![冰激凌為什麼凍不硬]( "冰激凌為什麼凍不硬")
- 冰激凌凍不硬的原因是：冰激凌不會凍硬，是因為裏面加了發泡奶油和膨鬆劑，並且在產出時經過攪拌後擠出，裏面含有很多空氣，以上各種因素共同發揮作用，就使冰激凌變得鬆軟。冰激凌的成分是：冰激凌是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經混合、滅菌、均...
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![為什麼果凍凍不硬要怎麼辦]( "為什麼果凍凍不硬要怎麼辦")
- 一.不硬的原因：1、果凍中含有果凍粉材料，果凍粉含量高的就容易結冰。反之，果凍粉含量低的就不易結冰；2、冰箱沒有達到果凍冷凍結冰的温度；3、冷凍的時間不夠長。二.解決方法：1、選擇果凍粉含量較高的果凍進行冷凍；2、將冰箱的冷凍温度調低；3、果凍冷凍的時間要長，大約一天以上即可...
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![奶酪凍硬了怎麼辦]( "奶酪凍硬了怎麼辦")
- 處理方式：1、冷藏或者室温回温，用刀將其切成小塊，裝入較深的容器中。且此時的奶酪很容易碎掉，但其仍舊是固體。2、用電動打蛋器將該奶酪打散。3、將裝有奶酪的容器浸在熱水中隔水加熱並耐心的繼續用電動打蛋器攪拌。4、保持加熱温度在40攝氏度至50攝氏度之間，用電動打蛋器慢速...
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![生雞蛋凍硬了怎麼解凍]( "生雞蛋凍硬了怎麼解凍")
- 如果雞蛋表面完好，無開裂現象，可直接放在室內常温下進行解凍，2-3個小時後即可解凍至鮮雞蛋狀態。解凍到殼與蛋液分離狀態，半個小時即可。如果雞蛋的外殼被凍裂，則不能放常温解凍，容易滋生大量細菌，繼續食用對健康不利。放在冰箱的冷藏室解凍，能抑制細菌繁殖，還能確保飲食健康。凍...
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![星星冰箱軟凍怎麼凍硬了]( "星星冰箱軟凍怎麼凍硬了")
- 壓縮機內高壓輸出緩衝管斷裂，或固定此管的螺釘鬆動，造成高壓管不排氣，低壓管不吸氣，所以壓縮機雖運轉，但不製冷。軟凍室內的食物取出後無需費勁解凍，既保持了食物的新鮮又可輕鬆實現一刀切。分類保鮮。軟凍室可以實現食品的分類儲存，實現生、熟食分類存儲，食用放心。製取飲品，軟凍...
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![皮凍凍硬了結冰還能吃嗎]( "皮凍凍硬了結冰還能吃嗎")
- 吃可以，但口感不好。可以將皮凍放鍋裏重新化開後倒盆裏就可以了。最好在重新熬一下。方法：1、豬皮熬出膠質，水變得濃稠了，撈出大葱和八角，撇出浮在面上的浮油和泡沫，中火半蓋鍋蓋再熬製10-15分鐘。2、用湯勺切割豬皮，豬皮很容易就斷裂了，説明膠質基本上熬出來了。可以放入一小勺...
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![凍硬的培根怎麼解凍]( "凍硬的培根怎麼解凍")
- 室温下解凍，不要用電吹風，熱水解凍。要加快解凍速度可以一片一片攤開加大與空氣接觸面。培根是煙燻肋條肉，煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。外皮油潤呈金色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲，瘦肉呈深棕...
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![怎樣加熱冷凍的披薩麪餅不會硬]( "怎樣加熱冷凍的披薩麪餅不會硬")
- 方法1：微波爐加熱法：1、先將冷凍的披薩放在常温下解凍。2、在盤子和披薩之間墊上一張餐巾紙，用於吸收加熱時散發出來的濕氣。3、將披薩放入微波爐，選擇百分之五十的功率來加熱60秒。方法2：烤箱加熱法：1、將冷凍的披薩放在常温中解凍。2、在解凍後的披薩上，灑上一些水。3、先將烤...
