牛五花是不是是牛腩 经验 关注:7.73K次 牛腩:即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。牛五花:是属于牛的胸肉,有人称它为胸腹肉。 标签: 牛腩 五花 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/jingyan/14k6mo.html