![菜鳥驛站有義務保存食品質量嗎]( "菜鳥驛站有義務保存食品質量嗎")
- 菜鳥驛站沒有義務保存食品質量。菜鳥驛站只是一個進行包裹中轉派送的地方，是不會配備有保存生鮮的冰櫃的，購買生鮮食品時，需要店家在包裹內放入冰塊，讓冰塊為生鮮食品進行降温已達到保鮮的作用。菜鳥驛站是阿里巴巴菜鳥旗下的數字社區生活服務品牌，是社區、校園物流場景的開闢...
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![什麼是食品質量安全]( "什麼是食品質量安全")
- 食品質量安全指提供的食品在營養，衞生方面滿足和保障人羣的健康需要，食品質量安全涉及食物的污染、是否有毒，添加劑是否違規超標、標籤是否規範等問題，需要在食品受到污染界限之前採取措施，預防食品的污染和遭遇主要危害因素侵襲。食品上通常有食品質量安全標誌，該標誌由“QS”...
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![食品質量與安全就業前景]( "食品質量與安全就業前景")
- 食品質量與安全專業，就業方向可選擇全國各級食品衞生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安全服務部門、餐飲業及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養與安全的管理、公共營養等方面的工作。食品質量與安全專業的本科畢業生一般選擇繼續深造，因為國家對此方面的人才需...
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![江南大學食品質量與安全考研要求]( "江南大學食品質量與安全考研要求")
- 培養要求：本專業學生主要學習化學、生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力；專業介紹：食品科學專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領...
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![食品質量與安全專業需要考什麼證]( "食品質量與安全專業需要考什麼證")
- 食品質量與安全專業可以考食品檢驗工的中級和高級，ISO內審員，高級公共營養師，英語等級及計算機，其它可根據個人喜好考些不受專業限制的證，如從業會計證，駕駛證最好趁大學期間考出，進企業一般所需的證與企業所從事的項目有關，主要是英語，等級越高越好，關於考公務員，對證書要求不算太...
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![食品中水對食品質量的影響]( "食品中水對食品質量的影響")
- 食品中水分對食品的結構、外觀、味道以及對變質的敏感性有着很大的影響，含水量直接影響到食品的貯藏性能和消費者的接受程度。水分活度定義為物質中水分含量的活性部分或者説自由水。比水分含量能更可靠的預示食品穩定性、安全和其他性質，成為一個能指示產品穩定性和微生物...
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![江蘇大學食品質量與安全專業]( "江蘇大學食品質量與安全專業")
- 食品質量與安全專業是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衞生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋樑。畢業後可到全國各級食品衞生監督部門、食品企業、社區的食品營養與安...
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![食品質量等級一二三等有什麼不同]( "食品質量等級一二三等有什麼不同")
- 食品質量等級一二三的不同在與產品質量，從高到低分別是：有機食品、綠色食品、無公害食品，食品的質量等級直接反映產品質量，未按法律規定標明質量等級的食品會對消費者造成一定誤導。食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度...
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![如何評價食品質量與安全這個專業]( "如何評價食品質量與安全這個專業")
- 食品質量與安全專業：是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衞生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋樑。通過對食品生產、加工的管理和控制，保證食品的營養品質和衞生質量，促進...
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![食品質量管理體系有哪些]( "食品質量管理體系有哪些")
- 食品質量管理體系有三種：QS生產許可管理（內貿生產必須的）；食品安全質量管理體系（包括HACCP在內）；BRC（出口英國）。食品安全管理體系，英文簡稱FSMS。隨着經濟全球化的發展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題；要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全...
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![食品質量安全管理制度]( "食品質量安全管理制度")
- 食品質量安全管理制度是指食品企業為保障食品安全和食品質量而制定的相關制度措施。食品質量安全管理制度的主要內容如下：查驗記錄制度：如實記錄食品的名稱、規格、數量等內容，建立進貨台賬，定期查閲進貨台賬並檢查食品質量情況的制度；庫房管理制度：主要指食品倉庫的防疫、防蠅...
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![食品質量與安全學什麼好就業嗎]( "食品質量與安全學什麼好就業嗎")
- 食品質量與安全學習要點：1、掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術；2、掌握食品分析、檢測的方法；3、具有食品生產管理和技術經濟分析的能力；4、熟悉食品工業發展的方針、政策和法規；5、瞭解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態；6、掌握文...
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![食品質量與安全屬於什麼專業類別]( "食品質量與安全屬於什麼專業類別")
- 食品質量與安全屬於食品科學與工程專業類別。食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。根據國家學科分類，食品科...
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![食品質量與安全考研有哪些方向]( "食品質量與安全考研有哪些方向")
- 1、食品科學 食品科學專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。2、食品工程 食品工程是糧食、油料加工，食品製造和飲料製造等...
