![怎樣做雞柳外脆裏嫩]( "怎樣做雞柳外脆裏嫩")
- 1、備料：雞脯肉、鹽、雞精、葱姜、料酒、澱粉、雞精、雞蛋、麪包糠。2、買回來的雞脯肉洗乾淨切成條。3、把雞肉條放到盆中，加入葱薑片、料酒、鹽、雞精抓拌均勻醃製十分鐘。4、醃製十分鐘之後，把葱姜拿掉，然後打入一個雞蛋、三小勺澱粉攪拌均勻。5、醃好的雞肉條一條條裹上...
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![壽司裏面脆脆的是什麼]( "壽司裏面脆脆的是什麼")
- 壽司裏面脆脆的是天婦羅碎。天婦羅碎是用雞蛋加水加天婦羅粉，攪拌均勻，下油鍋炸而成的。油温要在２００℃以上，用手撈一些攪拌好的天婦羅漿，撒入油鍋，炸好後撈起來就是米粒狀的，淡黃色的脆脆的。壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至２０００年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中...
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![土豆脆脆的能吃嗎]( "土豆脆脆的能吃嗎")
- 土豆脆脆的能吃，土豆吃起來脆脆的不一定是沒熟，也有可能是因為炒土豆片的時候放醋了，導致的土豆片口感比較脆。土豆中含有大量的蛋白質和維生素，特別是含有豐富的澱粉，能夠起到健脾益氣的作用，可以解毒消炎。其實土豆深色的外皮含有豐富的角和豐富的維生素，削皮吃會損傷土豆的營...
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![煎餅裏的脆皮怎麼做]( "煎餅裏的脆皮怎麼做")
- 用料：植物油25克、水100克、鹽2、5克、中筋麪粉250克、小蘇打0.2克。做法如下：1、將油和水以及鹽放入小碗中攪拌均勻。2、容器中放入麪粉和小碗中的水。3、揉成滋潤的麪糰。4、儘可能的擀薄，可以用壓面機。5、壓好的面片根據鍋的大小，用刀切成相應的形狀。6、在面片中間切幾...
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![脆骨是哪裏的肉]( "脆骨是哪裏的肉")
- 豬脆骨存在於豬的耳朵、喉嚨等關節之上，也稱豬軟骨。豬脆骨是豬身上比較軟的排骨，也叫豬軟骨。其含有大量的蛋白質，維生素，以及骨膠原、骨粘蛋白等營養物質，是老弱婦幼進補非常好的豬肉部分的優先挑選部位。由於豬脆骨含有很多的膠原蛋白，所以可以為人身體提供豐富的鈣質，這對女...
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![脆柿裏面是黑的能吃嗎]( "脆柿裏面是黑的能吃嗎")
- 脆柿裏面是黑的能吃。應該只是柿子裏的鞣質氧化了,沒事的,特別是用刀切開的,鐵也會和鞣質反應形成黑色的物質,更明顯。柿子中富含鞣酸又富含鐵元素，成熟後如果長期儲存，鞣酸和鐵反應後很容易氧化為鞣酸鐵，鞣酸鐵呈黑色。另外柿子中還有大量氧化酶類物質，也會讓柿子果肉中含有...
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![紅米腸裏面脆脆的是什麼]( "紅米腸裏面脆脆的是什麼")
- 脆油條。紅米腸屬粵菜系。粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜（即廣州府菜），廣義上又包含潮州菜（潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）。粵菜源自中原，傳承了孔子所倡導的食不厭精，膾不厭細的中原飲食風格，因此粵菜做法比較複雜，精細，如廣府菜中的煲仔飯、烤...
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![糖醋里脊為什麼不脆]( "糖醋里脊為什麼不脆")
- 糖醋里脊不脆是因為在下鍋油炸時炸的時間過長以及對油温的控制不夠導致的。糖醋里脊材料：裏脊肉、姜、鹽、胡椒、雞蛋、澱粉、油、番茄醬、水、白糖。做法：1、姜磨成泥，擠出汁備用。2、裏脊肉切成等量大小的方塊，用一個筷子放在下面，橫着切成片，豎着切成條。3、切好的裏脊絲，用...
