![鹿茸片乾的好還是新鮮的好]( "鹿茸片乾的好還是新鮮的好")
- 儘量選用乾的，新鮮的沒有經過處理，細菌較多。鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。...
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![乾酪是芝士片嗎]( "乾酪是芝士片嗎")
- 乾酪是芝士片，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤奶酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等...
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![檸檬乾片怎麼做_]( "檸檬乾片怎麼做_")
- 檸檬乾片的做法：將檸檬洗淨用鹽水浸泡10分鐘，鹽水泡洗是為了殺菌消毒；將檸檬切成薄片；將檸檬片平鋪在瓶子裏，鋪一層就澆上一層蜂蜜，再鋪下一層，就這樣一層檸檬片一層蜂蜜，弄完即可；蜂蜜一定要覆蓋住檸檬片；加蓋密封放入冰箱；等蜂蜜全部融化，和檸檬裏面溶出來的檸檬汁融為一體，醃製一天...
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![洋芋片乾製做方法]( "洋芋片乾製做方法")
- 第一、首先我們要選擇新鮮優質的洋芋食材，不要用發芽或不好的洋芋來製作。第二、把選好的洋芋用清水洗淨，然後逐一切成一樣薄厚的洋芋片，全部切好的洋芋片再過一遍清水漂去洋芋澱粉。第三、下面這一步該給漂過水的洋芋片焯水，鍋內放適量水燒開，放進適量洋芋片翻動幾下，不能煮時...
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![乾酪片是芝士嗎]( "乾酪片是芝士嗎")
- 乾酪片是芝士，芝士又名奶酪、乾酪，也直譯作起司，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。...
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![幹南瓜片是發物嗎]( "幹南瓜片是發物嗎")
- 幹南瓜片是發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。南瓜原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食，全株...
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![乾紅薯片怎麼吃]( "乾紅薯片怎麼吃")
- 乾紅薯片可以做油炸乾紅薯片、蒸乾紅薯片、炒乾紅薯片等。以油炸乾紅薯片為例，共分為3個步驟，以下是做油炸乾紅薯片詳細操作：操作/步驟1、剪刀剪塊乾紅薯片用剪刀剪塊。2、小火油炸鍋中倒油，小火油炸。3、撈出瀝油炸至香脆，撈出瀝油即可。...
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![幹山楂片怎麼煮]( "幹山楂片怎麼煮")
- 1、煮前不要泡水一泡營養成分就泡出去了。2、洗完了，用乾毛巾，把幹山楂放在裏面這麼一滾。3、把蒂揪掉，均勻地切三刀。切的時候一定不要把核去掉，留着它，因為核裏有可以降脂的成分。...
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![如何挑幹檸檬片]( "如何挑幹檸檬片")
- 1、選擇顏色淺一些的檸檬片。顏色太深的聞起來就有中草藥味道的口感很差；2、選擇有清香味的檸檬片。好的檸檬片會有淡淡的清香味，不好的沒有清香；3、選擇皮比較綠的的檸檬片。皮綠的檸檬一般不會撒保鮮劑；4、選擇看起來比較緊繃，亮麗的檸檬片。這種發育良好的果實，才會芳香多汁...
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![幹鍋土豆片 幹鍋土豆片怎麼做]( "幹鍋土豆片 幹鍋土豆片怎麼做")
- 1、將土豆切片，放清水裏洗去表面的澱粉，控水用廚房紙擦乾土豆表面水分。2、坐鍋點火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。3、鍋中留少許底油，大火爆香葱薑蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽、郫縣豆瓣、一點點熱水一點點雞精，關火，再撒一點香葱，出鍋。...
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![幹鮑魚片的做法]( "幹鮑魚片的做法")
- 1、將鮑魚泡於冷水中48小時，取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀，將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質；2、洗淨後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時，於沙鍋中加入鮑魚，老母雞，豬小排，生豬油與糖，姜葱等材料，慢燉12小時，也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具...
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![製片人是幹什麼的]( "製片人是幹什麼的")
- 1、製片人（Producer），一般指影視劇製片生產製作人。全權負責劇本統籌、前期籌備、組建攝製組（包括演職人員以及攝製器材的合同簽訂）、攝製資金成本核算、財務審核；執行拍攝生產、後期製作；協助投資方國內、外發行和國內、外申報參獎等工作。2、製片人是劇組的主宰，攝製組的最高權...
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![山楂片怎麼曬乾]( "山楂片怎麼曬乾")
- 1、挑選新鮮的山楂，洗淨，一般至少淘三次以上。2、控去水分，晾乾。3、用刀把山楂切成四片。小心不要切到手。4、把切好的山楂片，拿到陽光下曬。5、不時的翻動，兩面都曬到。6、曬乾後，收在塑料袋中，放在冰箱裏，隨吃隨用。...
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![幹淮山片怎麼吃]( "幹淮山片怎麼吃")
- 幹淮山片可以燉湯，可以作為中藥，還可以煮粥，食用時需要先用清水泡軟，再與其他食物同煮。可以和豬腳一起燉，與雞、肉等一起放入、煮湯；補氣、調脾胃。現代藥理學研究發現，山藥含有澱粉酶、膽鹼、黏液質、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C和碘、鈣、磷等。山藥中所...
