![煤氣灶一放鍋就滅什麼原因]( "煤氣灶一放鍋就滅什麼原因")
- 灶具是嵌入式的，風門沒有調節到位，嵌入部位的四周被封住，下進風的通道被堵住了。煤氣灶是一種灶，主要是通過向設在灶體及上蓋之間的間隙供應自然空氣的方法，來補充燃燒時空氣的不足，進而促進燃燒，減少一氧化碳及氮氧化物生成。煤氣灶進風方式分為上進風、下進風、全進風等，按照不...
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![火鍋料一直冷藏能放多久]( "火鍋料一直冷藏能放多久")
- 視情況而定。火鍋料一直冷藏的話，其能夠存放多久的時間是需要根據保存方式以及其本身的保質期來判斷的。若是火鍋料本身沒有開封的話，其存放在冰箱冷藏的話，其保質期還是很長的，能夠保存其保質期的時間，大約是在12個月左右。若是火鍋料已經開封了的話，其保質期並不長，放入冰箱中...
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![吃火鍋能放螃蟹一起吃嗎]( "吃火鍋能放螃蟹一起吃嗎")
- 不宜跟螃蟹一起吃的有：1、螃蟹加雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃。2、螃蟹加梨：二者一起吃，傷人腸胃。3、螃蟹加泥鰍：功能正好相反，不宜同吃。4、螃蟹加柿子：一起吃會生病、中毒。5、螃蟹加紫蘇葉：腹痛6、螃蟹加櫻桃番茄：產生砒霜會中毒。。7、螃蟹加香瓜：易導致腹瀉。8、螃蟹加西紅柿：產生...
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![高壓鍋怎麼一直在放氣]( "高壓鍋怎麼一直在放氣")
- 高壓鍋一直在放氣是因為在降壓，通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。其優點在於省時及節能...
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![空氣炸鍋隔板一定要放嗎]( "空氣炸鍋隔板一定要放嗎")
- 空氣炸鍋隔板一定要放。空氣炸鍋隔板有三個重要作用，一是用來濾油，二是食物放在隔板上會更好地清洗炸鍋，三是可防止食物直接接觸在加熱裝置上導致的炸焦、炸糊，避免食物相貌難看，造成不必要的損失。使用完空氣炸鍋後一定要及時清洗表面油脂，內側不能用鋼絲球刷，可以使用柔軟的抹...
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![火鍋湯放一夜還能用嗎]( "火鍋湯放一夜還能用嗎")
- 過夜的火鍋湯不能吃。火鍋湯煮30分鐘後亞硝酸鹽含量逐漸增多，肉類長時間高温烹煮會釋放胺類物質與亞硝酸鹽反應產生致癌的亞硝胺。過夜的火鍋湯中有害物質更多，是不能喝的。隔夜火鍋湯的危害：火鍋湯煮30分鐘後亞硝酸鹽含量就會逐漸增多，肉類長時間高温烹煮會釋放胺類物質與亞...
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![電飯鍋可以放肉一起煮飯嗎]( "電飯鍋可以放肉一起煮飯嗎")
- 家常肉米飯的做法：食材：肋板肉500克、大米1500克。步驟：1、將肉洗淨，切成1釐米左右的小塊備用；2、將花椒、大料及姜用開水浸泡備用；3、把米洗淨備用；4、鍋內放少許食用油，將肉塊炒成八成熟，不要放水；5、把米放入電飯鍋內，放適量的泡好的花椒、大料、姜水，把炒好的肉同時放入並攪拌均...
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![做火鍋先放水還是先放火鍋底料]( "做火鍋先放水還是先放火鍋底料")
- 視情況而定。如果是麻辣火鍋底料，先將底料炒一下再放水，能夠將火鍋底料的味道全部激發出來，使得火鍋吃起來更加美味。如果底料不是麻辣口味，而是其它養生類湯底，要用冷水下底料，保證湯底的營養不會被破壞。...
