![炸豬油放什麼會炸得香]( "炸豬油放什麼會炸得香")
- 炸豬油放薑片、或者白糖會變得很香，注意白糖一定不要放多，否則可能導致豬油會變“黑”。也可以在炸的時候放點鹽，買儘量幹、密度高、顏色白的好豬板油（一次四斤以下比較穩健）。煉豬油的具體步驟為：首先把豬肥肉洗乾淨，切成塊以後，放進鍋裏，再切幾片生薑放進去，倒小半碗水以後開火。...
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![炸雞會胖嗎]( "炸雞會胖嗎")
- 雞肉熱量本身就比較高,經油炸後熱量還會進一步提升,而且油炸食品中的油脂含量比較高,脂肪攝入過多,人也就容易胖。炸雞的主要營養成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量...
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![怎樣炸扣肉那皮才炸得好]( "怎樣炸扣肉那皮才炸得好")
- 1、長寬10釐米的大塊五花肉，清洗乾淨。姜蒜切成末備用。2、用清水將大塊五花肉煮熟，用牙籤在五花肉的肉皮上扎孔，讓肉熟的更快一點，同時為下一工序做準備。3、把煮熟的五花肉取出，晾乾。並在插孔的表皮上敷鹽，以着味。4、下大油鍋翻炸處理好的五花肉。一定要用大鍋，油一定要足，漫...
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![炸雞如何炸得皮脆肉嫩]( "炸雞如何炸得皮脆肉嫩")
- 原料：半隻雞、脆皮香酥炸雞料一包。做法：1、把雞剁小塊，如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀；2、用少許鹽把雞塊拌勻，稍醃製半小時左右；3、醃好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉，讓它被包裹住；4、鍋放油，慢慢燒熱，用筷子插進去試一下，筷子周邊冒泡就差不多了，先小火把雞塊慢慢炸一會兒；5、...
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![油炸小魚怎麼炸得酥脆竅門]( "油炸小魚怎麼炸得酥脆竅門")
- 為了使油炸小魚更加酥脆，可以復炸一次。重新將油温燒熱升高，此時需要大火，油的温度也要加大，待油温升高後將小魚進行二次短時間炸一炸就可以了。油炸小魚的食譜做法步驟如下：1、將小魚去鱗挖鰓剖洗淨，尤其肚子裏的黑膜，一定要洗掉，然後控幹水分。2、小魚放入盆中，放薑片、鹽、料酒...
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![炸麻圓為什麼會炸裂]( "炸麻圓為什麼會炸裂")
- 因為高温使麻圓裏空氣膨脹，而空間沒有得到擴大導致麻圓炸裂。油炸麻圓食材：糯米粉300克，白糖200克，熟雞油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油備適量。做法：1、將白糖、熟雞油、蜜玫瑰花末拌成甜餡；2、糯米粉加適量清水揉搓成團，分成12等份，分別壓成扁圓，包入糖餡，搓成圓球形，裹上芝麻；3...
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![空氣炸鍋煎雞蛋會不會爆炸]( "空氣炸鍋煎雞蛋會不會爆炸")
- 根據情況而定。直接用空氣炸鍋煎雞蛋會爆炸，因空氣炸鍋加熱速度太快，雞蛋很容易爆掉。若將雞蛋打碎再倒入鍋中，然後預熱180度5分鐘，放入烘焙籃後180度20分鐘，即可避免爆炸。...
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![炸芋頭怎麼炸才會酥脆]( "炸芋頭怎麼炸才會酥脆")
- 1、將芋頭去皮，用刀切成粗1釐米長5釐米的條，蒜壓茸備用；2、鍋入油燒熱，將芋頭入鍋中炸成表面略微金黃色，基本熟制後撈出；3、淨鍋上灶，將糖和水一同倒入鍋中，開中火進行快速翻炒；4、大約快速翻炒200多下，一直炒至糖漿起大泡變濃稠；5、快速加入蒜茸、芋頭、白醋翻炒，此時的糖漿還有些稀...
