![驢打滾是哪個民族的食物]( "驢打滾是哪個民族的食物")
- 滿族。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。...
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![驢打滾是什麼地方的美食]( "驢打滾是什麼地方的美食")
- 驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制...
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![驢打滾軟糯的祕訣]( "驢打滾軟糯的祕訣")
- 驢打滾製作方法：主料：糯米粉100克、黃豆麪30克、豆沙100克、調料水100克、植物油。1、黃豆麪蒸20分鐘並過篩備用；2、糯米麪加100克水混合均勻；3、盤子上放張塗有植物油的保鮮膜，再倒入糯米麪糊，蒸20分鐘至熟；4、將黃豆麪均勻的攤開，蒸熟的糯米麪團，倒入黃豆麪中攤平；5、再將豆沙餡...
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![驢打滾是什麼地方的小吃]( "驢打滾是什麼地方的小吃")
- 驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制...
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![驢打滾最正宗的做法]( "驢打滾最正宗的做法")
- 食材：糯米粉150克、熟黃豆粉50克、紅豆沙50克、温水適量。具體做法：1、把温水倒入糯米粉中拌勻，揉成光滑滋膩的麪糰；2、將麪糰放入抹過油的碗中，包好保鮮袋，放入鍋內，蒸20分鐘；3、待面蒸好後，取出，包入抹少許油的保鮮膜內，擀成片；4、切去邊角，將紅豆沙均勻抹在上面，從一邊開始捲成卷；5、...
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![驢打滾的懶人做法]( "驢打滾的懶人做法")
- 1、糯米洗乾淨後放在麪包機裏，加水，啟動年糕程序；2、程序結束後，放涼一點再取出麪糰，麪糰很黏，可以在手上撒點涼水，把麪糰擀成面片；3、抹上紅豆沙捲成卷，在熟芝麻堆裏滾一圈蘸滿芝麻，然後切成段，注意切的時候刀可以撒點水，比較好切。...
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![驢打滾是哪個民族的美食]( "驢打滾是哪個民族的美食")
- 驢打滾是老北京傳統小吃之一，驢打滾兒源於滿洲,緣起於承德,盛行於北京。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原...
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![驢打滾的做法步驟是什麼]( "驢打滾的做法步驟是什麼")
- 1、材料：圓糯米2杯，水2杯，2.豆沙餡300公克，3.熟黃豆粉200公克，黑糖蜜少許2、將圓糯米洗淨，泡水2～4小時，瀝乾水分，再加入2杯水放入電鍋內煮熟。3、糯米飯趁熱用棍子搗爛，待涼後分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的長方形片狀。4、在每片糯米飯片中間放上100公克的豆沙餡，舖平成長條形，將糯...
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![京八件是哪八件驢打滾]( "京八件是哪八件驢打滾")
- 京八件是八種形狀、口味不同的京味糕點，它的得名主要根據外形和餡的特點，京八件是中式糕點的代表品種。它做工精細、造型美觀、餡心多樣、口味獨特，是北京的特產。為清宮廷御膳房始創，流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡，用油、水...
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![豆漿粉可以做驢打滾嗎]( "豆漿粉可以做驢打滾嗎")
- 豆漿粉可以做驢打滾。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名"驢打滾"。"驢打滾"的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、...
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![正宗驢打滾配方]( "正宗驢打滾配方")
- 1、用料：水磨糯米粉80g、白粘米麪20g、黃豆麪80g、糖10g、水95g至100g之間、紅豆餡100g。2、準備好材料。3、先炒黃豆麪、因為不多、一會兒就炒熟了，小火炒5分鐘左右炒熟既可。4、炒好後過篩備用。5、把兩種粉混加10糖、糖可不加，加水攪成流動狀態。6、盤子抹油把麪糊倒入盤...
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![驢打滾變硬怎麼辦]( "驢打滾變硬怎麼辦")
- 鍋裏蒸一下,或者燒開水,到那水蒸氣上薰幾分鐘就好了。驢打滾用黃米麪（現在都是用江米麪）加水蒸熟，和麪時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟的黃米麪外沾上黃豆粉面擀成皮，然後抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。製作時要...
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![北京驢打滾是什麼東西]( "北京驢打滾是什麼東西")
- 北京驢打滾是以糯米粉、玉米澱粉、糖為主要食材製成的一道美食。驢打滾是老北京傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名"驢打滾"。...
