![青花菜的做法 簡單步驟如下]( "青花菜的做法 簡單步驟如下")
- 1、將西蘭花洗淨切塊備用2、鍋裏放入適量的清水燒開，放入西蘭花灼，待西蘭花變色即可撈出備用3、將輔料切好備用4、鍋裏放入多些的油燒熱，爆香生薑大葱，放入西蘭花翻炒5、西蘭花翻炒均勻後，就放入大蒜末，翻炒均勻即可出鍋了（因為西蘭花灼過水不需要炒的太久，所以我們的速度要快哦）6...
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![青花菜怎麼做好吃]( "青花菜怎麼做好吃")
- 1、西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片2、鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起3、鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少...
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![什麼蔬菜裏有花青素]( "什麼蔬菜裏有花青素")
- 在27個科，73個屬植物中均含花青素，如紫甘薯、紅球甘藍、茄子、紫洋葱等蔬菜中均有一定含量。已知花青素有20多種，食物中重要的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有遊離的花青素...
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![花菜青椒家常做法]( "花菜青椒家常做法")
- 1、將花菜洗淨切細，然後用鹽水浸泡5分鐘，小青椒切細。2、油入鍋燒至八成熱，將小青椒與大蒜放入鍋中至香味出來(最好小青椒和蒜留下小部分等起鍋時再放入)。3、出香味後將花菜倒入翻炒，加鹽.雞精花，椒粉，炒一小會兒。4、加水將花菜淹沒，也不要太多，不然花菜會不好吃，開大火燒開轉小...
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![如何做花生青菜粥]( "如何做花生青菜粥")
- 喜歡花生青菜粥，在粥店裏和家中都愛吃。花生，花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶...
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![青菜開花了可以吃嗎]( "青菜開花了可以吃嗎")
- 可以。青菜開花後可以食用，因為青菜不像土豆長芽後會有毒素，且青菜開花後營養價值不會損失，因此青菜開花後可以食用。青菜中含有農藥殘留或寄生蟲的殘留，所以建議食用時要注意清洗，加熱一下再食用，這樣可保證飲食上面的衞生。青菜保存小妙招：1、注意蔬菜的完整性：在購買蔬菜時，我...
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![青菜粥用什麼青菜好]( "青菜粥用什麼青菜好")
- 青菜粥可使用任何青菜，與葉子較多的青菜一同烹飪，口感會相對軟綿，而菜心會有豐富的口感。常用的青菜有菠菜、油菜、小白菜等，按照個人喜好選擇即可。青菜粥是一道以青菜、米飯作為主要食材，以鹽、雞精、香油作為輔料製作而成的美食，口味鹹，具有烹飪簡單又營養美味的特點。...
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![炒青菜 家常炒青菜做法]( "炒青菜 家常炒青菜做法")
- 1、先將青菜切好，大蒜切好，然後開火，倒油，放入大蒜烹製出香味，然後放入青菜。這裏注意青菜大小一樣，火不能太熱，否則容易糊，蒜放入後就可以下青菜了。2、翻炒一下，然後倒入少量水，醬油和糖，然後繼續翻炒，避免出現糊鍋的現象。讓青菜充分加熱，烹製出香味。3、可以蓋上鍋蓋，火調成中火，然...
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![青菜的花蕾可以吃嗎]( "青菜的花蕾可以吃嗎")
- 青菜的花蕾可以吃。雖然大多數菜花屬於白色，但部分青菜的菜花並不影響人們食用。建議在食用菜花的時候，最好清洗乾淨，可以把菜花弄成小塊，用開水焯一下，這樣炒起來比較省事。只有高温加工過的食物，吃起來才比較放心。青菜的營養價值：青菜中含有豐富的維生素C，蛋白質，胡蘿蔔素以及...
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![像菊花的青菜是什麼菜]( "像菊花的青菜是什麼菜")
- 像菊花的青菜是茼蒿，它與菊花相似的點主要有三點。第一點：它的葉片相互生長，呈羽毛式裂開，和菊花的葉片相似；第二點：它會開出黃色或者是白色的小花和野菊花相似；第三點：它的香味與菊花散發出來的香味很相似。在中國古代，茼蒿為宮廷佳餚，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。...
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![哪些青菜不是十字花科]( "哪些青菜不是十字花科")
- 空心菜、韭菜、苦瓜、南瓜、冬瓜、冬菇、平菇、花菇、猴頭菇、金針菇、豇豆、四季豆、荷蘭豆、毛豆、豌豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、海帶、紫菜、馬齒莧、蕨菜、芹菜、豆芽、豆腐、絲瓜、竹筍、山藥、魔芋等。十字花科蔬菜的種類有很多，大體可以分為以下幾種：白菜類：小白菜...
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![青花椒酸菜魚的做法]( "青花椒酸菜魚的做法")
- 婆婆去親戚家摘了新鮮的青花椒，果斷買條魚，麻辣鮮香魚在市場買的時候就讓賣家幫忙處理了，配菜可根據自家喜歡添加，酸菜我是家裏有婆婆泡好的，如果沒有可以買點酸菜哦魚肉加入少量白酒醃製去腥，其他配菜切好備用鍋中倒入食用油燒熱加入青花椒，生薑，蒜，炒香再加入豆瓣醬，注意火不要太...