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![花生放到微波爐裏炸會不會爆炸]( "花生放到微波爐裏炸會不會爆炸")
- 沒有剝殼的花生可以放到微波爐里加熱進行復脆，有些微波爐自帶有復脆功能。花生米可以也可以放到微波爐里加熱，這樣做花生碎等會很方便。加熱完出來要涼一會才會脆。最好守着加熱，加熱一會，看一看，攪勻攪勻再繼續加熱，免得烤糊。...
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![空氣炸鍋放碗會炸嗎]( "空氣炸鍋放碗會炸嗎")
- 視情況而定。不鏽鋼材質的碗，放入炸鍋中則不會炸；而塑料碗或是陶瓷碗，則有炸裂的可能。實際上空氣炸鍋的使用根本不需要使用到碗，它是有專門的位置盛放食物。使用空氣炸鍋一定要嚴格按照使用説明書去進行操作，才能更好地保證安全使用。...
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![電視機會不會爆炸]( "電視機會不會爆炸")
- 在電視機發展初期，由於現象管的生產工藝問題，加上現象管真空度的要求，發生過爆炸現象。經過生產老化後的電視機剔除了不良品，通常不會發生爆炸。也有特殊情況如內部電源大電解過壓爆炸將顯像管打爆。現在的液晶電視是不會發生爆炸的。...
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![怎樣在家炸油條炸得好吃]( "怎樣在家炸油條炸得好吃")
- 拿一個盆放在秤上，將稱清零，加麪粉500克，然後逐一加入輔料，最後加水；黃油最好化開，和麪的時候容易和勻。將面和好後醒10分鐘；將醒好的面揉成長條，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏8小時；將面從冰箱拿出，去掉保鮮膜，面板上沾點油，面鋪在面板是，手上沾點油將面拍成片，用刀切成小段；把切好的面塊，兩...
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![怎樣炸豬蹄的皮會發得大起來]( "怎樣炸豬蹄的皮會發得大起來")
- 先用泡多源浸泡後再炸。食材：豬蹄2只、色拉油適量、姜半塊、蒜2瓣、椒鹽適量、食鹽適量、料酒5克、花椒粉適量、辣椒粉適量。製作方法：1、生薑、大蒜拍碎切成末備用；2、豬蹄洗淨剁成小塊入水焯熟，撈出控幹表面的水分，一定要控幹；3、鍋中放入適量的油，待油温升高後，放入豬腳先小火...
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![高壓鍋會不會爆炸]( "高壓鍋會不會爆炸")
- 會。如果氣閥堵塞，鍋內的壓力隨着加熱逐漸升高，氣壓無法排出，達到一定程度後就會發生爆炸。在使用高壓鍋前，檢查氣閥是否安全暢通；易膨脹的食物，如米或豆類必須酌情減少分量；烹飪完畢後先降壓再開蓋。在使用高壓鍋前，一定要做到以下幾點：1、檢查氣閥是否安全暢通。2、易膨脹的食物...
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![被鞭炮炸傷為什麼會得破傷風]( "被鞭炮炸傷為什麼會得破傷風")
- 放鞭炮炸傷會被破傷風桿菌感染，破傷風桿菌以芽胞狀態分佈於自然界，尤以土壤中為常見，許多被污染過的物體都有可能攜帶這種病菌。除了我們都知道的金屬外，被木頭、石頭、鞭炮等割傷、炸傷時，也都可能感染這種病菌，引發破傷風。破傷風發病主要因素就是缺氧環境。創傷時，如果傷口較...
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![砂鍋會炸嗎]( "砂鍋會炸嗎")
- 砂鍋會炸。砂鍋傳熱性差，冷熱不勻，所以砂鍋會爆炸。砂鍋是經過高温燒製的，其內部有許多細小的孔，在砂鍋加熱時，這些小細孔會導致砂鍋受熱不均勻，反生爆炸。砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高温燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱...
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![炸小魚怎麼炸才會酥]( "炸小魚怎麼炸才會酥")
- 1、食材展示：小魚200g，澱粉60g，油50g，薑絲、料酒20個，花椒粉、鹽10g。2、準備配料：小魚洗淨，放入花椒粉、料酒、鹽、澱粉、薑絲，攪拌均勻醃製。3、入鍋炸制：鍋中到油，放入醃好的小魚，小火炸制酥脆，即可盛出裝盤。...
