![肉食雞有幾類品種]( "肉食雞有幾類品種")
- 目前我國飼養的肉雞品種主要分為兩大類型。一類是快大型白羽肉雞（一般稱之為肉雞），另一類是黃羽肉雞（一般稱之為黃雞，也稱優質肉雞）。快大型白羽肉雞的主要特點是生長速度快，飼料轉換效率高。正常情況下，42天體重可達2650克，飼料轉化率1.76∶1，胸肉率19.6%。黃羽肉雞生長速度慢，飼料...
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![肉食雞燉的時間長了也會老嗎]( "肉食雞燉的時間長了也會老嗎")
- 肉食雞燉久了肉質會變老。雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。燉雞湯需要的時間取決於雞肉的多少，雞肉的嫩度等等因素。...
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![肉食雞怎麼做好吃入味]( "肉食雞怎麼做好吃入味")
- 材料:肉雞、葱、姜、香菜、八角、鹽、雞精、料酒。步驟:1、將生雞清理乾淨；2、斬成差不多的塊；3、沸水中焯一回，去除血沫；4、葱切段，薑切片；5、香菜洗淨切段；6、炒鍋上火放清水，加八角、葱段、薑片；7、再下入雞塊大火煮開；8、撇去浮沫；9、放料灑、鹽、雞精轉小火燉半小時，待肉爛後，撒...
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![肉食雞的種類有哪些]( "肉食雞的種類有哪些")
- 肉食雞的種類有1、白羽肉雞，是國內最常見的肉雞種類，這種肉雞的生長速度快、體型大、肉質較好，是一種非常適合肉用的商品雞；2、黃羽肉雞，是國內除去白羽肉雞之外的另一種養殖規模和養殖數量較大的肉雞品種。黃羽肉雞的生長速度較慢、飼料轉化率低；但是它的適應性強，在各地均能養...
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![牛肉、羊肉、雞肉、屬於刺激性食物嗎]( "牛肉、羊肉、雞肉、屬於刺激性食物嗎")
- 牛肉、羊肉、雞肉、屬於刺激性食物，還包括葱、姜、蒜、草角、八角、海鮮類、大蒜、洋葱、韭菜，還有雞蛋、煙、酒、咖啡、濃茶以及各種辛辣調味品，都屬於刺激性的東西。食用辛辣刺激性食物後，身體很容易出現燥熱出汗等症狀。而且很容易刺激胃酸分泌過多，損傷胃粘膜，可以使大便幹...
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![雞肉是素食嗎]( "雞肉是素食嗎")
- 雞肉不是素食，雞肉指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。雞肉含有維生素，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人...
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![怎麼自制狗零食雞肉乾]( "怎麼自制狗零食雞肉乾")
- 雞肉乾做法如下：材料：雞胸肉2個。1、雞胸肉上面的肥油切掉。2、雞胸肉切片，薄厚根據你家狗狗體型來定。順着肉的紋理切，做出來變面光滑很好看，垂直紋理切，更容易嚼，烘乾出來肉質的感覺很有食慾。3、切片雞胸肉放入烘乾機裏，温度65至70攝氏度，時間10至15分鐘。4、關火後拿出來晾一...
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![雞肉是腥發食物嗎]( "雞肉是腥發食物嗎")
- 腥發食物中的腥主要是指海產品，例如帶魚、海蝦、螃蟹等，而發主要是指肉類中所含有的性熱的東西，例如羊肉、狗肉等，因為雞肉不屬於以上兩者，因此它不是腥發食物。雞肉（chicken）是指雞身上的肉，雞的肉質細嫩而且滋味鮮美，適合多種烹調方法，同時它還富有營養，有滋補養身的好處。雞肉不...
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![與雞肉有關的食物]( "與雞肉有關的食物")
- 相關的食物有：1、可樂雞翅：採用可樂來烹製的雞翅。2、啤酒雞翅：採用啤酒來烹製的雞翅。3、宮爆雞丁：採用花生米來烹製的雞脯肉。4、板栗燒雞翅：採用板栗來紅燒的雞翅。5、雞公煲：採用土雞進行熬製的燉湯。6、杏仁雞肉丸子：採用杏仁和雞肉一起製作而成的肉丸子。...
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![即食雞胸肉健康嗎]( "即食雞胸肉健康嗎")
- 即食雞胸肉健康。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養...
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![雞蛋屬於素食還是肉食]( "雞蛋屬於素食還是肉食")
- 應該是肉食，理由有三個：1、因為雞蛋可以發育成雞，雞是肉食的，所以雞蛋也算是肉食；2、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是肉食，所以雞蛋也是肉食，它們屬於同一類；3、素食肉食的區分，是把植物性食物歸為素食，動物性食物歸為肉食，蛋當然是動物性食物，所以是肉食。還有佐證，素菜館是不用雞蛋...
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![雞肉與黃瓜可以同食嗎]( "雞肉與黃瓜可以同食嗎")
- 製作材料：雞脯肉，黃瓜，紅椒，黑木耳，生薑，鹽，料酒，生抽，澱粉；雞肉黃瓜的做法步驟：1、準備的原材料；2、雞肉切片用少許鹽料酒澱粉醃製5分鐘左右；3、黃瓜切片，黑木耳撕小朵，作料切好待用；4、熱鍋冷油將雞片滑散撈出待用；5、鍋底留油爆香姜粒，倒入黃瓜木耳翻炒；6、加入雞片翻炒均勻；7、加入紅椒用...