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![奶油凍硬之後還能用嗎]( "奶油凍硬之後還能用嗎")
- 奶油凍硬之後還是可以用的，但是在用之前，需要進行徹底的自然化凍。如果在化凍的時候，出現油水分離的現象，則需要在化凍後直接進行快速打發，將其打發成乳清和無鹽黃油。乳清可以用來製作麪包，二無鹽黃油則可以直接使用或者製作蛋糕。...
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![不凍港不凍的原因]( "不凍港不凍的原因")
- 以摩爾曼斯克港為例它是北極圈中唯一的一個不凍港。是俄羅斯的一個重要軍港。其終年不凍的主要原因是受北大西洋暖流的影響，北大西洋暖流在冬季影響最大。西歐，北歐都可受其影響。查看歐洲一月等温線圖，你會發現，西歐北歐的等温線向高緯偏，這些現象都是由於洋流（北大西洋暖流）造...
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![柿餅冷凍會不會凍硬]( "柿餅冷凍會不會凍硬")
- 不會。柿餅是柿子經過加工處理而成，在柿餅製作過程中，其經過了風乾和高温曬制，它的水分基本上已經被蒸發完全，放進冰箱一般不會出現凍硬的情況，還是會保存它柔軟的口感，可以放心食用，但保存方法不當，可能會出現變硬的情況。柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質...
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![柿餅放冷凍會凍硬嗎]( "柿餅放冷凍會凍硬嗎")
- 1、柿餅是柿子經過加工處理而成，在柿餅製作的過程中，經過風乾和高温曬制，水分已基本蒸發，放進冰箱不會出現凍硬情況，可以放心食用，但保存方法不當，可能出現變硬情況。2、柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍...
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![凍硬的雞蛋解凍後放多久能吃]( "凍硬的雞蛋解凍後放多久能吃")
- 凍硬的雞蛋，其雞蛋內部的蛋白質已經發生了形態改變，很容易腐壞變質，尤其是蛋清，解凍後就會變成一灘水狀，煮熟了也是稀糊的，不在凝固，而蛋黃則是Q彈，不再有乾粉口感，建議凍硬的雞蛋一旦解凍後就應儘快吃掉，以免雞蛋在常温下發生變質。...
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![臉凍有硬塊怎麼辦]( "臉凍有硬塊怎麼辦")
- 方法：1、可用鮮薑汁加熱熬成糊狀，待涼後塗凍瘡患處，每日兩次，連塗三天，就會見效。2、將蘿蔔切片，用炭火烘軟，貼在凍瘡患處，繼續烘烤，幾分鐘後凍瘡處有發癢的感覺直至腫消失。3、將山楂置於火爐上燒熟變軟，稍冷後搓成泥狀塗臉上，直到楂泥變幹，洗去楂泥即可，每日塗抹3至5次即可。...
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![皮凍不夠硬怎麼補救]( "皮凍不夠硬怎麼補救")
- 皮凍硬度不夠，有可適當添加些卡拉膠。網上有售。皮凍是一種家常菜，屬於川菜，主要製作食材有豬皮、鹽酥花生仁等，以高湯、胡椒、精鹽、味精、葱、生薑等調味，色、香、味、口感俱佳。皮凍有多種做法，每種做法口感和味道都各不相同，從冰箱裏拿出後切成小塊，依個人口味淋不同的調料，適...
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![硬冰的餃子皮如何解凍]( "硬冰的餃子皮如何解凍")
- 硬冰的餃子皮解凍方法：1、餃子皮放入冰箱以前，要儘量整齊，一個疊一個的分成幾摞，豎直整理好，然後再放入冰箱，放進冰箱後的餃子皮儘量也要保持豎直，不要側卧或者傾斜。2、包餃子以前，提前把餃子皮拿出來。3、把凍成霜的餃子皮拿出後，分成幾摞豎直放在盤子裏或者砧板上，木製的砧板是...
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![流心餡凍不硬是怎麼回事]( "流心餡凍不硬是怎麼回事")
- 流心餡凍不硬是果凍粉的含量不對。果凍粉是一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚膠粉（吉利粉）或者明膠、香精和糖做成的。可以直接做果凍。用其他材料（比如魚膠粉）製作時需要添加果汁或飲料。果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉，可以直接製作果凍，而魚膠粉製作果凍是需要加入果汁...
