![脆皖魚怎麼燜]( "脆皖魚怎麼燜")
- 1、魚肉處理，洗乾淨後切2-3CM寬厚塊，不要切薄片，肉厚才體現這種魚的肉質，盤裝好。2、切薑片適量，2湯勺料酒，和魚肉拌勻，去腥15-20分鐘，越久越去腥味，待用。葱切成葱沫待用。3、西蘭花切小朵，清蒸幾分鐘或者沸水煮幾分鐘，熟後圍圈裝盤點綴。如果不喜歡原味，也可稍微趁熱撒點鹽。4、熱...
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![脆皖魚頭的做法]( "脆皖魚頭的做法")
- 準備材料：脆皖魚、姜、油、蒜、生抽、香菜、葱具體步驟：1、脆皖魚收拾乾淨後切成大塊，放入碟中；2、在碟中鋪薑絲，淋入油做準備；3、將脆皖魚放入鍋中約六分鐘至熟，然後取出，倒掉蒸魚後的水；4、熱油鍋，炸香蒜後倒入生抽；5、在鍋中加入切好的香菜和葱段翻炒後關火；6、把做好的葱油汁淋在...
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![脆皖魚怎麼做好吃]( "脆皖魚怎麼做好吃")
- 材料：魚、葱絲、薑絲、紅綠辣椒絲、香菜、食用油、蒸魚豉油。步驟：將魚去鱗及內臟，洗淨。在魚身兩面劃數刀，並摸上食用油，備用。薑絲、葱絲一部分塞入魚腹，將魚放入蒸盤中，上鍋。加清水在鍋中，大火蒸10至12分鐘。將餘下的薑絲、葱絲放入油中炒至微黃及洋溢香氣。倒入蒸魚豉油和適...
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![脆皖魚是什麼魚]( "脆皖魚是什麼魚")
- 脆皖魚是脆肉鯇，因其肉質結實、清爽、脆口而得名，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一。“脆肉鯇”，並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，只是通過特定的餵養方式生產出具有特殊生物特性（如肉不易煮爛）的普通草魚，通過人工實現了肉質...
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![脆皖魚的營養價值是什麼]( "脆皖魚的營養價值是什麼")
- 脆肉鯇魚肉中所含必需氨基酸含量為6.70克，佔氨基酸總量為39.88%，表明其蛋白質質量較佳，具有較高的營養價值，對於預防中老年人腦血栓腦梗有很好作用。脆皖魚是：脆肉鯇。脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育...
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![脆皖魚為什麼這麼脆]( "脆皖魚為什麼這麼脆")
- 脆皖魚比較脆是因為它的肉質帶有韌性，有着較為緊密的肉質，爽脆軟滑，肉絲更是不易被拉斷。脆皖魚也叫脆肉鯇，是中山市地理標誌之一，原產地就是廣東省中山市長江水庫，養殖方法是活水密集養殖法。脆肉鯇只是通過特定的餵養方式培養出來的一種魚類，生物學意義上仍然屬於草魚，但是生物...
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![脆皖魚火鍋怎麼做好吃]( "脆皖魚火鍋怎麼做好吃")
- 脆鯇魚洗淨去鱗切成長條塊狀；熱油鍋，蒜末，薑末爆香把魚塊放入鍋中略微翻炒主要是去腥，加入少許料酒，翻炒幾下即可；葱切段，深底鍋中放水燒開後放入葱段再放入翻炒好脆鯇魚塊，煮3到五分鐘5分鐘即可食用；也可以只翻炒一部分脆鯇魚塊，這部分只為給火鍋調味用，留大部分，在第一鍋吃完後，根據...
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![脆肉皖和草魚一樣嗎]( "脆肉皖和草魚一樣嗎")
- 1、脆肉鯇即是草魚，養殖的鯇魚餵飼蠶豆，使魚肉的蛋白質及礦物質提高，從而使肉質更為爽脆。脆肉鯇是喂蠶豆長的，肉質結實、清爽、脆口。2、脆肉鯇原產於廣東省中山市長江水庫。是中山市地理標誌之一、是利用水庫的礦泉水、喂精飼料、運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因...
