![營養食品都有哪些]( "營養食品都有哪些")
- 1、金針菇：含多種功能性蛋白，其鐵含量為菠菜的20倍，又有許多纖維質，可促進新陳代謝。2、大棗：營養豐富，含有較多的糖、維生素、礦物質，有“天然維生素”之稱。3、紅薯：含有豐富的維生素，為所有蔬菜之首。4、玉米：維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。在所有主食中，玉米的營養價值...
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![冒菜是營養食品還是垃圾食品]( "冒菜是營養食品還是垃圾食品")
- 冒菜屬於有營養的食品，不屬於垃圾食品。相關介紹：冒菜是成都的特色，是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜，因為食材豐富健康，所以有營養且可口。垃圾食品是指被認為不健康或者僅含少量營養物質的食品。垃圾食品一般是僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或提供超過人體需要...
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![特殊營養食品包括哪些]( "特殊營養食品包括哪些")
- 特殊營養食品是一個泛稱，它包括嬰幼兒食品、營養強化食品、調整營養素的食品（如低糖食品、低鈉食品、低谷蛋白食品）等等，有些保健食品也屬於特殊營養食品，通常經過人為加工使食物的營養結構發生了較大變化的食品稱為特殊營養食品。這是通過改變食品的天然營養素的成分和含量比...
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![自考營養食品與健康]( "自考營養食品與健康")
- 高等教育自考營養、食品與健康專業是適應我國經濟建設、社會發展的需要，為滿足社會對食品、營養等相關領域對專門人才的需求，培養較高水平的從事食品營養、營養指導和管理應用型專門人才而設置的，其目的是以更加開放、靈活的教育形式培養相關行業的應用型專門人才。高等教育...
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![適合中老年人營養食品]( "適合中老年人營養食品")
- 1、40歲以上發福，説的是人到了中年開始容易發胖，中年人運動量開始減少，體重發胖同時，需要輔助減緩壓力，可以用些減緩壓力的，像多種植物萃取物，B族維生素等。女性開始進入更年期，可以選擇更年期類保健食品，羊胎素，卵巢呵護素膠囊等。2、50、60這個年齡的人羣可以選擇用納豆紅曲，銀杏...
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![大蒜子的作用 寶貴的營養食品]( "大蒜子的作用 寶貴的營養食品")
- 1、具有廣譜抗菌滅菌和消炎作用，有很強的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在醫藥上已用於臨牀；2、提高免疫功能，抗腫瘤。大蒜中的含硫有機物等功能成分不僅能抑制致癌物質亞硝胺類在體內的合成，而且對腫癌細胞有直接殺傷作用；3、保護心血管系統：抗高血脂和動脈硬化、抗血小板聚集...
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![簡述運動營養食品與興奮劑的區別]( "簡述運動營養食品與興奮劑的區別")
- 一，區別。1、運動營養品一般來源於食物、在運動訓練中作為飲食的補充劑。2、不同於興奮劑能直接作用於神經以及肌肉、是需要身體吸收、轉化成相應的能源物質供給以及修復機體。3、來源於食物但高於食物。二，興奮劑作用。1、興奮劑大都直接作用於中樞神經、血液、肌肉、大部...
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![食品營養師證怎麼考]( "食品營養師證怎麼考")
- 食品營養師證要在規定的時間內報名，可以在網上報名，然後考試地點有的是在本學校，有的是在其他學校。要隨時留意下考試的時間和地點，以免錯過規定時間；在規定的時間內學習相關的資料，然後再領取准考證，在指定的地點和時間參加考試，包括理論考試和技能考試。需要注意的是公共營養師...
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![食品營養專業]( "食品營養專業")
- 培養較高水平的從事食品營養、營養指導和管理的應用型專門人才，滿足食品、營養等相關領域對專門人才的需求。本專業畢業生可從事食品檢驗、品質管理、食品質量分析、衞生監督、營養治療和保健、營養教育、餐飲管理、食品營銷與貿易等工作。開設課程：毛澤東思想鄧理論和“三...
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![什麼叫食品營養標籤]( "什麼叫食品營養標籤")
- 食品營養標籤，指在食品的外包裝上標註營養成分並顯示營養信息，以及適當的營養聲稱和健康聲明。一般來説，食品營養標籤包括營養成分、營養聲稱和健康聲明三大部分。只標明營養成分的為一般性食品標籤，而食品營養標籤必須標明營養成分的含量及其佔日攝入量的百分比，也就是營養信...
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![什麼叫食品營養價值]( "什麼叫食品營養價值")
- 1、食物的營養價值是指食物中所含營養素和熱能滿足人體需要的程度。食物的營養價值取決於其所含營養素的量、成分以及在體內的消化吸收和利用情況。2、包括所含營養素種類齊全，數量以及相關比例適宜，且易被人體消化、吸收及利用。3、不同食品因營養素的構成不同，其營養價值...
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![食品營養與檢測是什麼]( "食品營養與檢測是什麼")
- 食品營養與檢測是從事質檢、品控、產品開發、營銷推廣，或者國家海關、質檢總局、食品藥品監督管理局的工作，食品營養與檢測以食品檢驗技術為特色，面向食品行業、農產品加工業。...
