![為什麼沒凍過的西瓜比凍過的更甜]( "為什麼沒凍過的西瓜比凍過的更甜")
- 1.西瓜中的糖是以果糖為主，而果糖的甜度與温度有很大關係，40℃以下時温度越低，果糖甜度越高，最高可達蔗糖的1.73倍。2.2.果糖具有兩種分子構型：α型和β型，α果糖的甜度只有β果糖的33%，在低温下，兩者的平衡向β果糖方向移動，因此甜度增大。不僅僅是西瓜，像荔枝、蘋果等大多數水果...
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![凍過的柿子麻嘴怎麼辦]( "凍過的柿子麻嘴怎麼辦")
- 凍過的柿子麻嘴是因為柿子還沒有熟透，催熟柿子，用熱水解凍一下就可以催熟了。催熟柿子的方法有：1、温水浸泡法：把新澀柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除澀味。2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清後用)浸泡澀柿子。一週後，澀味清除。3、噴灑法：將澀柿子放在陶瓷盆裏，...
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![竹筍凍過能吃嗎]( "竹筍凍過能吃嗎")
- 竹筍凍過的時間比較短的話能吃，只是口感上較鮮筍差一些。如果是未剝皮的新鮮竹筍，計劃在短時間內吃完，那麼可以用保鮮袋把竹筍密封放入冰箱冷藏，這樣可以防止竹筍失水，但不適宜長期保存。如果需要存放較長時間，可以將竹筍整塊蒸熟放入冷凍層保存，這樣可保質一個月左右不變質。竹...
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![飛機上可以帶冰箱裏凍過的魚嗎]( "飛機上可以帶冰箱裏凍過的魚嗎")
- 生海鮮不能帶上飛機不是因為海鮮具有危險性，而是因為帶海鮮的話一般用冰保鮮或帶有水份，坐飛機不能帶液體、凝膠及噴霧類物品也不可以帶，如:礦泉水、乳霜、凝膠等；刀具，螺絲刀，扳手之類的也不能帶；打火機，火柴等可以點燃的也不可以帶。坐飛機攜帶物品規定：1、乘坐國內航班，每人每次...
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![凍過藍莓怎麼吃]( "凍過藍莓怎麼吃")
- 可以做藍莓果醬。做藍莓果醬的方法：材料：藍莓適量、水適量、檸檬汁適量、白砂糖適量。1、將冷凍的藍莓洗淨放在鍋裏，加水，沒過藍莓即可；2、用大火煮開，然後第一次加入白砂糖，繼續大火煮；3、煮開後第二次加糖，再加入檸檬汁，繼續大火煮；4、煮開後第三次加糖，繼續大火煮；5、大火煮開後，調...
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![為什麼凍過的西瓜更甜]( "為什麼凍過的西瓜更甜")
- 西瓜中的糖是以果糖為主，而果糖的甜度與温度有很大關係，40攝氏度以下時温度越低，果糖甜度越高，最高可達蔗糖的1、73倍。具體原因是，果糖具有兩種分子構型：阿爾法型和貝塔型，阿爾法果糖的甜度只有貝塔果糖的百分之三十三，在低温下，兩者的平衡向貝塔果糖方向移動，因此甜度增大。不僅...
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![凍過的炸魚塊怎麼吃]( "凍過的炸魚塊怎麼吃")
- 凍過的炸魚塊怎麼吃共4步驟，需要準備草魚、烤肉料、雞蛋，以下是凍過的炸魚塊怎麼吃的具體操作步驟：操作/步驟1、醃製過夜草魚清洗乾淨，剁塊放入盆中，用烤肉料醃製過夜。2、加入雞蛋加入一個雞蛋和適量的澱粉，攪拌均勻。3、逐個油炸油鍋燒熱，逐個放入魚塊油炸。炸至醬紅色外皮酥...
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![凍過的毛栗子怎樣剝皮]( "凍過的毛栗子怎樣剝皮")
- 用熱水浸泡生板栗用清水洗淨，放入耐熱的器皿中，用滾燙的開水浸沒，五分鐘後取出板栗，用刀子切開，栗子皮即可脱落；筷子攪拌：板栗切成兩半，把殼去掉，然後放入盆中，用熱開水浸泡一會兒，並用筷子攪拌，栗子皮就會和栗子肉分離；熱脹冷縮法：先用小刀把板栗的外殼去掉，然後放入沸水中煮三到五分鐘...