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![雞肉與草莓能否同食]( "雞肉與草莓能否同食")
- 雞肉為禽類中最常見的食物，歷來被人們當作滋補之品。雞肉的營養價值為人所熟知。每100克雞肉中，含蛋白質21．5克，脂肪僅有2．5克，而且多為接近人體需要的不飽和脂肪酸。雞肉還含有鈣、磷、鐵及豐富的維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸。雞肝中維生素A的含量特別高，每100克雞肝中...
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![雞肉是油膩食物嗎]( "雞肉是油膩食物嗎")
- 雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對...
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![雞肉與什麼食物相剋]( "雞肉與什麼食物相剋")
- 1、豬肉菱角若共食，肚子疼痛不好受。2、牛肉栗子一起吃，食後就會發嘔吐。3、羊肉滋補大有用，若遇西瓜定相侵。4、狗肉滋補需注意，若遇綠豆定傷身。5、兔肉芹菜本不合，同食之後頭髮脱。6、雞肉芹菜也相忌，同食就會傷元氣。7、鵝肉雞蛋不同窩，一同入胃傷身體。8、鯉魚甘草性相反，兼...
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![半流食雞肉算嗎]( "半流食雞肉算嗎")
- 雞肉不算半流食。半流食一般是指稀飯之類的，例如肉末粥，碎菜粥，蛋花粥。半流質飲食是一種比較稀軟爛、易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激呈半流質狀態的食物。半流質飲食是介於軟食與流質飲食之間，外觀呈半流體狀態，是限量、多餐次進食形式；也稱為半流或半流質。...
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![雞肉能和蘿蔔同食嗎]( "雞肉能和蘿蔔同食嗎")
- 蘿蔔和雞肉是可以在一起作為食材可以根據家人的口味做不同的方式如紅燒、燉湯等等，温補性是非常好的尤其是對正在坐月子的女性是養生非常好的湯藥。蘿蔔在生活中也常常被稱為小人蔘它有非常豐富的營養價值，尤其是在冬天我們常常會用蘿蔔燉各種口味的湯如排骨湯、牛肉湯包括...
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![柿子能和雞蛋雞肉花生同食嗎]( "柿子能和雞蛋雞肉花生同食嗎")
- 可以同吃，二者同吃沒有壞處。1、不宜與酸菜、黑棗同食。2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀。3、食柿子前後不可食醋。4、喝白酒後不可食用柿子。5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食...
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![雞肉與苦瓜能同食嗎]( "雞肉與苦瓜能同食嗎")
- 雞肉與苦瓜是可以同食物的，因為這兩樣食品互相不相剋，一起吃不會引起任何不良反應，營養價值也高。苦瓜，性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。苦瓜營養豐富，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量高，居瓜類之冠。...
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![番茄和雞肉可以同食嗎]( "番茄和雞肉可以同食嗎")
- 可以的。主料：雞胸肉200g，洋葱50g，胡蘿蔔50g，米飯100g。輔料：醬油5g，番茄醬一勺，糖5g，白醋半勺，鹽10g，五香粉5g。做法：1、雞胸肉切丁，圓葱切塊，胡蘿蔔切塊。2、熱油（多一點比較好），加五香粉和雞丁，炒到雞丁變白。3、加醬油，炒到雞肉全熟，加胡蘿蔔和圓葱。4、洋葱和胡蘿蔔炒熟時加米飯加鹽，不...
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![鴨肉是發性食物嗎雞肉呢]( "鴨肉是發性食物嗎雞肉呢")
- 鴨肉和雞肉是發性食物。發性食物指"發物"，是指動風生痰，發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。發性食物一是某些動物性食品中含有的某些激素，會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂；二是某些食物中所含有的異性蛋白成為過敏原，引起變態反應性疾病復發；三是一些刺激性較強的...
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![用雞脯肉做的兒童美食]( "用雞脯肉做的兒童美食")
- 原料：用料茭白2根，雞脯肉100g鹽，料酒，生抽，糖，澱粉，小葱適量步驟雞脯肉切丁，放入少量的料酒，鹽，糖澱粉調味，放置10分鐘；1、茭白也切丁待用；2、起油鍋熘炒雞丁，待變色盛出；3、鍋裏殘餘的油煸炒茭白丁，待茭白丁略熟時，放入雞丁再一起煸炒，最後加入生抽，小葱，提色增香。...
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![雞肉相剋的食物有哪些]( "雞肉相剋的食物有哪些")
- 雞肉與大蒜、芥末、李子、菊花、芝麻、糯米、鯉魚等食物相剋，不可一起食用。雞肉是我們生活當中很常見的一種肉類。相對於豬肉來説，雞肉脂肪含量少，而且富含大量的蛋白質，更適合人們食用。而且雞肉也是一種很滋補的食材，一些身體虛弱的朋友，也可以通過食用雞肉進補。...
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![輔食雞肉和什麼搭配]( "輔食雞肉和什麼搭配")
- 雞肉是一種十分百搭的食材，可以和任何蔬菜一起。可以很輕易的吸收其他蔬菜的美味。雞胸肉是最適合熬稀飯的了。非常方便家長給寶寶做輔食的時候使用。各種綠色蔬菜都是可以和雞肉搭配的，沒有什麼特別的要求。雞肉需要事先用水焯過，這樣可以去掉腥味。蔬菜需要切碎，這樣方便寶...
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![雞肉的食用禁忌有哪些]( "雞肉的食用禁忌有哪些")
- 1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食雞肉；2、雞肉性温，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用雞肉；3、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯；4、雞肉不宜與大蒜、芥末、李子、菊...
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