![mct油和椰子油的區別]( "mct油和椰子油的區別")
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![mct粉是什麼東西]( "mct粉是什麼東西")
- mct粉是中鏈甘油三酯的粉末形式。MCT粉主要來源於椰子油和棕櫚油當中，是飽和甘油三酸酯的混合產物。MCT粉的生產過程比較複雜，是將椰子油、棕櫚油通過水解、分餾、酯化、精煉、除臭等工藝流程最終得到。經過多個工藝環節，得到的MCT粉有着極好的氧化穩定性和冷卻穩定性，同時還...
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![椰子油和mct油有什麼區別]( "椰子油和mct油有什麼區別")
- 椰子油和mct油的比例不同、用途不同。椰子油中含60%的中鏈脂肪酸；而mct油是由中鏈甘油三酯組成的油，鏈脂肪酸高達100%。另外，椰子油在炒菜和烹飪時可使用，椰子油的化學性質相對較穩定，使高温後，不會發生化學性質的轉變，也不會有煙霧產生，因此椰子油可代替花生油、玉米油等；而mct油...
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