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![柿子為什麼凍過更好吃]( "柿子為什麼凍過更好吃")
- 原因：柿子裏含有一定的澱粉，而澱粉會轉化為糖分，特別是在寒冷情況下，經過冰凍，柿子化凍以後會更軟，更甜，只要開一個小口，就可以嘬着吃，也可以用吸管喝，裏面的果汁會像蜜一樣甜，人們吃這種柿子，稱作喝了蜜。...
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![冬天凍過的西瓜可以吃嗎]( "冬天凍過的西瓜可以吃嗎")
- 冬天凍過的西瓜是可以吃的，為了健康不建議吃凍西瓜，多吃冷藏冷凍的西瓜會損傷脾胃，影響胃液分泌，使食慾減退，造成消化不良，特別是老年人消化機能減退，吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。西瓜性寒，味甜，切開後經較長時間冷藏和冷凍後，瓜瓤表面形成一層膜，冷氣被瓜瓤吸收，瓜瓤裏...
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![凍過的湯圓怎麼煮才不裂開啊]( "凍過的湯圓怎麼煮才不裂開啊")
- 1、輕輕捏，下鍋前，用手輕捏湯圓，使其略有裂痕，這樣煮出來的湯圓，裏外易熟，軟滑可口。2、開水下，要用旺火將水燒開，然後將湯圓下鍋，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下，就不粘鍋底。3、文火煮，湯圓入鍋煮至浮起後，要迅速改用文火，此時若還用旺火煮，湯圓不斷翻滾就會破裂。若湯圓不斷翻動，受熱...
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![凍過的肉會變重嗎]( "凍過的肉會變重嗎")
- 凍過的肉剛開始會變重。因為冷凍的物品拿到常温下，會吸收空氣中的水蒸氣，然後自身重量就增加了。不過一般的秤是量不出來的。然後放太久的話，水會慢慢蒸發掉（假設不腐敗不變壞等等），肉的重量會減小。冷凍過程也是一樣：開始會稍微增加重量，因為有冰結晶在上面。然後慢慢的肉中的水...
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![被凍過的毛豆該怎麼吃]( "被凍過的毛豆該怎麼吃")
- 被凍過的毛豆，首先應該放到微波爐裏面，或者進行自然解凍，然後進行炒菜吃，或者是煲湯服用都可以。另外毛豆有很高的營養價值，對於人體的膳食纖維補充有很好的幫助。大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約...
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![凍過的椰子怎麼吃肉]( "凍過的椰子怎麼吃肉")
- 1、冰凍後的椰子必須用刀劈開椰子。一定要好刀，否則很難劈開。2、椰子味甘、性温、無毒，入胃、脾、大腸經；椰子汁具有止消渴，益發令黑（需塗頭）、補益脾胃、生津利水、殺蟲消疳之功效；3、可用於治吐血水腫、去風熱、暑熱煩渴、吐瀉傷津、浮腫尿少、小兒疳積、絛蟲等症。...
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![鯽魚凍過了還能煮出奶白湯嗎]( "鯽魚凍過了還能煮出奶白湯嗎")
- 鯽魚凍過能煮出奶白湯，將鯽魚放置化冰後，可以燉湯；主料：鯽魚1條；調料：大葱、薑片、白胡椒粉、鹽；步驟：1、鯽魚洗淨，用廚房紙吸乾水分，姜和大葱切片；2、鍋裏放油，將魚煎一段時間；3、煎好的魚放入適量水；4、放入備好的葱片薑片和白胡椒粉；5、大火燒開後小火燉二十分鐘，起鍋時放入適量鹽即可...
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![蠶蛹凍過之後還能食用嗎]( "蠶蛹凍過之後還能食用嗎")
- 蠶蛹經過冷凍之後也是可以吃的。如果説蠶蛹的數量不怎麼多，可以直接把蠶蛹放到裝有水的容器裏面進行冷凍，可以讓蠶蛹長期保存起來。如果蠶蛹的數量是比較多，那就可以把蠶蛹放到塑料袋裏面密封，然後放到冰箱的冷凍室裏面冷凍起來。...