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![青海湖油菜花幾月開]( "青海湖油菜花幾月開")
- 每年6月底青海湖邊的油菜花就已經相繼開始綻放，每年根據氣温的變化，青海湖邊的油菜花花開時間也會有所變化，如果想看成片油菜花還是等到7月中旬。7月份是青海湖油菜花的盛開時節，青海海東地區的油菜花從6月底開始，將開到8月，連續可看。門源是我國最大的油菜生產基地，它的“百里...
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![青菜是什麼菜]( "青菜是什麼菜")
- 青菜是十字花科，蕓薹屬一年或二年生草本植物，高可達70釐米，無毛，根粗，堅硬，基生葉倒卵形或寬倒卵形，堅實，深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，花梗細，和花等長或較短；萼片長圓形，白色或黃色；花瓣長圓形，頂端圓鈍，有脈紋，長角果線形，果瓣有明顯中脈及網結側脈；喙頂端細...
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![香菜算青菜嘛]( "香菜算青菜嘛")
- 不算，香菜屬於芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。青菜，又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本，高25至70...
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![什麼蔬菜花青素含量高]( "什麼蔬菜花青素含量高")
- 常見的花青素含量高的蔬菜有紫甘藍，茄子，紫蘇，胡蘿蔔，甜菜等。經常用花青素來抵禦女性的衰老，花青素是一種強有力的抗氧化劑。花青素是迄今為止所發現的最強效的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍。花青素是一種水溶性色素，可以隨着細胞液的酸鹼改...
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![油菜花和青菜花的區別是什麼]( "油菜花和青菜花的區別是什麼")
- 油菜花和青菜花的區別是油菜花會有香味,而青菜花是無味的。而且油菜花可以長過一人高，青菜花長來了那麼高。青菜有降低血脂的作用，青菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。...
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![青菜的花能吃嗎]( "青菜的花能吃嗎")
- 青菜的花能吃，青菜花中含多種營養素，富含維生素C。青菜花的做法：鍋中加水燒開加入鹽和幾滴油下入青菜花焯水。將青菜花撈出控幹，碼放在盤中。鍋內放油，油熱爆香葱碎。下入香菇煸炒。加入雞湯轉小火燜5分鐘。湯汁收幹加入鹽，雞精調味，淋入香油。用筷子把燜至好的香菇碼放在青菜花...
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![花甲做湯當什麼青菜]( "花甲做湯當什麼青菜")
- 材料：花甲200克、芫茜20克、紅蘿蔔半個、洋葱半個、蒜頭3瓣、泰國紅辣椒2只、青檸1個、香茅4湯匙、泰式辣醬3湯匙、魚露2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙做法：將洋葱切成薄片，然後將香茅和紅辣椒切成薄片，蒜頭磨成蓉；在細碗內把蒜頭、紅辣椒、泰式辣醬、香茅、魚露、青檸汁、糖及麻...
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![帶黃花的青菜是什麼菜]( "帶黃花的青菜是什麼菜")
- 帶黃花的青菜是油菜，又叫油白菜。十字花科、蕓薹屬植物，原產我國，其莖顏色深綠，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。根系特徵淺根系，鬚根多，再生能力較強。莖部特徵抽薹前短縮，綠色。抽生的花薹圓形，黃綠或綠色。...
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![紫菜是青菜嗎]( "紫菜是青菜嗎")
- 紫菜是青菜的原因用很多，下面列舉並説明一些：1、紫菜具有青菜中必須的蛋白質和氨基酸，並且紫菜中的蛋白質含量和氨基酸含量遠遠高於一般的青菜。2、紫菜含有其他青菜中的多種維生素，維生素B的含量相比一般的青菜較高。...
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![雞米花配什麼青菜炒]( "雞米花配什麼青菜炒")
- 雞米花可配青椒炒，營養衞生。做法如下：1、青椒切小塊備用。2、鍋中放油，油熱後放入雞米花。3、翻炒均勻後放入青椒。4、再次翻炒均勻後加入鹽調味。5、放入黃飛紅花生。6、.最後出鍋即可。...
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![青梗菜花怎麼做好吃]( "青梗菜花怎麼做好吃")
- 食材：青梗菜花半朵、西蘭花一小朵、蝦仁一小碗、青椒一個、食用油、鹽、生抽醬油。大蝦剝出蝦仁，挑去蝦線，清洗乾淨備用；菜花和西蘭花都掰成小朵備用，青椒去蒂洗淨切成小塊。鍋燒開水，把蝦仁放進鍋裏變色後即可撈出來放到碗裏備用，菜花和西蘭花分別放到開水鍋裏焯熟後撈出備用。...
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![野菜青青菜的吃法]( "野菜青青菜的吃法")
- 食材：青青菜３００克、蒜瓣４個、芝麻鹽３克、辣椒油１０毫升、香油１０毫升、生抽１０毫升、醋１０毫升、白糖３克。1、備齊食材，挖嫩的青青菜，準備蒜瓣。2、青青菜去除根部洗淨，泡水加鹽浸泡半小時。3、青青菜撈出控水，蒜瓣去皮切碎。4、水燒開加入青青菜，筷子翻下迅速撈出。5、沖涼水後擠去水份切碎。6、...
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![青菜是油菜嗎]( "青菜是油菜嗎")
- 青菜不是油菜，江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜，苗小、質地鬆軟，後感滑膩，泡鬆，略甜。東北地區稱油菜，小青菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠。性喜冷涼，抗寒力較強，種子發芽的最低温度3~5℃，在20~25℃條件下3天就可出苗。根系較發達，主根入土深，支、細根多，要求土層深...
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知知館
