黑糯米糕做法

黑糯米糕

材料：黑糯米500克、白糖250克、水500毫升、麦芽糖10克、葡萄干5克。

做法：

1、将黑糯米清洗干净，晾干备用；

2、将黑糯米放入蒸笼，蒸30分钟后，取出备用；

3、在锅中加入白糖、水、麦芽糖，用小火煮至浓稠状，盛出备用；

4、将熬好的调料淋在黑糯米上，搅拌均匀后，铺盘子中；

5、将黑糯米糕放入冰箱冷藏定型5分钟，然后取出，撒上葡萄干，用刀切成片状，即可食用。