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![怎樣解決食品質量安全問題]( "怎樣解決食品質量安全問題")
- 解決食品質量安全問題的建議：1、完善我國食品安全標準，完善有關食品安全的法律法規，從嚴要求，約束企業保障食品的合格，建立一個統一、權威、高效的食品安全監管機構，逐步實現責、權、利相統一的現代食品安全控制體系。2、加強食品源頭質量監管，嚴格市場準入制度，生產者與銷售者必...
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![食品質量與安全就業前景如何]( "食品質量與安全就業前景如何")
- 隨着現代食品分析檢測技術的拓展，不僅需要食品理化分析和食品衞生學檢驗人才，還需要食品安全，食品保健功能的檢測人才。本專業學生畢業後可在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。食品行業對於各種專業人才的需求一直是...
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![食品質量與安全專業]( "食品質量與安全專業")
- 食品質量與安全專業：是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衞生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連接食品與預防醫學的重要橋樑。食品質量與安全專業就業方向：在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、...
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![食品質量檢驗主要包括哪些]( "食品質量檢驗主要包括哪些")
- 食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。食品檢驗內容十分豐富，包括食品營養成分分析，食品中污染物質分析，食品輔助材料及食品添加劑分析，食品感官鑑定等。狹義的食品檢驗通常是指食品檢驗機構依據《中華人民共和國食品衞生法》規定的...
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![油炸食品蛋白質含量是多少]( "油炸食品蛋白質含量是多少")
- 食品中的蛋白質是多種氨基酸合成的生物基礎組織，其中某些親水的氨基酸容易被水解，有些疏水性強的氨基酸不容易被水解。油炸食品不會對蛋白質的數量產生主要影響，但會導致蛋白質變性，變成對健康有害的蛋白。油炸，指的是小火嫩炸，蛋白質損失最少。高温使蛋白質炸焦變質而降低營養...
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![食品級的玻璃瓶是哪種質量]( "食品級的玻璃瓶是哪種質量")
- 食品級玻璃杯是高鵬硅玻璃材質，這種材質是食品級的環保材料，其耐高温的最高温度範圍能達到150攝氏度，耐低温的最低温能達到零下20攝氏度。高鵬硅玻璃材質的玻璃杯還可以承受較大的瞬間温差，即在盛過冰水後，馬上再盛高温度的熱水，玻璃也不會發生瞬間炸裂的現象，而且還有耐磨損性...
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![農產品質量檢測屬於食品專業嗎]( "農產品質量檢測屬於食品專業嗎")
- 1、農產品質量檢測屬於農林漁業類專業，不屬於食品專業；2、農產品質量檢測專業，培養具備農產品質量檢測技術與農業生產環境監測技術的基礎理論、基本知識與基本技能；3、畢業後從業領域，本專業培養的人才主要面向農產品質量安全檢測站、質量技術監督部門、海關、工商部門、進出...
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![食品法對產品質量不合格怎樣處罰]( "食品法對產品質量不合格怎樣處罰")
- 按照食品安全法第九章的規定：第九章法律責任第八十四條違反本法規定，未經許可從事食品生產經營活動，或者未經許可生產食品添加劑的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品、食品添加劑和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食...
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![如何辨別罐頭食品的質量]( "如何辨別罐頭食品的質量")
- 1、組織形態：肉、禽、水產類罐頭加熱至湯汁溶化；糖水水果類、蔬菜類罐頭濾去湯汁；糖漿類倒在金屬絲篩網上；果醬類罐頭置於白瓷盤上，觀察其組織與形態是否符合該產品標準的規定與要求。2、色澤：汁液收集在量筒或燒懷內，觀察其色澤，澄清程度。固形物置於白瓷盤內，觀察其色澤及有無雜...
- 19795
![食品安全與產品質量的關係]( "食品安全與產品質量的關係")
- 食品質量是產品安全的前提，質量是安全的保證。如果單提“食品質量”或“食品質量安全”，那麼是由質檢部門管理，食品質量可以單獨算作“產品質量”或“食品安全”的組成部分。法規應用上產品質量法和食品安全法是並列的，地位是相等的。食品品安全和產品質量是有區別的，食品安全...
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![品質和質量的區別]( "品質和質量的區別")
- 沒有區別。品質如同質量，一般講好的產品品質，則是好的質量，國內一般企業設立為質量部，而一些外企所設立的品質部。品質主要指定型的科學技術內在信息狀態，作為企業要素的人力、人才、產品、服務等，都必須藉助科學技術手段，不斷地提升其內在的科技內涵，進行必要的信息化披露，準備接...
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知知館
