![做沙琪瑪糖沒熬好怎麼辦]( "做沙琪瑪糖沒熬好怎麼辦")
- 熬糖漿的時候，一定要小火，用鏟子隨時攪動着點，有的粘稠，顏色發黃時，可以拉出絲了，就關火。拌好糖之後，要馬上把它倒入事先塗好油的容器裏，趁熱用力壓平壓實。這樣冷卻後再切，才能保證切口整齊而不散。沙琪瑪，也寫作"薩其馬"、"沙其馬"、"沙其瑪"、"薩齊馬"等，在香港被稱為"...
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![做沙琪瑪用什麼糖漿]( "做沙琪瑪用什麼糖漿")
- 用細砂糖和麥芽糖熬成的糖漿。製作糖漿的步驟：1、將適量的細砂糖、麥芽糖和水倒入鍋裏，用小火加熱；2、一段時間後，細砂糖溶解，糖漿出現濃密泡沫；3、繼續用小火熬煮，將糖漿煮到115攝氏度；4、用筷子蘸少許糖漿，糖漿稍稍冷卻後可以扯出細線，即可作為沙琪瑪的糖漿。...
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![沙琪瑪用什麼麪粉]( "沙琪瑪用什麼麪粉")
- 可以用高筋麪粉。原料：高筋麪粉200克、發酵粉適量、雞蛋三個、水適量。糖水材料：砂糖150克、麥芽糖150克、蜂蜜15克、葡萄乾。做法：1、將麪粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌，然後在案板上揉成麪糰。撒上面粉防粘，用擀麪杖擀成麪皮，向中心折疊，折成4折，用刀切成細麪條狀，再加麪粉將面...
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![沙琪瑪哪個民族]( "沙琪瑪哪個民族")
- 沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點,是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜鬆軟,色澤金黃,甜而不膩,入口即化,味道香濃,營養豐富!是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的,原意是"狗奶子蘸糖"。薩其馬，傳説源於清朝在廣州任職的一位姓薩，愛騎馬的滿族將軍。薩嗜獵，愛吃點心。有一天...
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![芝麻沙琪瑪做法和配方]( "芝麻沙琪瑪做法和配方")
- 1、雞蛋加酵母一起攪拌均勻。2、奶粉和低筋麪粉一起拌勻。3、倒入步驟一中，用筷子拌均勻。4、揉成麪糰，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘左右。5、取出排氣，底下撒上少許的玉米澱粉，然後擀成薄片。6、表面也同樣需要撒上玉米澱粉哦，否則會粘的。然後再切成細長條。7、攤開，防止粘黏。8、油...
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![如何做香軟沙琪瑪]( "如何做香軟沙琪瑪")
- 材料：麪粉，雞蛋，芝麻，松仁白糖，蜂蜜，泡打粉。做法：1、取一容器，將麪粉和雞蛋以三四兩面粉，兩個雞蛋的比例放入攪拌均勻；2、揉成麪糰，擀開，切成細麪條，入油鍋炸熟撈出瀝乾油；3、取一容器，底部刷一層油，均勻的撒上黑、白芝麻和松仁；4、坐鍋點火加少許水，放入白糖炒化，倒適量蜂蜜，放入炸好的麪條...
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![怎麼做沙琪瑪的糖怎麼讓糖拔絲]( "怎麼做沙琪瑪的糖怎麼讓糖拔絲")
- 沙琪瑪製作原料有精麪粉、乾麪、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄乾、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花。製作方法：1、雞蛋加水攪打均勻，加入麪粉，揉成麪糰。麪糰靜置半小時後，用刀切成薄片，再切成小細條，篩掉浮面。2、花生油燒至120攝氏度，放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝...
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![沙琪瑪吃了會胖嗎]( "沙琪瑪吃了會胖嗎")
- 吃沙琪瑪會長胖一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。如果特別喜歡吃，可以配點深色蔬菜一起吃。...
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![沙琪瑪可以做什麼好吃]( "沙琪瑪可以做什麼好吃")
- 1、盆裏放一碗的麪粉加入2個雞蛋、再加適量的水和成麪糰，再醒發15分鐘左右。2、然後再擀成麪餅，再切成長條備用。3、鍋中燒油五成熱下面條炸，小火炸至飄起撈出控油備用。4、把自己喜歡吃的乾果先放入容器裏攤平。5、另起鍋放入一勺的水，2勺的白糖熬至香油色。6、下入炸好的沙...
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![沙琪瑪糖漿熬製視頻做法]( "沙琪瑪糖漿熬製視頻做法")
- 做法：將細砂糖、水、麥芽糖倒入鍋裏，用小火加熱，直到細砂糖溶解，糖漿出現濃密泡沫。繼續用小火熬煮，將糖漿煮到115攝氏度，如果沒有糖漿温度計，用筷子蘸少許糖漿，如果糖漿稍稍冷卻後能扯出細線，就説明已經熬製成功。注意事項：熬糖時要看氣候，如果天氣枯燥，像冬天的氣候就要把糖稍微煮...
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![沙琪瑪的做法教你怎麼做沙琪瑪]( "沙琪瑪的做法教你怎麼做沙琪瑪")
- 沙琪瑪是一種中國傳統特色甜味糕點。將麪條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口。那麼沙琪瑪的做法是什麼呢？。今天就來教大家怎麼做沙琪瑪材料準備好，麪粉里加入鹽，泡打粉拌勻。打入雞蛋，適量的水和成團，每個牌子的麪粉吸水性都不一樣，自己看着加哦，軟...