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![做酥鍋放水嗎]( "做酥鍋放水嗎")
- 不要放水，因為酥鍋的主要食材含有大量的水分，還要倒入醬油、醋、料酒、白糖。裏面水分已經很多了。酥魚鍋簡稱酥鍋，山東淄博傳統名吃，結合了聖旨骨酥魚的做法，幾乎是博山人過年家家必備的一個菜，因為製作有些麻煩費時，且量大儲藏也不方便，除了飯店一般人家只有到了過年才做。...
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![問氣鍋蒸飯一盤放多少米放多少水]( "問氣鍋蒸飯一盤放多少米放多少水")
- 水高出米2釐米即可，米飯具體做法如下：1、用一個容器量出米的量之後洗米，洗米次數不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失；2、把米在冷水裏浸泡1個小時，這樣可以讓米粒充分的吸收水分；3、蒸米飯時，米和水的比例為1比1、2或用食指放入水裏，水超出米有指頭的第一個關節即可...
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![火鍋料剩一半還能放多久]( "火鍋料剩一半還能放多久")
- 沒超過半個月的話，可以用。火鍋底料打開後，放在家中陰涼處或冰箱皆可。也可以裝入塑料袋裏密封好，放入冰箱冷凍室凍成冰塊，就可以長時間保存。但要注意時間，超過半個月後最好不要再食用。火鍋底料目前在火鍋店裏出現的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。骨頭濃湯火鍋底...
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![夏天火鍋放一晚上會壞嗎]( "夏天火鍋放一晚上會壞嗎")
- 夏天火鍋放一晚上會壞，所以不能吃了。原因：火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應，產生有害物質。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質多溶於湯中，湯中的高濃度卟啉，經肝臟代謝，會產生大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛情況，嚴重時會損傷腎功能。吃火鍋其他禁忌：1、不要冷、...
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![火鍋一般放什麼料]( "火鍋一般放什麼料")
- 火鍋一般放的料有葱、大蒜、八角、海米、辣椒、芝麻醬等調料。火鍋調料的製作方法是:1、準備製作調料的食材葱、大蒜、八角、海米、辣椒、芝麻醬；2、將葱和大蒜剝去外皮，切成碎末留着備用；3、將八角、辣椒和海米放入破壁機研磨成粉狀；4、將剝好皮的葱、大蒜與研磨好的八角、...
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![鐵鍋開鍋要放一天嗎]( "鐵鍋開鍋要放一天嗎")
- 1、新鐵鍋最好不要直接使用，買回來先用温水和洗潔精洗乾淨，然後放火上燒熱，用豬皮或者豬肥肉在鍋內塗抹，將整個鍋擦遍，然後放一天，第二天洗乾淨就可以用了。2、鐵鍋開鍋後大概放各一兩天就能用了，畢竟開鍋開鍋不僅是為了保養鍋，也是為了提高鍋的使用壽命。3、新買的鍋表面會有一...
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![一次性碗可以放蒸鍋裏嗎]( "一次性碗可以放蒸鍋裏嗎")
- 一次性碗通常不可以放蒸鍋里加熱，除非特殊材質且標明可進行高温加熱。絕大多數一次性碗是由塑料製成，塑料裏含有氯離子，使用高温之後，會產生氯氣，氯氣是有毒化學物質。而且一次性紙碗表面有蠟，用膠劑黏成型，在蒸煮過程中會溶解或者軟化，既污染食物，也會變形。...
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![奶鍋架怎麼放]( "奶鍋架怎麼放")
- 直接把奶鍋架放在爐盤上，把凹槽對準，便不會滑動，發生位移。鍋架上的卡位用於穩住鍋架，所以有卡位的那一面需要朝下放置。奶鍋架包括支撐圈和自該支撐圈徑向向外延伸的支撐臂，其特徵在於所述支撐臂至少為三個並沿支撐圈的外側面周向設置，各支撐臂的上表面齊平並組合形成放置平面...
