蒸鸽子的做法窍门
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准备食材:鸽子半只、黄芪3克、党参4克、红枣10克、鲜莲子10克、枸杞1克、盐0.5克。
红枣去核,鲜莲子去皮去芯,党参切段,鸽子处理干净。
将处理好的鸽子焯水,焯水后再冲洗一遍。
碗里倒入适量清水,放入鸽子、党参、黄芪、红枣、莲子,大火蒸三十分钟。
放枸杞再蒸十分钟。
十分钟后放盐调味,搅拌均匀即可。
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