备好的花椒,辣椒姜片,黄豆酱,入锅炒几下后入素菜。
5、加水烧开,边烧边用漏勺把浮上来的花椒除去。
6、水开之后可以入鸭肫了。
7、出锅,撒葱花,胡椒粉。
8、浇上热油即可食用。
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