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![幹筍片如何泡發]( "幹筍片如何泡發")
- 1、高壓浸泡法：將幹筍片洗淨放入高壓鍋，加入足量清水，燜蓋煮約20分鐘煮至發軟，放入清水盆內常温浸泡3小時以上即可。2、小蘇打燜煮法：盆內放入幹筍片、足量熱水、一勺小蘇打，加蓋燜泡1小時左右後，放入鍋內煮10分鐘，取出洗淨即可。3、清水泡發：將幹筍片放入盆中，加入沒過幹筍片的清...
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![八月瓜做乾片幾斤幹一斤]( "八月瓜做乾片幾斤幹一斤")
- 八月瓜做乾片五斤幹一斤。八月瓜乾燥的目的是不斷的排出濕空氣，補充新鮮空氣，通過熱回收，把熱量回收重複利用，從而提高循環熱風的載濕能力，通常需要耗費大量的瓜。所以通常是5斤瓜才能烘乾一斤。八月瓜分佈於中國、印度（東北部）、不丹和尼泊爾；在中國分佈於雲南、貴州、四川、江...
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![一片幹檸檬片能泡幾次]( "一片幹檸檬片能泡幾次")
- 一片幹檸檬片每次沖泡一般1到2次就可以，多了也就沒什麼口感香氣。建議泡幹檸檬最好用温水，因為維生素C在高温下容易壞死，而且不能用保温杯來泡，持續的高温的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的。...
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![乾土豆片怎麼曬的]( "乾土豆片怎麼曬的")
- 1、土豆去皮清洗乾淨。2、土豆切成片。3、用清水多衝洗幾遍，去除表面的澱粉。4、然後把土豆片倒進開水鍋裏，煮一分鐘左右撈出來。5、一片一片的擺在晾曬的容器上，在曬的時候要注意翻動，一般天氣好的話二到三天就曬好。6、曬好後用袋子裝起來保存。...
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![幹響螺片怎樣泡發]( "幹響螺片怎樣泡發")
- 響螺片泡發的方法有：清水泡發、熱水泡發、直接煮開。1、清水浸泡，需浸泡較長的時間，在浸泡時可以直接將響螺片放到清水中，讓水將響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次，連續浸泡三至四天，響螺片即可泡好。2、熱水浸泡，在開始浸泡時，最好使用五十度左右的温水，三小時換水一次，等它慢慢變...
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![奶片怎麼幹吃]( "奶片怎麼幹吃")
- 1、奶片幹吃直接吃就可以了。可以當作孩子平日的小零嘴，偶爾吃一兩片，補充營養，但也不要過量。2、自制幹吃奶片的步驟：準備一個乾淨的大碗，放入奶粉和純牛奶。戴一次性手套把奶粉和牛奶混合到沒有幹奶粉的狀態。把混合好的奶粉面團取出來，放到乾淨的硅膠墊上，用擀麪杖擀成1元硬...
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![紅薯片怎麼曬乾]( "紅薯片怎麼曬乾")
- 1、將紅薯洗乾淨，將外皮上的疤痕削掉，將紅薯兩端芥蒂也削掉。2、將形狀圓一點的紅薯，豎着切成6~8豪米厚的薄片。3、將形狀細長的紅薯，橫斜着切成橫斜薄片，也是6~8毫米厚。4、用盆裝起來，稍涼一段時間（約3小時），因為紅薯切面稍幹後不容易蘸灰塵。5、將晾好的紅薯片放在室外透風的席...
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![幹鹿茸怎麼切片]( "幹鹿茸怎麼切片")
- 切幹鹿茸是用手刀、中藥的切刀或特製的半自動切片機，將其切成切片厚度為0.5至1.0毫米，邊切邊逐片擺在事先用吸潮紙釘成本子的各頁上，然後用特製的壓力器壓平乾燥。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的...
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![松茸乾片怎麼泡發]( "松茸乾片怎麼泡發")
- 泡發鬆茸乾片用40度左右的温水浸泡30分鐘左右即可，當然用冷水也可以，只是時間比較長。松茸乾片，又名松口蘑乾片，是名貴食用菌。新鮮松茸，形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁的特殊香氣。被譽為“菌中之王”。...
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![幹豆腐燉土豆片乾土豆片怎麼做]( "幹豆腐燉土豆片乾土豆片怎麼做")
- 幹豆腐燉土豆片的做法：1、五花肉和土豆切片，幹豆腐切條，尖椒切段，準備炸好的肉丸子；2、鍋燒熱放油五花肉葱花薑絲幹辣椒段下鍋煸炒，再放點十三香並放醬油炒香，下土豆片煸炒上色，加適量水大火燒開；3、幹豆腐下鍋，加入適量蠔油和鹽燉約五分鐘；4、肉丸子和尖椒段放入鍋裏燉兩分鐘，加適量...
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![乾魚片怎麼吃]( "乾魚片怎麼吃")
- 方法如下：1、將魚片用香辣泡麪調味包、澱粉、蛋清、少許鹽、料酒醃製半個小時以上。2、蒜切片，幹辣椒剪成2節。3、鍋內入油，放入醃製好的魚片小火煎至2面微黃。4、將煎好的魚片推在鍋一邊，加入蒜片爆出香味。5、繼續加入幹辣椒段炒出香味,烹入料酒，加入少許的生抽，糖，將這些材料...
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