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![素丸子裏放什麼才酥脆]( "素丸子裏放什麼才酥脆")
- 油炸素丸子，要求外焦裏嫩，口感酥脆，即使放涼了以後，吃着也酥軟鮮香，不膩口，不浸油，在製作丸子的時候，很多人喜歡用澱粉來粘結食材，但是澱粉的質地比較硬，所以炸出來的丸子吃着口感總是差一些，而把澱粉換成麪粉，不但會起到粘合作用，炸制時不會散，口感也會更加酥脆，因此在炸素丸子的時候，最...
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![脆脆的零食有哪些]( "脆脆的零食有哪些")
- Ａｊｉ驚奇脆片餅乾、盼盼艾比利薯片、自然派鱈魚皮、多力多滋玉米片、ＧＥＭＥＺ印尼進口網紅小雞面、魔法士乾脆面、蝦選蝦片、上好佳蝦片／薯片零食組合、尖角脆三角Ｖ字脆、脆升升香脆薯條等。自制小米鍋巴材料：小米、５０克、中筋麪粉６０克、鹽４克。方法：１、清水倒入５０克小米中，清水要完全沒過小米至少...
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![脆哨不脆怎麼辦]( "脆哨不脆怎麼辦")
- 可以將其放入冰箱進行冷凍，這樣就會變脆。脆哨，是貴州人民最愛的食物之一。脆哨就是熬豬油時剩下的“油渣”，而就是這被榨乾了油的肉乾，在貴陽人的巧手下，卻變成了一道別致的黔中美味。脆哨是貴陽的地方特色食品，原名應為“脆臊”，意思是酥脆的肉臊子，但因老一輩的貴陽脆哨人多為...
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![脆脆的餛飩餡做法]( "脆脆的餛飩餡做法")
- 脆脆的餛飩餡做法如下：材料：餛飩皮30個，馬蹄3個，肉餡100克，葱花少許，蝦皮2湯勺，紫菜適量，黑芝麻少許，生抽2湯匙，料酒1湯匙，五香粉1茶匙，鹽2茶匙，姜粉1茶匙，雞精1茶匙，香油半湯匙。做法步驟：1、馬蹄3個，去皮，泡在水中防止氧化，備用；2、馬蹄切小碎丁；3、肉餡放在碗中，放1茶匙鹽，雞精和料酒、1湯勺...
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![脆香米里面是什麼]( "脆香米里面是什麼")
- 脆香米里面主要是牛奶巧克力和膨化脆米。脆香米里的顆粒狀脆米是一種膨化食品。以大米粉為原材料，經過預拌，單螺桿或者雙螺桿擠出機膨化，有特定的毫米級模具和刮刀，成品是球形的顆粒，還需要經過烘箱乾燥後才能倉儲。口感脆酥，谷香繽紛，可以製作各種規格，常見的為圓形顆粒狀，直徑在...
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![脆脆鯊巧克力]( "脆脆鯊巧克力")
- 雀巢的脆脆鯊威化巧克力系列：1、美味香滑的雀巢牛奶巧克力，包裹着鬆脆的威化夾層，是隨時隨地理想的小吃；2、成長中的孩子需要充足的能量供給，平衡的膳食對他們的健康成長至關重要；3、孩子們可在兩頓正餐之間享用而不會影響正常飲食，是較好的課後零食；4、多種不同口味可以挑選：巧克...
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![雪裏蕻怎麼醃又綠又脆]( "雪裏蕻怎麼醃又綠又脆")
- 1、買回來的雪裏蕻去掉黃葉，每一棵雪裏蕻用刀削去根部表皮露出乾淨的根部。2、用大盆清洗乾淨。3、然後將雪裏蕻搭在衣架上，將水氣晾乾。4、晾曬得沒有水氣的雪裏蕻放入大盆，一層雪裏蕻一層鹽，直到都放入盆裏，然後再表面淋入半碗涼白開，為的是讓鹽粒都化開，這樣醃製一天。有的朋...
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![紅脆李是哪裏的特產]( "紅脆李是哪裏的特產")
- 紅脆李是四川省汶川特產。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。李子富含花青素維生素C等抗...
