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牛鞭怎麼shougong切花
一、剛買來的牛鞭斷開用小蘇打揉搓後清洗;二、處理好的牛鞭插入竹籤定型;三、牛鞭用淡醋水溶液涮一下撈出頂刀切片8刀斷開;四、改刀後的牛鞭用開水和冰水交替浸泡逼出異味;五、處理後的牛鞭花冷水下鍋加入白酒緩慢加温;六、待鞭花形成後燒至酒味散盡投入;七、挑出形狀好的走高...
2020-11-17
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