![茶仙菇對人有什麼作用]( "茶仙菇對人有什麼作用")
- 1、茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養，保健，理療於一身的純天然食用菌。2、據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸，穀氨酸等十七種氨基酸，特別是人體不能合成的八種氨基酸物質和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高於其它食用菌。...
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![海鮮菇茶樹菇長什麼樣]( "海鮮菇茶樹菇長什麼樣")
- 海鮮菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”，多為工廠化栽培。菌蓋直徑3-15cm。茶樹菇子實體單生、雙生...
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![茶樹菇雞蛋湯]( "茶樹菇雞蛋湯")
- 茶樹菇雞蛋湯是一道由茶樹菇、雞蛋等做成的美食。材料：茶樹菇300克、雞蛋2個、食鹽3克、葱5克、香菜5克、植物油適量。做法：1、茶樹菇用水沖洗乾淨後撕成小條，雞蛋兩個打散，葱、香菜分別切段；2、鍋中加適量油燒熱，加入葱花炒香，將撕好的平菇放入鍋中，加鹽；3、茶樹菇翻炒入味，鍋中加...
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![怎麼辨別茶樹菇和海鮮菇]( "怎麼辨別茶樹菇和海鮮菇")
- 茶樹菇為子實體單生、雙生或叢生，菌蓋直徑5到10釐米，表面平滑，初暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉白色，中實。環白色，膜質，上位着生。菌柄中實，長10釐米左右，柄粗1到2釐米、黃白色。成熟期菌柄變硬，菌柄附暗淡粘狀物，菌環殘留在菌柄上或附於菌蓋邊緣自動脱落。菌孢子卵形至橢圓形，淡褐色。海鮮...
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![茶樹菇泡多久]( "茶樹菇泡多久")
- 用温水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖裏面的雜質去除的更乾淨。茶樹菇泡夠10分鐘以後，就可以洗淨了。相比其他菌類，茶樹菇的柄質脆嫩，而且它還是茶樹菇中最香的部分，所以茶樹菇的柄可以入菜。...
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![哪種茶樹菇好]( "哪種茶樹菇好")
- 茶樹菇好壞的區分方法如下：1、一看大小。在挑選茶樹菇的時候，要挑選茶樹菇粗細、大小一致的。假如茶樹菇大小不統一，就意味着這些茶樹菇不是一個生長期的，也就是説，這裏面摻有陳年的茶樹菇。2、二看顏色。粗大的，杆色比較淡和顏色比較白的不行，稍微有些棕色的茶樹菇比較好。3、...
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![水仙茶屬於什麼茶]( "水仙茶屬於什麼茶")
- 1、水仙茶屬於烏龍茶。2、水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北。3、一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。水仙茶湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。1985年全國農...
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![水仙茶的特點]( "水仙茶的特點")
- 1、口感特點水仙茶，品質優異，上等，為歷史名茶，屬於是武夷山巖茶中的其中一個品種，因產地環境的獨特性，所以促使了水仙茶擁有獨有的“巖韻味”；其外形茶葉條索肥壯緊結勻整，葉端皺褶扭曲，如同是蜻蜓頭；葉片色澤青翠黃綠，油潤有光澤，內質香氣濃郁，悠長，“巖韻”特徵非常的明顯；沖泡後，整個...
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![水仙是什麼茶]( "水仙是什麼茶")
- 水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間(1662-1722)。水仙茶列"中國國家級茶樹良種"48個之首，又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一...
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![茶樹菇怎麼泡]( "茶樹菇怎麼泡")
- 1、先用剪刀把幹茶樹菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因為這個硬蒂部分帶有較多的泥沙，泡發以後也不容易洗淨，而且無論泡多久都是硬硬的，口感不好並且不容易消化。2、剪好的幹茶樹放在容器裏，用清水把表面的浮塵沖洗乾淨，然後再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹沒茶樹菇為宜。3、接...
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![水仙是巖茶嗎]( "水仙是巖茶嗎")
- 水仙茶是不是巖茶要看產地，只有生產於武夷山的水仙茶才是巖茶。武夷山由於其得天獨厚的自然環境，逐使水仙品質更加優異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡後香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮硃砂邊，為武夷巖茶傳統的珍品。...
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![茶樹菇與金針菇的區別]( "茶樹菇與金針菇的區別")
- 茶樹菇：子實體一般為單生、雙生或叢生，菌蓋的直徑為5-10釐米左右，表面較平滑，呈暗紅褐色，有淺皺紋，菌肉（除表面和菌柄的基部之外）一般為白色，中間充實。金針菇：子實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟有彈性，菌蓋呈球形或扁半球形，直徑為1.5-7釐米左右，菌蓋表面有膠質的薄層，濕時有粘性...
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![茶仙茶聖是誰]( "茶仙茶聖是誰")
- 茶仙是盧仝和蘇軾，茶聖是陸羽。蘇軾的故鄉四川是我國曆史上著名的茶區，蘇軾從小生活在故鄉，他自然飲茶。蘇軾是勤奮學習的文士，他經常徹夜苦讀苦吟，自然少不了要藉助於茶。盧仝著有《茶譜》，被世人尊稱為“茶仙”。盧仝的《七碗茶歌》在日本廣為傳頌，並演變為“喉吻潤、破孤悶、...
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![茶樹菇是金針菇嗎]( "茶樹菇是金針菇嗎")
- 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰、凍菌、金菇、智力菇等。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。茶樹菇，原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高...