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![壽司裏脆脆的東西是什麼]( "壽司裏脆脆的東西是什麼")
- 壽司裏面米粒狀的脆脆的是天婦羅碎。天婦羅碎是用雞蛋加水加天婦羅粉，攪拌均勻，下油鍋炸的。油温要在200℃以上，用手撈一些攪拌好的天婦羅漿，撒入油鍋，炸好後撈起來就是米粒狀的，淡黃色的脆脆的。壽司是一種日本傳統美食，源於中國的魚膾，日本古代時候的壽司，是用鹽和米醃製的鹹魚，...
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![薯條怎麼做才外脆裏嫩]( "薯條怎麼做才外脆裏嫩")
- 1、鍋中放入適量油，先切成厚度一致的片狀，再切成條狀。2、將土豆條放入水中浸泡幾分鐘。適量清水燒開，放入土豆條煮三分鐘左右。3、撈出瀝去水分，晾涼後；放入冰箱冷凍2小時。可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。4、土豆條凍硬後隨吃隨炸。5、鍋中放入適量油，先切成厚度一致...
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![飯店裏吃到脆脆的秋葵是怎麼做的]( "飯店裏吃到脆脆的秋葵是怎麼做的")
- 可以用烤的方式來做，鹽考秋葵，需要的用料：秋葵，一人份12至15根，可根據人數多少酌情翻倍；粗鹽：鋪滿烤盤即可；日式醬料：生抽亦可，少量，作蘸料；橄欖油一大勺，現磨黑胡椒適量；具體做法：1.秋葵洗淨瀝乾，切蒂，不要切露出籽；2.往裝秋葵的容器裏下一大勺橄欖油，晃動容器讓油均勻裹在秋葵上；3.烤箱預熱...
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![脆滑肉是哪裏的菜系]( "脆滑肉是哪裏的菜系")
- 屬於川菜系，功能滋陰調理、貧血調理，而且肉質細嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味濃郁。用料：豬裏脊肉150g、大葱1根、葱薑末少許、澱粉2勺、生抽2勺、醬油1勺、鹽適量、植物油適量。1、大葱剝去外皮去掉葱頭洗淨，裏脊肉切片。2、大葱斜刀切片，肉片加生抽、葱薑末拌勻，放玉米澱粉再拌勻醃...
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![餅怎樣煎脆脆的]( "餅怎樣煎脆脆的")
- 酥脆煎餅食材：麪粉、食鹽、食用油做法：1、麪粉中加水、鹽，和成麪糰，將麪糰揉捏均勻、光滑；2、將麪糰擀成薄皮；3、打開薄餅鐺，放上擀好的麪皮；4、在麪皮上刷上油，煎片刻；5、翻過麪皮，再刷上油，煎片刻；6、至煎香脆即可。...
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![三脆是哪三脆]( "三脆是哪三脆")
- 三脆是豬腰、水發魷魚、海蜇頭，海蜇頭洗淨，放入清水中浸泡1小時就可以入鍋熱炒了。豬腰對半切開、切去白筋，魷魚剝去外膜，分別洗淨、表面劃交叉刀紋、再切片，放入滾水中氽燙，撈出備用。...
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![大豐收脆魚裏面脆脆的是什麼]( "大豐收脆魚裏面脆脆的是什麼")
- 大豐收脆魚裏面脆脆的是魚子，魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子是雌魚未受精的卵子。因為那些卵子還沒有完全成熟，所以還在雌魚體內。等到卵子成熟後，遇到雄魚交配時就會排出...
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![怎樣烤全羊外脆裏嫩]( "怎樣烤全羊外脆裏嫩")
- 1.將羊宰殺，用80-90℃的開水燒燙全身，趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨，然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口；2、羊腹內放入葱段、薑片、花椒、大料、小茴香末，並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處，用調料和鹽入味；3、將羊尾用鐵籤別腹內，胸部朝上，四肢用鐵鈎掛住皮面，刷...
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![糖醋里脊的脆皮糊怎樣才能脆]( "糖醋里脊的脆皮糊怎樣才能脆")
- 1、完美的麪糊比例：水磨澱粉和紅苕澱粉按照一比一的比例混合倒入碗中，加兩克左右的泡打粉，混合均勻後加小半碗水，調成麪糊；2、上漿為關鍵：在製作麪糊時在澱粉中混合同比例的紅苕澱粉，使之口感酥脆，而且酥脆的時間保持較久，不會出現放置回軟的現象，如果全部用澱粉，可能在油炸的時候糊...
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