![面藕汁怎麼調]( "面藕汁怎麼調")
- 吸汁藕面的做法：1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡２０分鐘。2、接下來開始調汁，首先加入蒜末、放一勺生抽、一勺耗油、幾滴雞汁、適量的鹽與味精，兩勺糖、三勺醋、兩勺澱粉，最後加入適量的清水。3、鍋裏放入少許油，然後油熱倒入調味汁勾芡，喜歡吃辣的朋友也可以加入辣醬。3、汁收的差不...
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![藕可以如何榨汁]( "藕可以如何榨汁")
- 榨汁藕的做法：材料：藕，水600毫升，老冰糖；步驟：蓮藕洗淨污泥，削去皮，切成小塊，泡在清水中，水中加入少量白醋，可以防止藕氧化變色；將藕塊加入400克清水，放入攪拌機攪打，並濾去渣滓；砂鍋中加入清水200克，燒熱後加入藕汁，放入一塊老冰糖，小火加熱至熟即可，因為藕含澱粉多，要不停攪拌防止扒鍋。...
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![面藕如何製作]( "面藕如何製作")
- 1、製作這一道涼菜之前，我們首先需要用温水把面藕用温水泡上，大約泡半個小時左右。2、面藕泡好之後，我們把面藕撈出來，儘量把每一個面藕的水分都擠乾淨，放在盤中備用。3、這個時候就可以來調一個醬汁了，把蒜切成沫，放入碗中，再放入1勺的辣椒粉，然後淋上熱油。4、接着在放入2勺生抽...
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![買藕怎樣區分面藕和脆藕]( "買藕怎樣區分面藕和脆藕")
- 區分面藕和脆藕的方法：1、首先可以查看蓮藕的粗細，較粗的蓮藕一般情況下就是面藕，較細的就是脆藕；2、看顏色的深淺，顏色深的蓮藕一般是面藕，顏色淺的一般是脆藕；3、還可以看蓮藕的表皮，表皮較為粗糙的就是面藕，較為光滑的就是脆藕。注意：1、不管是脆藕還是面藕，一整根蓮藕當中最好選...
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![蓮藕裏面發黑]( "蓮藕裏面發黑")
- 藕發黑是澱粉氧化的原因，如果時間過長，有變質的味道不要繼續食用。如果是短時間的變色，可以食用，可以加入少量的白醋，顏色即可變白。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食...
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![怎樣區分面藕和脆藕]( "怎樣區分面藕和脆藕")
- 從外形上可以區分：面藕一般體型修長，外表光潔度不太好，內孔圓不怎麼規則。脆藕的體型比較短小，外形圓潤，內孔均勻。挑選鮮藕：最主要看外皮，一定要有光澤度，看上去潤潤的感覺是鮮藕！另外要無破損，因為破皮損壞的藕裏面會有淤泥，比較髒，難清洗。...
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![老王的蜜汁藕怎麼做]( "老王的蜜汁藕怎麼做")
- 主料：蓮藕兩節。輔料：糯米、紅蔗糖、冰糖、紅曲米。步驟：1、把蓮藕洗淨，把皮剝乾淨，把蓮藕兩端的結切去露出小孔；2、糯米淘好瀝乾五分鐘，把米一點一點灌進蓮藕小孔中，並用筷子把米壓緊；3、高壓鍋裏放水加入冰糖，紅蔗糖，紅曲米，加熱把冰糖都融化後把藕放進去，高壓鍋選擇煲湯健，等待三十...
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![面藕醬汁做法]( "面藕醬汁做法")
- 面藕醬汁的做法：1、乾麪藕用清水浸泡一小時備用，泡的時候最好用一個碟子或者盤子壓在上面，讓面藕完全吸收水份。（泡麪藕的時候要用冷水，這樣泡出來的面藕才會勁道）2、泡發好的面藕大概是白白胖胖的，很有彈性，然後把它控幹水分備用。3、接下來把黃瓜用擦絲器擦成細絲，大蒜剁成蒜末...
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![面藕的醬汁怎麼做]( "面藕的醬汁怎麼做")
- 1、生抽2勺、白糖半勺、陳醋1勺、黑胡椒醬1勺、郫縣豆瓣醬半勺、葱花若干、生粉一勺倒入碗裏，攪拌均勻。另一個碗加入生粉、水攪拌均勻。2、第一個碗裏的調料入鍋，加點水。小火煮至周圍有點小氣泡時，生粉水入鍋。小火至變色即可。...
