![對蝦怎麼作]( "對蝦怎麼作")
- 對蝦的做法如下：1、洗淨，剪去蝦鬚，蝦腿，剪一小口取出沙包，抽出沙腺。2、花生油加熱切蒜末，薑末，葱花放入翻炒出香味，放入大蝦炒出蝦油，放料酒清湯燒開。3、加精鹽，白糖，蓋好微火燜烤，開大火收汁，裝盤用香葱末點綴即可。對蝦中含有豐富的鎂；對蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣，對小兒、孕...
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![中國對蝦共有幾對步足]( "中國對蝦共有幾對步足")
- 中國對蝦共有5對步足。中國明對蝦又稱東方對蝦，舊稱中國對蝦，屬節肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。過去常因成對出售，故稱對蝦。中國對蝦，海捕對蝦、偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，過去常因成對出售，故稱對蝦，又稱東方對蝦，海捕非養殖的中國對蝦一般在30克~50克，規...
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![對蝦黑便是怎麼處理]( "對蝦黑便是怎麼處理")
- 1、保持水質清新，該殺藻類時應及時殺滅。2、投喂優質的飼料，不要投喂劣質、發黴變質的飼料，避免對蝦攝食殘餌和變質飼料而患腸炎。3、平時多觀察，仔細觀察蝦糞情況（粗、短為好），定期使用（調水、改底）解毒、抗應激的生物製劑。...
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![對蝦怎麼做]( "對蝦怎麼做")
- 用料：熟對蝦230克、豆瓣醬2湯匙、食用油適量、香葱2根、生薑2片、蒜頭2瓣、料酒1湯匙、白糖1小勺。1、備好食材。2、葱、姜、蒜洗淨切好備用。3、炒鍋燒熱，倒油放入熟對蝦、煸炒出香味後盛出，不用炸哦。4、留底油下葱薑蒜爆香後盛出、留少許蒜片備用。5、同樣留底油，下郫縣豆...
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![已經醃製好的對蝦該怎麼做好吃]( "已經醃製好的對蝦該怎麼做好吃")
- 幹烤大蝦。一、主料：對蝦1000克。二、調料：姜、小葱各25克，料酒15克，味精2克，鹽10克，胡椒粉3克，香油35克，白砂糖30克三、步驟及做法：1、葱去根鬚，洗淨切絲，再把姜洗淨，切絲。2、將大蝦去頭須划水，去掉沙腸。3、取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，將大蝦下鍋兩面煎紅。4、投入葱、薑絲一半，放料...
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![對蝦紅色弄髒衣服怎麼洗]( "對蝦紅色弄髒衣服怎麼洗")
- 有以下幾種洗滌方法：1、新漬先用冷水洗，使用温肥皂液進行浸泡，然後用清水漂洗即可，陳漬可先用洗滌劑清洗，再用適量酒精溶液搓擦即可。2、將衣服先用冷水浸濕，塗上牙膏加少量肥皂揉搓，再用酒精清除即可。3、先用冷水浸泡，然後用肥皂揉搓，最後用高錳酸鉀溶液洗掉即可。4、在洗滌前可...
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![對蝦是一對一對的嗎]( "對蝦是一對一對的嗎")
- 對蝦只是一種蝦的叫法。對蝦，學名東方對蝦，又稱中國對蝦中國明對蝦、斑節蝦。節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦的雌性成長個體體長一般16到22釐米，重約50到80克，最大的可達30釐米，重250克；雄性較小，體長13到18釐米，重30到50克。對蝦為廣温廣鹽性...
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![吃對蝦有什麼禁忌]( "吃對蝦有什麼禁忌")
- 有以下禁忌：不適宜人羣：過敏體質、氣喘、皮膚病患者。選購禁忌：如果蝦殼已經變成紅色，頭身破碎，最好不要購買。烹調禁忌：大量服用維生素C期間應避免吃蝦。食用禁忌：患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者最好不要食用。蝦的膽固醇含量相對較高，患有心血管...
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![對蝦紅體是什麼原因]( "對蝦紅體是什麼原因")
- 中毒：水中亞硝酸鹽等有毒有害物質過多，造成蝦觸鬚、尾扇發紅，一般在水質較差、有機廢棄物多、水質指標超標的水體中容易發病。細菌感染：對蝦感染了副溶血弧菌後紅體現象最為明顯，感染後全身發紅，死亡率高。應激反應：會導致蝦的觸鬚、尾扇尖變紅，一般是因為水質的ph突變、水温波動...