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![什麼叫食品的營養價值]( "什麼叫食品的營養價值")
- 食品的營養價值是指食物中所含營養素和熱能滿足人體需要的程度。食物的營養價值取決於其所含營養素的量、成分以及在體內的消化吸收和利用情況。包括所含營養素種類齊全，數量以及相關比例適宜，且易被人體消化、吸收及利用。營養素：營養素是指食物中可給人體提供能量、構成機...
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![什麼叫食品營養標籤]( "什麼叫食品營養標籤")
- 食品營養標籤，指在食品的外包裝上標註營養成分並顯示營養信息，以及適當的營養聲稱和健康聲明。一般來説，食品營養標籤包括營養成分、營養聲稱和健康聲明三大部分。只標明營養成分的為一般性食品標籤，而食品營養標籤必須標明營養成分的含量及其佔日攝入量的百分比，也就是營養信...
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![食品營養與食品安全專業]( "食品營養與食品安全專業")
- 該專業培養具有良好的職業道德，系統掌握醫學基礎知識、臨牀技能和營養及食品衞生知識，能從事營養食品衞生監督、檢測、生產管理的衞生專業人才。應具備知識和能力：掌握基礎醫學、臨牀醫學、營養與食品衞生的基本理論知識及食品衞生檢測技能；能夠從事營養與食品衞生的監督、檢...
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![食品營養標籤]( "食品營養標籤")
- 食品營養標籤，就是在食品的外包裝上標註營養成分並顯示營養信息，以及適當的營養聲稱和健康聲明。一般來説，食品營養標籤包括營養成分、營養聲稱和健康聲明三大部分。只標明營養成分的為一般性食品標籤，而食品營養標籤必須標明營養成分的含量及其佔日攝入量的百分比，也就是營養...
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![快餐與食品營養]( "快餐與食品營養")
- 快餐：是由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環保等特點；作用：1、是一個重要的生活環境和投資環境的產業；2、是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點；3、是傳統餐飲走向現代餐飲的突破口和先行軍；4、是人們休閒...
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![壓縮食品有沒有營養]( "壓縮食品有沒有營養")
- 有。壓縮食品是根據人的身體，每日所需的營養成分，而專門配製的一種攜帶方便的食品。在緊急狀態下，壓縮食品能夠基本滿足人體所需的熱量。壓縮食品是用膨化粉、白糖、花生油、食鹽、芝麻、水製作而成，具有香酥脆、不易吸水變軟的特點。由於膨化時經高温高壓滅菌消毒，適宜長期保...
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![食品營養學意義]( "食品營養學意義")
- 食品營養學：主要研究食物、營養與人體生長髮育和健康的關係，以及提高食品營養價值的措施。食品營養學為食品科學與工程專業的方向選修課，以掌握食品營養學的基礎理論知識以及實際的應用能力為主要目的，為培養適應於食品領域的高級專業技術人才，為其在食品加工和保藏領域中較好...
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![凍幹食品有營養嗎]( "凍幹食品有營養嗎")
- 凍幹食品是在低温和貧氧條件下乾燥的，食品原有的營養成份幾乎不受任何破壞，所以它跟新鮮的食物一樣有營養。凍幹食品保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，並具有良好的覆水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衞生食品。凍幹食品最大限度的保留了食品原料的營...
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![關於食品營養的問題]( "關於食品營養的問題")
- 食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品，食品是人體獲得所需熱能和營養素的最主要來源。食品營養價值的評價食品營養價值指食品中所含的熱能和營養素能滿足人體營養需要的程度對食品營養價值的評價，一般主...
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![凍幹食品真的營養嗎]( "凍幹食品真的營養嗎")
- 凍幹食品具有營養價值，冷凍乾燥的原理是在低壓、低温的條件下使食品中的水分脱除，所以食品中的營養成分和活性物質沒有遭受破壞，並且保持其生物活性，食品的功能、色澤、香味和滋味沒有發生太大改變。冷凍乾燥是把含有大量水分的物質預先冷凍，使物質中的遊離水結晶，凍結成固體，然...
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![食品營養成分表怎麼做]( "食品營養成分表怎麼做")
- 1、按配方計算各種配料所佔的百分比。2、在foodmate的數據庫，把所有的配料的營養成分組成查出來，列一個表。3、計算方式舉例：A、B、C、D代表原材料使用重量，以a、b、c、d代表原材料蛋白質含量，蛋白質含量每100g食物蛋白質含量。4、食品營養標籤NRV值計算，對照GB280502011查出每...
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![什麼是食品營養強化劑]( "什麼是食品營養強化劑")
- 1、食品營養強化劑指為增加營養成份而加入食品中的天然的或人工合成的屬於天然營養素範圍的食品添加劑；2、食品中需要強化的營養素包括人羣中普遍供給不足的；3、由於地理環境因素造成地區性缺乏的，由於生活環境，生理狀況變化造成的對某些營養素供給量有特殊需要的營養成分；4、...
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![食品營養標籤NRV計算]( "食品營養標籤NRV計算")
- 計算方法：將每100克食物中檢測出來的營養物質除以國家規定的膳食參考值即可。相關簡介：食物營養標籤的相關計算，就是計算出某種食物所提供營養對於人體所需營養的佔比。一般來説，該計算相對複雜，需要到專門的檢測機構來進行測驗以及計算，且根據檢測以及計算數量的不同，檢測機構...
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