白菜汤面做法
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1、小锅中倒入适量生水,煮沸。
2、白菜洗净,切条。
3、水煮沸后加入白菜条,煮五分钟。
4、五分钟后加入挂面,煮大概7分钟。
5、捞出盛入碗中即可。
汤面指加调料、菜肴、面条煮熟的汤品,主要是以汤为主的面食。网上有云:热汤面下肚,暖过十条秋裤。
“汤面”同“汤麪”。带汤的面条。老舍《茶馆》第三幕:“妈,晌午给我做点热汤面吧!”杨朔《潼关之夜》:“一碗汤面,夹杂着泥沙的汤里加进多量的酱油。”
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白菜汤
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