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![超市裏買的熟對蝦應該怎麼吃]( "超市裏買的熟對蝦應該怎麼吃")
- 超市裏買的熟蝦可做成豉爆豆腐蝦，做法如下：材料：豆腐、熟蝦、豆豉、剁椒、辣醬。1、將韭菜切寸段，豆腐切薄片；2、在鍋中放油，燒温後放入豆腐炸至金黃；3、把蝦放入鍋中炸至表皮焦脆；4、鍋中留低油放入辣醬炒出紅油，放入豆豉、剁椒、葱薑蒜；5、大火放入豆腐、蝦，大火翻炒，然後迅速放入...
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![南美對蝦的雌雄如何區分]( "南美對蝦的雌雄如何區分")
- 區分方法如下所示：1、納精囊，雌蝦具有納精囊，位於胸部第四、五對步足基部之間。可分為封閉式和開放式兩種類型，封閉式的納精囊為袋裝或囊狀；2、開放式的納精囊無囊狀結構，僅有由甲殼鄒褶、凸起及剛毛等甲殼衍生物形成的區域；雄蝦則無納精囊；3、雄性腹肢，雄蝦在第二腹肢內緣有一小...
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![對蝦是海蝦還是河蝦]( "對蝦是海蝦還是河蝦")
- 對蝦是海蝦。對蝦學名東方對蝦，又稱中國對蝦，中國明對蝦和斑節蝦是節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦經大量進行商品養殖，產量正在迅速增加。整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤等。...
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![紅對蝦怎麼做]( "紅對蝦怎麼做")
- 1、將對蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗淨，放在案板上；2、用刀切下蝦頭，蝦體在的切為3段，小的切為2段；3、玉蘭片洗淨，切成長3釐米、厚0.2釐米的長方形；4、冬菇去蒂，洗淨泥沙，也切成片；5、葱、姜分別去皮，洗淨，切末；6、將鍋架在火上，放油燒至七八成熱時，下入蝦段速炸至七八成熟，倒...
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![對蝦怎麼做好吃]( "對蝦怎麼做好吃")
- 食材：對蝦2斤、黃瓜半條、啤酒半聽、蠔油一小勺、白糖一小勺、姜1塊、料酒一小勺、生抽一小勺、蠔油一小勺、鹽半勺。1、對蝦去掉蝦線後，放到碗裏，到入料酒和鹽攪拌均勻醃製10分鐘。2、在鍋裏放入適量的油，開小火燒熱，然後把對蝦放進去炸到表面金黃，關火撈出瀝乾油備用。3、油...
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![對蝦主要產於我國哪些海域]( "對蝦主要產於我國哪些海域")
- 對蝦主要產於我國黃海、渤海等海域。對蝦是節肢動物門，軟甲綱，十足目，對蝦科，對蝦屬的蝦類。對蝦屬個體大，通稱大蝦。對蝦經大量進行商品養殖，產量正在迅速增加。整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤。對蝦身體長而略側扁，雌雄異體，成體雌蝦大於雄蝦，體色也有所不同；中國對蝦雌蝦...
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![怎麼處理對蝦]( "怎麼處理對蝦")
- 對蝦放入鹽水中浸泡十到二十分鐘，撈出放入清水中，刷洗腹部。去蝦線，從頭部往下數第三節的位置插入牙籤挑出蝦線，也可以去掉蝦頭，拔出蝦線，當然也可以煮熟蝦後，放入冷水中，剝去蝦殼，挑出蝦線。...
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![冷凍的渤海對蝦該怎麼處理才能吃]( "冷凍的渤海對蝦該怎麼處理才能吃")
- 乾燒對蝦的做法如下：1、備齊食材對蝦250克，食鹽4克，醬油5克，葱4克，蒜4克，植物油20克，番茄沙司10克，葡萄酒5克，白糖4克；2、洗淨對蝦，翦去須、腳，瀝水；3、蒜、姜、葱切碎待用；4、在鍋內倒少許油至五成熱時，放入對蝦，翻煎兩面，5分鐘後放入蒜末、薑末，繼續煎至9成熟；5、蝦煎至9成熟後，倒入葡萄酒5...