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![面藕怎麼吃]( "面藕怎麼吃")
- 面藕怎麼吃共有3步。面藕可以做涼拌麪藕、麻醬麪藕、炒麪藕。以下是炒麪藕的具體操作步驟：操作/步驟1、泡發麪藕泡發麪藕。2、鍋中倒油炒香姜、蒜鍋中倒油，炒香姜、蒜。3、倒面藕調料炒勻出鍋倒入面藕、醬油、辣椒、葱，翻炒均勻即可出鍋。...
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![吸汁面藕的熱量高嗎]( "吸汁面藕的熱量高嗎")
- 吸汁面藕的熱量不算太高，100克藕可以產生73千卡的熱量，其大部分含量是水分，100克藕中含蛋白質1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物16.4克。蓮藕富含膳食纖維鈣，鐵，磷，維生素C，維生素K，維生素B6，還含有鞣酸，多酚類化合物，過氧化物酶等。蓮藕中含有一定量的澱粉，常製成藕粉食用補充能量，蓮藕常常為...
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![吸汁面藕醬汁怎麼調]( "吸汁面藕醬汁怎麼調")
- 用料：面藕適量、大蒜3瓣、蠔油1勺、雞汁1勺、生抽1勺、醋3勺、白糖2勺、鹽適量、味精適量、香菜、葱適量、清水適量、澱粉2勺。做法：1、取適量面藕倒入盆中，熱水泡20分鐘。2、調汁，加蒜末，放一勺生抽，一勺蠔油，幾滴雞汁，適量的鹽與味精，兩勺糖，三勺醋，兩勺澱粉，加適量清水。3、鍋裏放...
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![蜜汁蓮藕的做法]( "蜜汁蓮藕的做法")
- 蓮藕中含有豐富的微量元素，維生素等營養物質，具有美白養顏，提高免疫力的作用。糯米清洗乾淨，倒入清水浸泡2小時。將蓮藕去皮，去掉兩邊的蒂，清洗乾淨，切下來的藕蒂留着下邊用。將浸泡好的糯米塞到蓮藕的孔中，每個孔都要塞滿，塞滿後把藕蒂用牙籤固定在偶的兩端，防止糯米漏出。將紅糖，...
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![蜜汁藕怎麼塞米]( "蜜汁藕怎麼塞米")
- 1、做蜜汁藕時，要挑比較粗的蓮藕，這樣塞米比較方便。2、切開藕時，在比較粗的那一頭切。灌米的時候一邊灌一邊搖晃，在桌上輕輕地敲着，這樣米能落下去。3、在進去一半時，記得用筷子伸進去壓一壓，這樣使米緊實，要把藕孔全部塞滿，壓嚴實後，再用牙籤把蓋子插好，即可。...
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![薑汁藕片的做法]( "薑汁藕片的做法")
- 材料：蓮藕、醋、鹽、葱絲、薑末、醬油。薑汁藕片的具體步驟如下：1、把姜切成碎末，葱花切成細絲。2、用一個小碗，倒入醬油、醋和鹽，放置一旁備用。3、藕洗淨去皮，斜切成薄片。4、做鍋燒水，水開後，把切好的藕片放入，焯大約3分鐘。5、撈出藕片後將藕片放涼，然後把醃好的湯汁及葱姜一起...
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![薑汁藕片的做法薑汁藕片怎麼做]( "薑汁藕片的做法薑汁藕片怎麼做")
- 薑汁藕片的具體做法：一、主料：蓮藕適量、姜適量、紅辣椒適量。二、輔料：醋適量、糖適量、油炸辣椒適量、蠔油適量、生抽適量。三、做法及步驟：1、將藕洗淨去皮，切片。2、姜去皮，切成末。3、碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣椒、麻油，調成汁待用。4、鍋內加清水燒沸，將藕燙一下...
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![桂花糖藕怎麼調汁怎麼調汁很好看]( "桂花糖藕怎麼調汁怎麼調汁很好看")
- 1、方法：直接用生粉白糖勾出玻璃芡，在燒水時加點紅糖即可；2、桂花糖藕的製作方法：蓮藕1節、糯米1小碗、冰糖1大把、幹桂花少許、蜂蜜少許；3、提前1小時將糯米泡軟備用；4、將藕洗淨後削去外皮，從藕的一端1釐米處將藕切開，切下來的藕節；5、將泡好的糯米填入藕洞中；6、取1個裱花袋，剪一...