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![茶樹菇的做法 茶樹菇怎麼做]( "茶樹菇的做法 茶樹菇怎麼做")
- 1、茶樹菇洗淨切去根部，胡蘿蔔對半切開後切片，小葱切葱花。2、温燒至6成熱，放入茶樹菇炸至金黃，撈出瀝乾。3、鍋中留底油，爆香蒜末，放入胡蘿蔔炒勻，加入茶樹菇，生抽1勺翻炒均勻，放入葱花，鹽半勺，雞精半勺，白糖半勺翻炒均勻，盛出撒上白芝麻即可。...
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![紅茶和水仙茶的區別]( "紅茶和水仙茶的區別")
- 1、顏色：紅茶較深，水仙則清淡。2、口味：紅茶偏苦澀，水仙偏清甜。3、紅茶可去油膩、提神，但喝多了對腸不好，水仙可以清神。紅茶：紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質，具有紅茶、紅湯、...
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![茶樹菇怎麼洗]( "茶樹菇怎麼洗")
- 1、新鮮茶樹菇：將新鮮茶樹菇用流水沖洗兩遍，再放進淡鹽水中浸泡一下，需要食用時撈出沖洗即可。2、幹茶樹菇：先用温水將幹茶樹菇泡開，完全泡開之後清理掉根部，再用流水沖洗；接着用淘米水或淡鹽水浸泡15分鐘左右，再用流水進行二次沖洗，邊洗邊捏幹裏面的水分即可。茶樹菇怎麼洗茶樹菇...
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![水仙茶屬於什麼茶類]( "水仙茶屬於什麼茶類")
- 水仙茶屬於烏龍茶。水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北，水仙茶湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。水仙茶茶葉中的兒茶精有中和放射元素鍶扣減少原子輻射傷害的作用。可對抗城市輻射污染，故被譽為原子時代的飲料。茶葉...
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![茶菇怎麼煮湯]( "茶菇怎麼煮湯")
- 1、食材：茶樹菇100g，姜5g，鹽5g，水1000ml，胡蘿蔔兩根，淮山適量，高湯適量。2、把茶樹菇的頭剪掉，用冷水浸泡十分鐘，胡蘿蔔切塊，將新鮮的茶樹菇洗淨。3、淮山去皮，把所有的材料放到砂鍋裏，將淮山，胡蘿蔔加入高湯煮開。4、加適量水開始煲湯了，放入茶樹菇煮開，煮兩個小時後加鹽調味即可。5、...
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![水仙茶是什麼茶]( "水仙茶是什麼茶")
- 水仙茶屬於烏龍茶，是福建名茶，有閩北和閩南兩種，由於生長地理位置不同、做法工藝不同，也就形成了兩種風味。閩南水仙一般發酵比較輕，揉捻成球形，高香，比較適合女性朋友。而閩北水仙發酵成都較高，揉捻成條，湯色洪亮，茶氣霸道，多產於武夷山，更適合男性朋友。烏龍茶分為四類：閩南烏龍，閩北...
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![水仙茶葉是什麼茶類]( "水仙茶葉是什麼茶類")
- 水仙茶屬於烏龍茶。水仙茶是福建茶農創制的名茶，屬於中國茶葉優良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產於閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首，又是全國41個半喬木大葉...
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![神仙茶是什麼]( "神仙茶是什麼")
- 河朗鎮的名優產品神仙茶，因產於廣東省著名風景區凌霄巖相依的神仙嶺一帶而得名。曾在中南五省茶葉評比中名列第一，被譽為嶺南第一茶。神仙茶在明嘉靖年間，已為當地人民所利用，從1966年起開始引種。這種茶的芽頭粗壯，繁育力強，產量高、質優，且能治病，因而受到飲者歡迎和引起有關部...
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![怎麼炒茶樹菇]( "怎麼炒茶樹菇")
- 準備材料：茶樹菇３００克、青椒１根、剁紅椒１茶匙、食鹽１／２茶匙、香油１／２茶匙、植物油２湯匙。1、茶樹菇洗淨撕成細條。2、青椒去籽也切成細絲待用。3、熱鍋熱油倒入茶樹菇翻炒。4、炒制過程中茶樹菇會出水，這時候加入剁椒繼續翻炒出香味。5、炒至收汁，基本也就熟了，接着將青椒絲倒入翻炒片刻...
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![茶樹菇怎麼炒]( "茶樹菇怎麼炒")
- 主料：茶樹菇；輔料：大蒜、大葱、青椒、雞精、醬油。1、茶樹菇用水泡發，洗淨，切斷；2、葱切斷；3、青椒切成片；4、將茶樹菇放入開水中焯一分鐘，撈出瀝乾水分；5、鍋中放油，燒熱，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒變色；6、加入茶樹菇繼續翻炒後，加入鹽，翻炒均勻；7、加入雞精，即可出鍋盛出。...
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![荷仙菇在八仙中排第幾位]( "荷仙菇在八仙中排第幾位")
- 1、鐵枴李是元朝末期人，真名李月，後改為李玄，是一名修道之人。在民間傳説中為八仙之首。2、漢鍾離，他和鐵枴李是同一時期的人，真名叫鍾離全，他在八仙中地位較高，有關其人物原型，約出現在五代、宋初之際。3、張果老，唐太宗年間的人。真正的名字叫張果，是一名隱士。因在八仙中年事最...
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知知館