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![對蝦的頭怎麼處理]( "對蝦的頭怎麼處理")
- 先用清水將對蝦清洗一遍之後，用剪刀把對蝦頭上的長鬚和尖角剪去；其次用牙籤挑破對蝦頭部與蝦身的連接處，注意口子不要開的太大；最後一邊用水沖洗一邊用牙籤攪碎沙包中的組織，確保沖洗乾淨。蝦的主要器官都在頭部，蝦鰓、胃、肝胰腺、心臟、性腺等器官，蝦生活的環境受到一些污染的...
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![乾的海鮮對蝦怎麼吃]( "乾的海鮮對蝦怎麼吃")
- 大煮乾絲。主料輔料：蝦乾200克；豆腐皮100克；雞絲，薑絲少許；鹽10克；雞粉10克；胡椒粉10克。步驟：1、首先把豆腐皮絲用開水滾一下撈起。2、燒紅鍋下油把雞絲炒熟撈起備用。3、下油把蝦乾爆香，再下薑絲一齊爆香，下一碗半開水把豆腐皮絲雞絲一齊小火煮5分鐘左右。4、放入鹽，雞精調味，最後...
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![海對蝦怎麼吃]( "海對蝦怎麼吃")
- 如果海蝦比較大，加鹽略醃半小時，撒上葱花，薑絲後清蒸。如果中等大小，用鹽水煮，水中放少許葱花、薑絲，出鍋時，蝦與湯一同裝入湯碗，喝蝦湯，吃蝦肉，在大連是一般家裏比較經典的一種吃法。如果蝦比較小，做蘿蔔絲蝦湯，把蘿蔔絲，蝦和少量粉絲放入砂鍋中，加適量水，煮熟就可以吃。如果在冬天，還可...
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![長毛對蝦有什麼營養價值]( "長毛對蝦有什麼營養價值")
- 長毛對蝦營養豐富，主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、核黃素、膽固醇、碳水化合物、維生素A、維生素E、B1、B2、B12以及煙酸、鈣元素、磷元素、鐵元素、硒元素、鉀元素等營養物質。長毛對蝦的蛋白質含量豐富，攝入體內之後會分解成氨基酸，為機體合成抗體提供足夠的原料。同時含...
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![冷凍後的熟對蝦怎麼吃]( "冷凍後的熟對蝦怎麼吃")
- 冷凍後的熟對蝦可以做清蒸對蝦。蒸鍋中放入水燒開，把對蝦放入蒸鍋蓋好蒸8分鐘。蒸蝦時準備蘸汁。把紅葱頭去皮剁成蓉，生薑剁成蓉。熱鍋放油大火燒滾，把葱薑蓉下鍋。加入小半勺白糖提鮮。調入適量魚露提味提鮮。調入適量生抽提色提味。最後把蒸好的對蝦裝盤，趁熱去皮蘸汁食用...
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![煮對蝦的做法 家常做法分享]( "煮對蝦的做法 家常做法分享")
- 1、蝦洗淨撈出，從蝦槍處將蝦背剪開至蝦尾處，挑出蝦線放盤中備用2、葱切段，蒜剁蓉，姜切絲，葱薑蒜混合放入盤中備用3、鍋坐爐上，點火加熱，加入油，放入蝦，按蝦頭出蝦油，煎至蝦全部變紅，瀝油裝盤備用4、鍋內留底油，爆香葱薑蒜，加入番茄醬，加一小碗水5、水沸後加入蝦，淋生抽，加料酒，撒少許鹽，翻...
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![對蝦怎麼吃]( "對蝦怎麼吃")
- 對蝦可以做成油爆大蝦，具體做法如下：1、準備材料：對蝦10只、姜5克、蒜15克、葱2根、生菜適量、料酒10毫升、番茄醬20毫升、甜辣醬10毫升、生抽10毫升；2、把對蝦處理乾淨，剪去對蝦的鬍鬚、爪子，從對蝦背部剪開去除黑線，沖洗乾淨後將對蝦瀝乾水分待用；3、姜蒜剁碎，葱切段，生菜洗淨焯...
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![對蝦蝦線怎麼去]( "對蝦蝦線怎麼去")
- 工具材料：蝦、牙籤、剪刀；方法如下：1、將蝦剝殼，用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，用力向上挑斷蝦線，將尾部蝦線挑出；2、在蝦頭中間有凸起的刺，此時需要用剪刀在刺的位子剪一個口子，再用剪刀的平面把整個腦子挑出來，而這個時候蝦線就會整根被扯出來；3、將生的蝦掐住脖...
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知知館