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![西瓜凍硬後可以吃嗎]( "西瓜凍硬後可以吃嗎")
- 西瓜冷凍後，果肉會變得十分硬，而且由於受到了冷害，其中的細胞組織已經被破壞，已經沒有了原來的香甜爽脆的味道，食用口感會變得很差，但是是可以食用的。西瓜是一種常見的水果，糖分含量高，容易發酸變質，放冰箱冷凍雖然可以抑制細菌繁殖，防止它變質，但是冰箱冷凍層的温度過低，將西瓜放入...
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![為什麼有的果凍硬有的果凍軟]( "為什麼有的果凍硬有的果凍軟")
- 果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。果凍裏也包含布丁一類。果凍完全靠明膠的凝膠作用凝固而成，使用不同的模具，可生產出風格、形態各異的成品。一般情況下，果凍製品要經過果凍液調製、裝模、冷藏等加工工序製作...
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![生雞蛋凍硬了還能吃嗎]( "生雞蛋凍硬了還能吃嗎")
- 視情況而定。無破裂、變質情況下能吃。生雞蛋因存放在温度過低的環境下，導致雞蛋從液體狀態變成固體硬態的情況下，其內部營養物質並未發生改變，不會產生什麼有毒物質，只是口感會降低，是可以放心食用的，不過凍硬了的雞蛋要注意觀察有無破裂、變質現象，如有的話則不能吃，對健康不利...
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![速凍一般幾個小時凍硬]( "速凍一般幾個小時凍硬")
- 平均是1~2小時，最長不超過3小時就會凍住。冷凍室可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，但是食物最長存放期約3個月。超過3個月營養就會流失嚴重。如何做好冷凍庫的保養：初次使用：冷庫初次使用或長時間停機再用時，庫房內嚴禁堆放貨物，須將庫房緩慢降...
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![速凍餃子怎麼蒸皮不硬]( "速凍餃子怎麼蒸皮不硬")
- 先將餃子解凍，然後在餃子表面上撒一些水，濕潤餃子增加水分，再進行蒸制就不會幹硬。其次是要冷水蒸，冷水慢慢加熱，水蒸氣能夠讓餃子皮慢慢軟化，讓餡料逐漸變熟，如果水燒開後再擺上餃子蒸，温度驟然提高，遇上乾的餃子皮，就容易出現皮破裂。拓展資料：餃子是中國傳統食物，以麪皮包餡、形如...
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![蘋果放急凍室凍硬了還有營養嗎]( "蘋果放急凍室凍硬了還有營養嗎")
- 蘋果放急凍室凍硬了裏面的營養（主要是維生素）會損失一部分，其他損失不大。凍硬後的蘋果，口感會變得很差新鮮蘋果主要含有維生素、糖分、少量礦物元素和膳食纖維（如蘋果皮中的果膠）等營養素。新鮮的蘋果吃起來甜甜的，脆脆的。蘋果放到急凍室，蘋果裏面的水分在低温下會結冰（像凍冰棍...
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![冰箱凍不硬是什麼問題]( "冰箱凍不硬是什麼問題")
- 冰箱食物凍不硬有多種原因，可能是温度設置不夠低，可以調整冷藏室温度解決；可能是冰箱密封性不足，無法有效製冷，可以檢查冰箱門膠條是否損壞，需要及時更換；可能是壓縮機故障，建議聯繫售後檢修。冰箱使用注意事項：1、冰箱要用專用電源，以免電壓不穩導致設備停機。2、不要頻繁開關冰箱...
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![凍硬的火龍果還能吃嗎]( "凍硬的火龍果還能吃嗎")
- 凍了的火龍果還是能吃的。火龍果是常見的熱帶水果，大多人認為其不適合冷凍，其實火龍果是一種可以凍食的水果，並且稍微冰凍一下味道還會更好，因此經常有甜品或者甜點中放一些火龍果，有一些就是稍微冰凍的火龍果，因此火龍果凍了還能吃。凍了的火龍果其質地會變軟，口感上會沒那麼清...
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