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![金皖和普皖有什麼區別]( "金皖和普皖有什麼區別")
- 金皖和普皖的區別是普皖是有點發酸的煙草味，而且勁相對較大、而金皖是勁小的芳香味，抽起來很舒服。普皖吸到肺裏説句話你會感覺很嗆人，金皖就不會，但有時買到的金皖第一口可能會嗆到。...
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![脆肉皖魚片的做法]( "脆肉皖魚片的做法")
- 脆肉皖魚片的做法：1、準備食材：鯇魚片300克；生薑1塊；泡椒適量；紅彩椒1個；鹽2克；油適量；醬油2湯匙；澱粉少許；胡椒粉少許；白糖少許。2、備好熱炒鮮露，挑選魚腩部位做炒魚片，洗淨切薄片，調入鹽、少許醬油、澱粉、胡椒粉、薑絲、抓勻醃製片刻。3、菜椒洗淨切絲，泡椒對半切開（菜椒色澤好看沒辣...
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![皖j是哪裏]( "皖j是哪裏")
- 皖J是黃山市的車牌號。黃山市隸屬於安徽省。截至2019年10月23日，安徽省各城市車牌代碼為：合肥：皖A。蕪湖：皖B。蚌埠：皖C。淮南：皖D。馬鞍山：皖E。淮北：皖F。銅陵：皖G。安慶：皖H。黃山：皖J。阜陽：皖K。宿州：皖L。滁州：皖M。六安：皖N。宣城：皖P。池州：皖R。亳州：皖S。...
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![如何製作美味的炒脆肉皖]( "如何製作美味的炒脆肉皖")
- 脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品脆肉皖切成大小均勻的薄片。加入調料雞粉，蠔油，豉油，胡椒粉，料酒，白糖，鹽，芝麻油，生粉，抓勻醃製備用。葱用清水沖洗乾淨後切段，薑切片。多功能鍋加入適量的玉...
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![脆肉皖魚為什麼有毒]( "脆肉皖魚為什麼有毒")
- 脆肉皖是用東北蠶豆餵食的，患有蠶豆病的人無法食用。脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。對蠶豆有過敏反應的人不宜食用，因為脆肉鯇食用飼料的原料是...
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![皖l是哪裏]( "皖l是哪裏")
- 皖L是安徽省宿州市。皖A合肥，皖B蕪湖，皖C蚌埠，皖D淮南，皖E馬鞍山，皖F淮北，皖G銅陵，皖H安慶，皖J黃山，皖K阜陽，皖L宿州，皖M滁州，皖N六安，皖P宣城，皖R池州，皖S亳州。宿州市地處淮北平原東北部。西北黃河故道地勢略高，中部有相山丘陵，其餘大部為平原窪地。宿州市屬暖温帶半濕潤氣候，主要河流有...
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![皖怎麼讀]( "皖怎麼讀")
- wǎn。皖wǎn形聲。字從白從完，完亦聲。“白”指日出與日落之間的天色。“完”指“完好”“完美”。“白”與“完”聯合起來表示“完美的白色”“無瑕的白色”。本義：純白。基本字義：1、中國安徽省的別稱（例：皖南、皖北、皖江）。2、安徽舊時省會安慶市潛山市的古國名。3.明清時...
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![脆魚皖怎麼做好吃]( "脆魚皖怎麼做好吃")
- 幹鍋脆魚鯇的做法：1、將脆魚鯇清洗乾淨後切薄片；2、放入鹽、料酒、麻油、薑片，攪拌均勻後，倒入蛋清醃製半小時備用；3、把青瓜、花菜、木耳、魔芋切好，燙水後備用；4、待油燒熱後分次倒入脆魚鯇過油；5、將過油的脆魚鯇裝在盤子裏；6、熱油後倒入蒜、生薑、辣椒、花椒、豆豉炒香，再把花...
