冬天捂臭豆子是怎样捂的 百科 关注:1.88W次 冬天捂臭豆子是将煮熟的黄豆捞出来,趁热直接放到容器里,将容器密封,用被子之类的捂上。臭豆子是苏北地区和皖北地区、豫东地区、鲁南地区的家常小菜。每家每户,在冬闲时,用自家地里收获的黄豆,经过捂制成纳豆,再与辣椒酱搅拌,有时也加上萝卜干腌制出“萝卜豆子”。 标签: 豆子 冬天 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://zhizhiguan.com/zh-sg/baike/4xr37p.html