参汤圆子的做法
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准备食材:番茄,肉末,蛋清,姜末,香葱,盐,鸡精,胡椒面,淀粉 。
做法:
1、肉末里加入香葱,盐,鸡精,胡椒面,淀粉,蛋清和葱姜,使劲搅拌打泡,干加一点水;
2、番茄切块,锅里放油炒一下,加入一碗水,一手拿勺子,舀一勺子搅拌好的肉末,和着另一只手的掌心弄圆,下到锅里;
3、加入盐后煮5到10分钟后,加入鸡精和胡椒面;
4、盛起后加入香葱和芝麻油,制作完成。
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汤圆
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