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![脆肉皖魚和草魚看起來有啥區別]( "脆肉皖魚和草魚看起來有啥區別")
- 1、外觀上看，脆皖魚的顏色一般都比較接近金黃色，而一般的草魚顏色則大多為淡黃色，魚肚上顏色一般是白色的。差別不是很明顯的。2、二者的區別在於脆肉鯇的養殖方式不同於普通的鯇魚。經過特殊的養殖過程，鯇魚的肉質發生了變化，脆肉鯇的肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清...
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![普通皖魚與黑皖魚]( "普通皖魚與黑皖魚")
- 黑皖魚與普通皖魚的區別：1、黑皖魚是指青魚，而鯇魚是指草魚。2、黑皖魚體亞圓筒形，體長達1米多。青黑色，鰭灰黑色。頭寬平，口端位，無須。咽頭齒臼齒狀。棲息中下層，主食螺螄、蚌、蝦和水生昆蟲。4到5齡性成熟，最大個體達70千克。3、皖魚體延長，亞圓筒形，體長大1米多。體青黃色。頭...
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![脆肉皖魚吃什麼長大的]( "脆肉皖魚吃什麼長大的")
- 脆肉皖魚吃蠶豆長大的。脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標誌之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。所謂的“脆肉皖”並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬...
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![皖城在哪裏]( "皖城在哪裏")
- 皖城地處安徽省西南部，皖城一般指潛山，是古皖國封地，山稱皖山，水稱皖水，城稱皖城。地貌西北高東南低，呈“七山一水兩分田”分佈，屬北亞熱帶季風氣候，總面積1686.03平方千米。潛山素有“皖國古都、二喬故里、安徽之源、京劇之祖、黃梅之鄉”的美譽，是安徽省歷史文化名城。...
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![脆肉皖吃火鍋怎麼切]( "脆肉皖吃火鍋怎麼切")
- 脆肉皖火鍋的原料：脆鯇魚、鹽、油、姜、蒜、料酒、大葱；做法如下：脆鯇魚洗淨去鱗切成長條塊狀，在切肉過程中，以單飛片，直刀厚切，每塊厚度在3毫米左右。為了確保每片脆肉鯇都是恰好熟透，每片控制在10秒，即使再泡幾分鐘也一樣脆不會爛掉；熱油鍋，蒜末、薑末爆香把魚塊放入鍋中略微翻炒...
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![脆肉皖魚是屬於什麼魚是草魚麼]( "脆肉皖魚是屬於什麼魚是草魚麼")
- 脆肉鯇魚在生物學上仍屬於草魚，屬於鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬的魚類，是一種通過特定的餵養方式生產出的具有特殊生物特性的草魚，利用水庫的礦泉水，喂精飼料的同時運用活水密集養殖法養育成的名特水產品，通過人工實現了魚類肉質的改變，其生物性異於草魚，需要特殊的烹調方式進行...
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![皖魚刺多嗎]( "皖魚刺多嗎")
- 皖魚刺多，在食用皖魚的時候一般會先去除它的刺，首先將它的魚鱗去除，然後破開去掉內臟，再靠着它的魚骨和魚刺將它的肉慢慢切下來就可以了，皖魚就是我們常説的草魚，主要是因為皖魚喜歡以草為食，所以才有這個名字。...
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![安慶屬於皖南還是皖北]( "安慶屬於皖南還是皖北")
- 安慶既不屬於皖南，也不屬於皖北，而是屬於皖中。安慶，簡稱“宜”，安徽省轄地級市，是長江三角洲中心區27城之一，位於安徽省西南部，長江下游北岸，皖河入江處，西接湖北，南鄰江西，西北靠大別山主峯，東南倚黃山餘脈。...
- 21409
![滁州屬於皖南還是皖北]( "滁州屬於皖南還是皖北")
- 滁州既不屬於皖南，也不屬於皖北，它屬於皖中。滁州，簡稱滁，安徽省地級市，長江三角洲中心區27城之一。地處長江下游北岸，安徽省東部，皖蘇交匯地區，地理區域為北緯31°51′～33°13′、東經117°09′～119°13′之間。全市總面積13398平方千米。滁州地跨長江、淮河兩大流域，主體為長江下...
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