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![冰箱凍過的楊梅怎樣吃]( "冰箱凍過的楊梅怎樣吃")
- 楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽，以下是冰箱凍過的楊梅吃法：一、將冰凍的楊梅放進啤酒裏同時飲用，並且泡一會啤酒就會變成冰鎮啤酒，而且楊梅泡開...
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![豆芽凍過了還能吃嗎]( "豆芽凍過了還能吃嗎")
- 豆芽凍了能正常食用，且口味基本沒有什麼變化，只是口感稍微有點改變，沒有新鮮的清脆感強了。豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病；它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、...
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![蘆薈凍過之後還會活嗎]( "蘆薈凍過之後還會活嗎")
- 根據情況而定。蘆薈生命力相當旺盛，只要莖沒有腐爛，未傷到根系，可剪去受凍的葉片，晾乾傷口處，防止感染根系，放到有陽光的地方，防止再次凍傷，天氣轉暖，根系處則會重新長出新芽。蘆薈為百合目、百合科的多年生常綠草本植物。又名庫拉索蘆薈、中華蘆薈、油葱、洋蘆薈、翠葉蘆薈、美國...
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![凍過的秋葵怎麼吃]( "凍過的秋葵怎麼吃")
- 凍過的秋葵可以做成涼拌秋葵、豆腐拌秋葵、秋葵炒牛肉等菜式。秋葵是可以冷凍保存的。秋葵是一種蔬菜，如果保存在冰箱中冷藏一般七天左右，時間如果太久的話不僅會影響秋葵的口感，而且還會使秋葵失去原有的水分，從而使口感變得不好吃。所以建議將秋葵冷凍之後再吃，這樣既不影響...
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![冰箱凍過的香椿能吃嗎]( "冰箱凍過的香椿能吃嗎")
- 能吃，但凍壞了就不能吃了。香椿冷凍可以延長其保質期，但是凍壞了的香椿，葉片組織、結構被破壞，口感下降，營養價值降低，保存不當還有變質的可能。香椿是楝科香椿屬植物，屬落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀複葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。其樹體高大，除...
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![生鵝蛋凍過之後還能吃嗎]( "生鵝蛋凍過之後還能吃嗎")
- 生鵝蛋凍過之後還能吃，將其解凍即可，但日常生活中，蛋類一般是不建議進行冷凍的，冷凍保存反而容易影響其口感，一般將其放在常温下或者是冰箱冷藏保存即可，不需要太麻煩。要將鵝蛋保存的時間更久，可以將鵝蛋用一些穀物，比如生活中常見的水稻，將其包裹在裏面然後進行保存，因為穀物可以...
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![冰箱裏凍過的葫蘆還怎麼吃]( "冰箱裏凍過的葫蘆還怎麼吃")
- 解凍後做成炒葫蘆。炒葫蘆的製作方法：主料：葫蘆1根。輔料:食鹽適量，醬油適量，味精適量，料酒適量，調和油適量。步驟：1、葫蘆切好備用；2、肉末垛成肉泥；3、切好葱薑蒜；4、鍋內熱油，下葱薑蒜，煸炒出香味；5、下肉末煸炒；6、加入切好的葫蘆；7、加點鹽；8、加點醬油；9、加料酒，炒香；10、出鍋前加入...
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![凍過的牛肉怎樣做好吃]( "凍過的牛肉怎樣做好吃")
- 可以做成紅燒牛肉，具體做法如下：材料準備：凍牛肉、土豆、青椒、食用油、食鹽、料酒、耗油、生抽、清水；製作方法：1、將牛肉切成塊狀、土豆削皮切成塊狀、青椒清洗乾淨切成塊狀；2、將食用油放入鍋中，待食用油升温後放入牛肉、葱、薑末、蒜進行翻炒；3、放入青椒與土豆，加入適量清水；4...
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![凍過的金蟬怎麼做好吃]( "凍過的金蟬怎麼做好吃")
- 凍金蟬最佳烹製方法：乾煸金蟬和香酥金蟬。一、乾煸金蟬：主料：金蟬半斤、芹菜兩根、辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉。做法：1、將金蟬洗淨，放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑色的消化道。2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蟬蛹裏，讓調料均勻的沾在金蟬上，放置15分鐘入味。3...
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