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![什麼叫驢打滾利滾利]( "什麼叫驢打滾利滾利")
- 驢打滾，是老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃，白，紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。驢打滾利滾利是在放高利貸者和農民之間進行。到期不還，利息翻番，並將利息計入下月本金。依此類推，本金逐...
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![老驢打滾翻不過身來打一個動物]( "老驢打滾翻不過身來打一個動物")
- 1、動物名：馬；2、馬，草食性動物。在4000年前被人類馴服。普氏野馬，家馬可以雜交有可育的後代，馬在古代曾是農業生產、交通運輸和軍事等活動的主要動力。全世界馬的品種約有200多個。隨着生產力的發展、科技水平的提高以及動力機械的發明和廣泛應用，馬在現實生活中所起的作用也...
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![驢打滾的面怎麼和]( "驢打滾的面怎麼和")
- 首先取白麪500克放在盆中，將麪粉鋪好。取酵母粉5克放入碗中，加入35℃左右的水適量，攪拌均勻。將碗中的水緩慢加入白麪中，邊加水邊用手攪拌白麪。過程中，再加入剩下的水，繼續反覆攪拌，直到將全部麪粉和成一個麪糰即可。“驢打滾”的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂...
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![驢打滾怎麼做]( "驢打滾怎麼做")
- 用黃米麪加水蒸熟，和麪時稍多加水和軟些，將黃豆炒熟後，軋成粉面，將蒸熟發黃米麪外面沾上黃豆粉面擀成片，然後抹上赤豆沙餡捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖即可。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃...
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![驢打滾怎麼來的]( "驢打滾怎麼來的")
- 慈禧吃厭了宮裏的食物，御廚決定用江米粉裹着紅豆沙做一道新菜，但不小心被太監碰到了豆麪盆裏，重新做已經來不及了，御廚只有將這道菜送到了慈禧面前，慈禧吃後問其名字，御廚想到是那個叫小驢兒的太監“闖的禍”，就説叫“驢打滾”，於是就有了這道小吃。驢打滾，是東北地區、老北京和天...
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![驢打滾是哪個地方的小吃]( "驢打滾是哪個地方的小吃")
- 驢打滾，是老北京和天津衞傳統小吃之一。驢打滾成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作...
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![用糯米粉怎麼做驢打滾]( "用糯米粉怎麼做驢打滾")
- 材料：水磨糯米粉、粘米粉、蜂蜜、色拉油、紅豆沙、黃豆麪、保鮮袋。方法：1、將水磨糯米粉、粘米粉混合均勻，倒入蜂蜜、色拉油混合；2、加入清水，將麪粉調成濃稠的糊狀裝入大碗，放入蒸鍋中蒸40分鐘，蒸熟後放涼，然後裝入保鮮袋反覆揉，至麪糰組織細膩即可；3、將麪糰從保鮮袋取出，放在案...
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![驢打滾是哪裏的小吃]( "驢打滾是哪裏的小吃")
- 驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。“驢打滾”的原料有大黃米麪、黃豆麪、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的制...
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![驢打滾怎麼保存]( "驢打滾怎麼保存")
- 用保鮮膜敷一層放冰箱保鮮起來。之前做蛋糕的時候，就是怕第二天會變的硬幹，就用保鮮膜裹上，第二天吃的時候不會硬。驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃...
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![驢打滾的由來]( "驢打滾的由來")
- 驢打滾的由來據説是一位御廚用江米粉裹着紅豆沙做了一道新菜，但剛做好，便被一個叫小驢兒的太監碰到了裝着黃豆麪的盆裏，見重做已來不及，御廚只有將這道菜獻到慈禧面前，慈禧吃得還不錯，問叫什麼名，御廚想到小驢兒闖的禍，就説叫驢打滾。驢打滾的由來驢打滾又稱豆麪糕，源於滿洲。因滿...
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![沒有黃豆麪用什麼代替做驢打滾]( "沒有黃豆麪用什麼代替做驢打滾")
- 沒有黃豆麪用糯米粉和花生粉代替做驢打滾。需要注意塗豆餡的時候，最後留一指寬的地方不要塗，卷好後豆餡就不容易被擠在外面了。沒有豆麪的驢打滾的做法：1、將30克糯米粉倒入乾淨的鍋裏炒五、六分鐘，炒熟倒出晾涼。2、熟花生去皮用打粉器打成粉末。3、將紅豆粉中入2倍的開水衝...
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![驢打滾為什麼叫驢打滾]( "驢打滾為什麼叫驢打滾")
- 驢打滾，是東北地區、老北京和天津衞傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麪，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。...
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