![怎麼醃製生豬肉肉不壞]( "怎麼醃製生豬肉肉不壞")
- 步驟如下：1、準備食材和器具，擦洗乾淨，缸壁內不能有水，要用乾毛巾擦乾；2、然後準備豬肉，在每一塊豬肉的表面抹上適量鹽，認真塗抹豬肉的表面，任何角落，塗抹均勻；3、塗抹完後就可以放入陶瓷缸內，根據缸的圓形弧度擺放進去，按壓結實；4、一塊塊的擺放進去，按壓結實，空隙不要太多；5、還要在上...
- 19393
![熟肉怎麼保存不會壞]( "熟肉怎麼保存不會壞")
- 只要準備一個保鮮袋或保鮮膜，再準備一點點白酒就可以了白酒度數越高越好。具體做法是在吃剩的肉表面塗一層白酒，然後用保鮮膜或保鮮袋紮緊放在冰箱保鮮層就可以了。白酒本身具有揮發性，所以我們再次吃剩下的肉時就不會感覺到到右酒味。而且白酒具有殺菌作用，肉在接觸空氣後會...
- 4677
![臘肉為什麼不會變壞]( "臘肉為什麼不會變壞")
- 臘肉在經過烘烤或日光下曝曬的過程，連續不斷地用加温的方式把肉的水分和油脂烘乾。無水狀態下，腐敗類細菌是無法生存或繁殖的。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都是在農曆臘月加工，故稱臘肉。...
- 17780
![肉怎麼放不壞]( "肉怎麼放不壞")
- 如果買來時有原始包裝的，先別打開，使用前再去掉包裝。如果需要的保存時間較長，建議冷凍保存。按照美國食品藥品監督管理局的建議，生的豬肉、牛肉和羊肉冷藏時間不超過3到5天，禽類和水產不超過1到2天。如果家裏有可控制温度的冰箱，把温度控制到零度來保存肉類，在保存得久一些的同...
- 20153
![夏天肉怎麼放能不壞呢]( "夏天肉怎麼放能不壞呢")
- 用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜。將肉煮熟放入剛熬過的豬油裏，可保存較長時間。將鮮肉切成１０釐米寬１塊，肉面上塗上蜂蜜，用線串起掛在通風處，可存放一段時間，肉味更加鮮美。將鮮肉切成塊，油炸，可短時保存。用醋酸鈉入水，溶解成０.５％的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡１小時，取出後放在幹...
- 5846
![熟牛肉怎麼放不容易壞]( "熟牛肉怎麼放不容易壞")
- 熟牛肉放不容易壞的方法：放冰箱裏冷凍，將冰箱的温度設置在正確的温度，正常的設置冰箱在0°華氏度，約攝氏-18°，這樣牛肉的味道和質地會保存的很好不容易壞。牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比...
- 14047
![生肉多少度保存不會壞]( "生肉多少度保存不會壞")
- 1、冰箱冷凍室的温度恆定在-18°C。該層上的肉也將被冷凍。冰箱中的冷凍肉只能保存3個月。如果花費太長時間，它將變得腐臭。隨着儲存時間的延長，豬肉的營養成分將流失，味道會變差。2、冰箱的冷凍室的上層是冷藏室，其温度恆定在約-5℃。肉類食品可以在冷藏室中存放一週。冰箱...
- 29400
![臘肉不放冰箱會壞嗎]( "臘肉不放冰箱會壞嗎")
- 可能會壞。臘肉不放在冰箱，保存不當或者保存的時間過久，可能會壞。比如説已經過水了的臘肉，重新掛起來後，也很容易壞。如果市場上買的密封保存的臘肉，打開之後沒有按照包裝説明上的低温保存，也很容易發生黴變。熟臘肉不放冰箱可以嗎：室內温度在20度以下時，熟臘肉放在室內也是可以...