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![無糖沙琪瑪的做法]( "無糖沙琪瑪的做法")
- 1、將泡打粉與低筋麪粉混合後，再加入打勻的雞蛋液，用手揉成麪糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。2、然後擀成面片兒，撒上澱粉後疊成風琴褶，切成小細條，切得大概3毫米寬的細條。3、油多一些，燒熱，下一根小麪條能馬上飄起來，温度就可以了，調小火都炸好。4、用笊籬控油。然後跟堅果或者漿果乾混...
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![沙琪瑪是哪個民族]( "沙琪瑪是哪個民族")
- 沙琪瑪是指滿族民族，沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點，是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜鬆軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃，營養豐富！是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的，原意是“狗奶子蘸糖”。薩其馬，作為馳名中外的北京風味“十三絕”之一，在過去還有其他還幾個名號，它...
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![牛軋糖沙琪瑪怎麼做]( "牛軋糖沙琪瑪怎麼做")
- 牛軋糖沙琪瑪原料及做法：原料：麪粉500克，水適量，雞蛋5個，棉花糖適量，食用油適量。做法：1、將麪粉、水、雞蛋混合；2、將混合物揉成麪糰；3、將麪糰切成條狀；4、鍋中加入食用油，燒熱將麪條放入油炸至金黃；5、撈出瀝油；6、將棉花糖融化裹上炸好的面切件即可。...
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![沙琪瑪是哪個民族的]( "沙琪瑪是哪個民族的")
- 沙琪瑪，在香港被稱為“馬仔”，是一種中國傳統特色甜味糕點。將麪條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦...
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![沙琪瑪的由來]( "沙琪瑪的由來")
- 沙琪瑪這一詞，最早見於清乾隆三十六年大學士傅恆等編的《御製增訂清文鑑》一書。最可靠的説法是沙琪瑪是滿語的音譯，在滿語裏，沙琪是沙是非，瑪拉本壁的縮音，擁有切的意思，是因為沙琪瑪屬於一種切糕，再加上碼的工序。切成方塊，然後碼起來。此詞最早見於清朝乾隆年間傅桓等編的《御...
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![沙琪瑪的做法絕密配方]( "沙琪瑪的做法絕密配方")
- 主料：雞蛋，牛奶。配料：酵母粉，白糖，麥芽糖，蜂蜜，芝麻，枸杞，葡萄乾。步驟：1、雞蛋打入容器中，加入酵母粉攪拌均勻後倒入麪粉揉勻後揉成團。2、容器刷油，放入揉好的麪糰蓋蓋，醒發至2倍大。3、面板上刷油，把醒發好的麪糰擀成長的面片。4、切成小段，取1個小段擀成薄的面片，切成麪條。5、鍋中...
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![沙琪瑪是哪族的]( "沙琪瑪是哪族的")
- 沙琪瑪是滿族的一種食物。沙琪瑪也可叫做“薩其馬”，是中國的特色糕點，清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。將麪條炸熟後,用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、"賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿...
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![沙琪瑪源於哪個民族]( "沙琪瑪源於哪個民族")
- 沙琪瑪是源自我國滿族的食品。薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等。沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是...
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![貓可以吃沙琪瑪嗎]( "貓可以吃沙琪瑪嗎")
- 不建議給貓咪餵食沙琪瑪，首先其中的添加劑可能對貓咪有害，其次，沙琪瑪屬於高糖高脂肪的食物，很容易引起貓咪腹瀉。貓咪在飼養時應注意不能隨意餵食人食用的食物，其中葡萄、巧克力、咖啡、茶、洋葱等食物會引起貓咪中毒。...
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![沙琪瑪怎麼做]( "沙琪瑪怎麼做")
- 原料：麪粉200克、雞蛋2個、白糖120克、黃油20克、蜂蜜2勺、水半杯。做法：將雞蛋打入碗中並攪拌起泡沫；將雞蛋倒入麪粉中，將其和成團，醒30分鐘；將麪糰擀成長片，用澱粉做手粉，切成小片或小條；將油倒入鍋中加熱，油熱後將小條放入鍋中炸制；以中火將其炸成金黃色後，放入容器中；在鍋中放入水...
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![小樂熊沙琪瑪好吃嗎]( "小樂熊沙琪瑪好吃嗎")
- 小樂熊沙琪瑪好吃，沙琪瑪口感綿甜酥脆、色澤金黃、甜而不膩、入口即化、味道香濃，好吃不粘牙，吃了令人回味無窮。沙琪瑪，也寫作薩其馬、沙其馬、沙其瑪、薩齊馬等，香港稱之為馬仔，是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麪條炸熟後，用糖拌勻後再切成小塊食用。薩其馬具有色澤米黃，口感...
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![做沙琪瑪的糖怎麼熬]( "做沙琪瑪的糖怎麼熬")
- 做沙琪瑪熬糖漿的時候，一定要小火，用鏟子隨時攪動着點，有的粘稠，顏色發黃時，可以拉出絲了，就關火。幹了是因為時間太長火太大了，一般到了糖水開始冒小泡泡的時候就是快要好了，用筷子提一下如果能拉起來就差不多了。沙琪瑪也寫作薩其馬、沙其馬、薩齊馬等，在香港被稱為馬仔，是一種中...
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![早餐吃沙琪瑪會胖嗎]( "早餐吃沙琪瑪會胖嗎")
- 如果長期早餐吃沙琪瑪的話肯定是會胖的，沙琪瑪香甜可口，吃起來軟軟的，不過沙琪瑪既是油炸食品，又是膨化食品，所以缺乏營養。建議大家少食用。一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。沙琪...
- 13857
![沙琪瑪是什麼族的]( "沙琪瑪是什麼族的")
- 沙琪瑪不是一個民族，而是一種食物。沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麪條炸熟後，用糖拌勻再成小塊食用。沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。沙琪瑪源於清代關外三陵的祭品。滿族入關後在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的...
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