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![高壓鍋放氣怎麼放]( "高壓鍋放氣怎麼放")
- 高壓鍋使用後的排氣方法：烹調完畢後，可在室温下進行自然冷卻，如要立即食用，可採用強制冷卻方法（即用水淋或浸於水中）降壓，冷卻完畢後，即可輕提出限壓閥，將剩餘氣體放掉。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使...
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![鍋蓋面為什麼放鍋蓋]( "鍋蓋面為什麼放鍋蓋")
- 鍋蓋面放鍋蓋是為了提高湯水的煮沸温度，“鍋蓋面”是在麪湯沸騰的時候，由於鍋蓋壓在最沸騰的地方，不會產生溢鍋撲湯的現象，麪湯始終處於高温，麪條始終處於強力煮的過程中，因此，麪條爽滑筋道，口感又好。鍋蓋面，也稱鎮江小刀面，是中國十大名面之一，被譽為“江南的天下第一面”，是江蘇省...
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![燜一鍋海鮮需要放什麼料]( "燜一鍋海鮮需要放什麼料")
- 1、燜一鍋海鮮材料：橄欖油1湯匙，蒜茸1粒，洋葱粒1湯匙，香葉1/2片，番茄汁250毫升，白酒50毫升，魚上湯150毫升，紅辣椒粉少許，大蝦4只，魚柳30克，青口肉30克，蜆肉20克，鹽和胡椒粉適量。2、做法：(1)以橄欖油炒香洋葱粒及蒜茸，加入香葉。(2)放入大蝦，煮至外殼轉色，加入其他海鮮料。(3)加入白酒，待酒...
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![火鍋放什麼菜]( "火鍋放什麼菜")
- 火鍋基本什麼菜都能放。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充夏季因為流汗人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。...
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![空氣炸鍋一點油也不放嗎]( "空氣炸鍋一點油也不放嗎")
- 空氣炸鍋不是一點油也不放。除了像雞翅、五花肉、三文魚這些油脂含量本身就很高的食材可以用來直接加工以外，空氣炸鍋烹製一般的食材還是需要用油的。空氣炸鍋就是用空氣取代油來對食物進行炸制。工作原理的話，就是先使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱，再通過大功率風扇在食物...
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![高壓鍋一直放氣正常嗎]( "高壓鍋一直放氣正常嗎")
- 高壓鍋一直放氣不正常，説明密封不嚴實，需要進行維修。另外高壓鍋最早的名字叫“帕平鍋”，是一位叫丹尼斯·帕平的法國醫生髮明的，起初只是作為消毒用具。高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到...
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![雞柳凍成一坨可以放鍋炸嗎]( "雞柳凍成一坨可以放鍋炸嗎")
- 不可以。雞柳凍成一坨後放入鍋中炸容易引起油崩，熱油與冰化成的水反應後油會四處濺，不注意會被熱油燙傷，存在的安全隱患大。凍成一坨的雞柳放入鍋中炸，炸出來的雞柳不會改變形態，並且炸過的雞柳不容易掰開，既不美觀也不方便人食用。因此炸雞柳應該提前把雞柳從冰箱中拿出來等待...
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![酥鍋存放幾天]( "酥鍋存放幾天")
- 酥鍋可以在冰箱保鮮室裏面存放兩天。酥鍋是山東濟南傳統名菜，當地傳統春節食品之一。是以肘子骨、五花肉、整雞、整魚、藕、海帶、豆腐、大白菜等為原材料製作而成。做法簡單，配料豐富，營養價值高，味道酥爛醇香，老少、酒飯皆宜，回味無窮。濟南市，簡稱“濟”，別稱“泉城”，是山東省...
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![鍋爐去垢劑一次放多少合適]( "鍋爐去垢劑一次放多少合適")
- 1、打開鍋爐進水口；2、以0.5噸鍋爐為例，鍋爐除垢劑10公斤按1:10的比例稀釋加入到鍋爐內；3、將水注滿至最高水位，等待2小時，使除垢劑溶液充分和水垢反應；4、打開排水口，排幹清洗液；5、注入清水沖洗一遍，清洗除垢工作完成。...
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知知館