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![熱水袋會不會爆炸]( "熱水袋會不會爆炸")
- 如果熱水袋沒有質量問題，不會爆炸。熱水袋是以橡膠制或防水材料製成的袋子，通過裝入加熱的液體，從而達到取暖的目的。熱水袋有兩種，一種是機械的，通過添加熱水達到加熱目的；第二種是電熱袋，內部是特製油，通過插電加熱達到加熱目的。...
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![籃球爆炸會不會炸傷人]( "籃球爆炸會不會炸傷人")
- 籃球是種由軟物質組成的，包含內囊和外皮。爆炸通常因為充氣過飽或環境穩定過高，造成熱脹冷縮。籃球爆炸威力級數極低，不會對人造成傷害，就好比氣球的爆炸。...
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![被鞭炮炸傷為什麼會得破傷風]( "被鞭炮炸傷為什麼會得破傷風")
- 放鞭炮炸傷會被破傷風桿菌感染，破傷風桿菌以芽胞狀態分佈於自然界，尤以土壤中為常見，許多被污染過的物體都有可能攜帶這種病菌。除了我們都知道的金屬外，被木頭、石頭、鞭炮等割傷、炸傷時，也都可能感染這種病菌，引發破傷風。破傷風發病主要因素就是缺氧環境。創傷時，如果傷口較...
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![熱得快燒水為什麼暖瓶會炸]( "熱得快燒水為什麼暖瓶會炸")
- 熱得快燒水暖瓶會炸有兩種原因：暖瓶的底部有一個小鈕已經損壞，失去真空，冷空氣進入後，與熱水形成了温差，造成破裂；在燒熱水之前灌入的冷水的温度太低，而熱得快的功率大，很快把水燒熱，內膽還處於低温狀態，所以造成了破裂。解決辦法：如果是小鈕損壞，直接換壺膽；如果是冷水太涼，可以等到水...
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![濃硫酸會不會爆炸]( "濃硫酸會不會爆炸")
- 濃硫酸本身不會爆炸，很多反應卻會起火或爆炸，如與金屬會產生可燃性氣體，與水混合會大量放熱，造成爆炸；與易燃物(如苯)和有機物(如糖、纖維素等)接觸會發生劇烈反應，也會發生爆炸，試驗用濃硫酸都是不純的，但是還是需要小心。濃硫酸，俗稱壞水，是一種具有高腐蝕性的強礦物酸。壞水指質...
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![空氣炸鍋會爆炸嗎]( "空氣炸鍋會爆炸嗎")
- 空氣炸鍋不會爆炸。因空氣炸鍋不是完全封閉的，壓力不大，只是通過內部加熱以後，裏面的風循環將食物做熟，所以不會爆炸。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裏的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果...
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![空氣炸鍋會不會爆炸]( "空氣炸鍋會不會爆炸")
- 空氣炸鍋不會爆炸。因為鍋體並沒有密封，壓力不大，只是通過內部加熱以後，裏面的風循環將食物做熟，所以不會爆炸。烤薯片做法：土豆洗淨、去皮、切片，廚房紙巾吸乾水。每一片土豆刷油，正反面都刷。碼進空氣炸鍋裏，180度10分鐘，然後翻面晃動，再燜10分鐘即可。空氣炸鍋是一種可以用空氣...
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![怎麼炸腐竹 炸得金黃酥脆]( "怎麼炸腐竹 炸得金黃酥脆")
- 1、步驟一：幹腐竹提前用温水泡發，沒有硬芯為好。2、步驟二：斜刀吧腐竹切長寸段。3、步驟三：碗裏準備麪粉、澱粉1:1，加一點鹽入底味。4、步驟四：加水調成酸奶狀，靜置幾分鐘。5、步驟五：炒鍋里加花椒，小火幹焙變色、出香味後涼涼。6、步驟六：放在案板上擀成粉狀。7、步驟七：加鹽混勻，放...
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