- 28671
![臘肉為什麼不壞]( "臘肉為什麼不壞")
- 1、水分少：臘肉在製作的過程中，通過風乾、熏製或者烘烤的方式將臘肉中的水分和油脂弄乾了，在無水狀態下，細菌很難生存和繁殖。2、含有鹽分：豬肉在風乾、熏製或者烘烤製作臘肉前會用鹽醃製，鹽具有消毒殺菌的作用，還可以析出豬肉中的水分，便於製作臘肉，因此，含有鹽分也是臘肉不容易壞...
- 13691
![椰子肉紫色是不是壞了]( "椰子肉紫色是不是壞了")
- 椰肉都是白色的，紫色説明連着椰汁見空氣久了，是壞了的。椰肉的功效：1、提高免疫力；由於椰肉中含有多種營養成分，如蛋白質、維生素B、維生素C、糖分、脂肪等，還含有多種機體所需的微量元素，可以有效地補充身體中的營養成分，提升機體的免疫能力。2、利尿消脂；椰肉中含有大量的鉀、鎂...
- 17930
![蝦肉軟了是不是壞了]( "蝦肉軟了是不是壞了")
- 蝦肉軟不一定壞了，可以經過其他方面來判斷：1、看色澤。新鮮的蝦，皮殼發亮，河蝦表面呈青綠色，而對蝦呈青白色或蛋黃色。不新鮮的蝦則皮殼發暗，蝦顏色變為紅色或灰紫色；2、看外形。壞蝦的頭與體，殼與肉相連鬆懈，用手輕輕觸碰時頭尾易脱落或分離，不能保持其原有的彎曲度；3、摸外殼。新...
- 31194
![雞胸肉放冷藏會不會壞]( "雞胸肉放冷藏會不會壞")
- 雞胸肉放冷藏不會壞。雞胸肉放在1-5℃冰箱裏保存，可保存2天左右。用保鮮膜密封，放在冰箱中冷藏保存，温度在3攝氏度，可存放3-5天。放在冷凍室可以保存3-4個月。保存雞胸注意：要想讓雞胸肉存放的更久，最好將它放進冷凍室裏面，並且保證其冷凍温度在零下14℃。而且平時冰箱門要儘量...
- 7556
![紅棗肉褐色是不是壞了]( "紅棗肉褐色是不是壞了")
- 紅棗肉褐色有可能是壞了。正常情況下紅棗裏面的肉應該是米色的，劣質或軟化的紅棗，掰開後壞掉的部分棗肉是褐色的，如果變成了其他的顏色就應該謹慎食用了。紅棗顏色變深也有可能是烘乾過程中的乾濕度不均勻造成的，只是顏色稍深更加黏一些而已，味道沒變，這個是可以食用。但是紅棗...
- 17733
![夏天怎麼醃肉才能不壞]( "夏天怎麼醃肉才能不壞")
- 夏天醃肉需要食材：帶皮豬肉、老抽醬油、食鹽、白酒、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉，共有5個步驟，以下是夏天醃肉的詳細操作：操作/步驟1、豬肉洗淨，切長條把買回來的帶皮豬肉用清水洗乾淨，然後用刀切成長條形，寬度在兩釐米左右。2、豬肉放進盆裏豬肉切成長條形後，把豬肉放進盆裏，然後加入...
- 23377
![豬肉怎麼放不會壞]( "豬肉怎麼放不會壞")
- 1、將肉切成肉片，放入塑料盒裏，噴上一層料酒，蓋上蓋子，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。2、將肉切成片，然後將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用塑料薄膜將肉片逐層包裹起來，置冰箱冷凍室貯存，可1個月不變質。3、將肉切成肉片，在鍋內加油煸炒至肉片轉色，盛出，涼後放進冰箱冷藏...
- 9200
![熟食熟肉如何保存不壞]( "熟食熟肉如何保存不壞")
- 熟食保鮮方法：1、火腿腸、罐頭、肉鬆、肉脯類食物，按照説明書要求常温保存，注意放在通風處。開封時觀察其是否發黑、發黏、變味等。2、滷味比如醬鴨、豬蹄等，夏季最好選擇有包裝的熟食滷味，儘量不要讓銷售人員切好，避免交叉感染。3、熟食滷味購買回家後，建議用微波爐、蒸鍋高温...