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![面藕是什麼]( "面藕是什麼")
- 面藕又叫藕面。“藕面”是以當地優質高筋小麥精粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料，精心手工製作而成的一種面製品，直徑僅為0.7MM，皆為空心。它的製作要經過20餘道工序，工作流程70多個小時，自然風乾，且受天氣影響嚴重，對温度、濕度要求嚴格，嚴寒、酷暑、雨霧天、陰天不能生產，年均只...
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![喝蓮藕汁有什麼好處]( "喝蓮藕汁有什麼好處")
- 1、鮮藕汁具有清掃解毒的作用；2、適用於脾胃虛弱，肺癆病人兼脾虛的人，可以起到改善的作用；3、對於流鼻血吐血以及痰裏面帶血的現象具有止血與涼血的作用；4、新鮮的藕汁營養豐富，可以補充人體所需要的營養，維持身體健康；5、蓮藕汁有助於消化，健胃開胃而且還有很好的補氣，補血，止血，清...
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![面藕怎麼做]( "面藕怎麼做")
- 面藕怎麼做共有4步。面藕可以做炒麪藕、吸汁面藕、炸面藕等。以下是炒麪藕具體操作步驟：操作/步驟1、配料切好姜、蒜、葱、辣椒切好。2、面藕泡好備用把面藕先泡好備用。3、熱油爆香配料熱鍋放油，下姜、蒜爆香。4、倒面藕和配料翻炒均勻倒入面藕、醬油、辣椒、葱翻炒均勻即...
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![如何做蜜汁糯米藕糖藕]( "如何做蜜汁糯米藕糖藕")
- 需要的材料：蓮藕500克，糯米500克，白砂糖20克，蜂蜜10克。步驟如下：1、將藕洗淨，去掉兩頭，露出藕孔。2、把糯米淘洗乾淨，在温水中浸泡1小時，填入藕孔內，用藕節頭蓋住，再用牙籤固定，製成糯米藕。3、將糯米藕的灌米口向上豎起放在蒸鍋內，加適量水，大火燒開。4、待米藕小火煮1小時後，取出，切成...
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![面藕怎麼涼拌]( "面藕怎麼涼拌")
- 涼拌麪藕的食材有乾麪藕、芝麻醬、食鹽、香油、生抽、米醋、蒜、辣椒油，一共有四個步驟，以下是涼拌麪藕的詳細操作：操作/步驟1、發泡面藕將面藕用清水沖洗後放進温水中，泡半個小時左右，撈出備用。2、調製醬汁碗中依次加入芝麻醬、香油、醋、生抽、鹽攪拌均勻。3、將醬汁倒入面...
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![藕榨汁能喝嗎]( "藕榨汁能喝嗎")
- 藕汁具有很好的清熱解暑的效果，尤其是夏天燥熱悶熱的天氣，多喝藕汁有助於達到降火降温的效果，同時藕汁之中還含有維生素和纖維素，纖維素能夠保證夏天每天的排便順暢，會讓人的身體內毒素得到排空。炸藕汁的做法：1、蓮藕洗淨污泥，削去皮，切成小塊，泡在清水中，水中加入少量白醋，可以防...
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![面藕怎麼做啊]( "面藕怎麼做啊")
- 1、蓮藕洗淨刨皮，擦成細絲，用紗布包裹，擰出藕汁。2、將290克藕汁倒入麪包機，加入高筋麪粉480克，酵母4克，鹽2克，白砂糖40克，啟動發麪團鍵和麪20分鐘。3、和成麪糰後停機，加入黃油30克，繼續揉麪，反覆3次，至麪糰被揉的光滑且有彈性。4、停掉麪包機，讓麪糰自然發酵，至麪糰很大。5、麪糰發酵...
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![面藕簡單做法]( "面藕簡單做法")
- 1、將面藕和生薑去皮,把面藕切片。2、然後把姜切碎,將切好的姜搗碎,在搗碎前放少許鹽,注意,姜一定要搗碎才出味。3、把搗好的姜倒出,放入醋、鹽備用。4、緊接着鍋裏放水,大火燒開。5、等水沸騰後,把面藕放入,待水再次沸騰後,一兩分鐘撈出即可。...
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