- 19164
![鹹肉發綠是不是壞了]( "鹹肉發綠是不是壞了")
- 鹹肉發綠是壞了。鹹肉表面變綠是因為處於空氣不流通的環境中，滋生了大量細菌，從而發生變質腐壞，出現發綠、味道改變等現象。發綠的鹹肉不可繼續食用，應該將肉丟棄。建議醃製鹹肉時將其放在低温、通風的環境下，可避免其腐壞。...
- 18911
![龍眼肉怎麼曬才不會壞]( "龍眼肉怎麼曬才不會壞")
- 1、鍋中燒開水，龍眼放入鍋中，焯兩分鐘撈出控幹，去掉上面的灰塵和細菌。2、龍眼放在陽光充足的地方暴曬一週即可。可以在曬了幾天之後，掰開一個來試吃看曬好沒有。在曬的期間注意不要讓龍眼被雨淋到，不然可能會長蟲子或裏面的肉會發黴。龍眼功效：1、補血益氣龍眼味甘性温，歸心、...
- 27165
![魷魚肉軟是不是壞了]( "魷魚肉軟是不是壞了")
- 魷魚肉軟不是壞了，魷魚本來就是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成羣遊弋於深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種:一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫槍烏賊；一種是軀幹...
- 28193
![肉皮凍化了是不是壞了]( "肉皮凍化了是不是壞了")
- 根據情況而定，如果肉皮凍化了後出現發黴、變質的情況，説明已經壞了不能食用；如果是由高温導致肉皮凍化了，並且沒有出現變質、發黴，説明沒有壞可以食用。...
- 19808
![凍雞肉發黃是不是壞了]( "凍雞肉發黃是不是壞了")
- 凍雞肉發黃是因為這隻雞是發病雞的雞肉，或者是因為這隻雞的雞肉已經壞掉了。一般這樣的雞肉最好還是不要吃了。如果吃了壞掉的雞肉，會導致身體出現不良反應。雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒...
- 22961
![怎樣炸肉醬保存不壞]( "怎樣炸肉醬保存不壞")
- 根據做的鹹度水分情況，如果水分少，偏鹹，並且油足夠多的話可以放半個月。如果有條件10天左右再徹底加熱一下，可以延長保質期，但是建議別放太久。要延長保持時間，可以採取以下措施：1、真空保藏。用保鮮膜將醬包好，隔絕空氣。2、隔絕陽光，避光保存。3、放入冰箱冷藏。4、烹製的時候不...
- 28122
![熟肉怎樣保存才不會壞]( "熟肉怎樣保存才不會壞")
- 熟肉保存才不會壞，可以在熟肉切開的表面，用白酒塗抹一層，然後再裝入保鮮袋中紮緊，放入冰箱，能有效的延長使用日期，白酒的酒精度數越高，存放時間越長，熟肉裏面含有豐富的脂肪和蛋白質，有利於致病菌的生長繁殖，對於長時間放置的熟肉製品，特別是在比較温暖適宜的季節，容易滋生細菌，食用後...
- 27480
![肉餡怎麼放不壞]( "肉餡怎麼放不壞")
- 肉餡可以放在乾淨的塑料袋，或是有蓋容器內以免脱水，再放到冰箱冷凍箱，可保10天半個月不壞完全沒問題，肉餡是一道常見的家常菜，營養美味，老少皆宜。肉餡通常指整塊肉經過加工後所成肉末，最常見的用途是用來做餃子或包子。...
- 12495
![熟肉怎樣放不會壞]( "熟肉怎樣放不會壞")
- 一般可以將熟肉冷藏保存，以避免微生物生長繁殖，產生腐敗變質。或將熟肉晾涼，封裝在可抽真空的食品級塑料袋中、樂扣容器裏面，都能達到延長保存期限的效果。熟肉製品具有豐富的脂肪和蛋白質，十分有利於致病菌的生長繁殖。因此，對於長時間放置的熟肉製品，特別是在比較温暖適宜的季...
- 22248
知知館
