![怎麼做脆紹面裏面的臊子]( "怎麼做脆紹面裏面的臊子")
- 1、準備食材：五花肉、葱、料酒、甜麪醬、大醬、鹽、糖、醬油。2、葱下鍋爆香，然後撈出。3、五花肉切成拇指指甲大小，肥瘦相間。放入油中，炒到4成熟。4、加入醬油，料酒，適量甜麪醬和大醬。5、在鍋中加水，蓋鍋蓋小火煮大概20到30分鐘，起鍋前加鹽即可。...
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![麪粉糊怎麼做才脆]( "麪粉糊怎麼做才脆")
- 原料：木薯粉、水。做法：1、先在鍋里加兩碗清水，把木薯粉倒進去，不能攪拌，否則木薯粉會結成團，等木薯粉濕透後，生火加熱；2、中小火熬煮，不斷攪拌木薯漿，一邊觀察麪粉糊的濃稠度，如果濃稠，需要加一些水，一直熬煮到所有的麪粉糊熟透為止；3、停火靜置，攪拌均勻；4、待麪粉糊冷卻後，做出來的麪粉...
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![面豆怎麼做更酥脆]( "面豆怎麼做更酥脆")
- 1、準備食材：麪粉、酵母、鹽、熟芝麻、椒鹽、雞蛋、五香粉、食用油。2、麪粉中加入鹽、熟芝麻、椒鹽、五香粉、酵母攪拌均勻。3、加入雞蛋、食用油揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。4、排氣後擀成稍厚的餅狀，抹薄油。5、切成小塊狀，用電餅鐺小火烙至熟透膨脹即可。...
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![面紹子怎麼炒]( "面紹子怎麼炒")
- 鍋裏熱油後，倒入肉末，炒到水分基本干時，加入１００克芽菜，翻炒三四分鐘後加入鹽、醬油、味精。盛入碗中，涼後放冰箱冷藏供今後食用。川味幹紹面的做法：1、先説紹子的炒法（以一斤肉為例）。鍋裏熱油後，倒入肉末，炒到水分基本干時，加入１００克芽菜，翻炒三四分鐘後加入鹽、醬油、味精。盛入碗中，涼後...
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![方便麪和乾脆面的區別]( "方便麪和乾脆面的區別")
- 方便麪是通過對切絲出來的麪條進行蒸煮、油炸，讓麪條形狀固定一般為方形或圓形，食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麪條加熱沖泡開，在短時間內便可食用的即食方便食品。乾脆面是一種即食型休閒食品。製作時，蓬鬆度不同，麪條的粗細也有關係，這樣乾脆面就爽口點。而且乾脆面有些是把...
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![怎樣做脆煎餅的麪糊]( "怎樣做脆煎餅的麪糊")
- 脆煎餅的麪糊的做法：1、將面打成糊狀，在打的過程中要一點一點的加水；2、配料：葱、香菜、豆瓣醬、甜麪醬、辣椒醬；3、配料：麻葉，也可用油條、散子等油炸食品；4、將鍋底用餐巾紙擦一點油；5、放入一勺麪糊並將其均勻與鍋上；6、一面熟了以後把麪餅翻個面；7、打一個雞蛋並把蛋黃打散；8、趁...
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![旺旺雪餅上面白色的脆脆的是啥]( "旺旺雪餅上面白色的脆脆的是啥")
- 為解決雪餅上沒味道和突出雪餅的雪字，所以採用顏色為白色的乳糖。乳糖的營養價值：乳糖是兒童生長髮育的主要營養物質之一，對青少年智力發育十分重要。小兒的腦細胞發育和整個神經系統的健全都需要大量的乳糖。還可抑制腸內有害細菌的繁殖，促進小兒對鈣的吸收。乳糖還能保持兒...
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![乾脆面可以當泡麪泡嗎]( "乾脆面可以當泡麪泡嗎")
- 乾脆面可以當泡麪泡，因為乾脆面的製作方法和方便麪是一樣的。只不過乾脆面裏面的調味包沒方便麪多或者是根本沒有，泡起來吃味道不好而已，一般乾脆面的設計就是本來帶有一點點味道的，然後可以直接當作零食吃，如果泡發了之後其實會比較軟一些，而且泡的時間要是就久一些會一坨坨的...
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![脆皮火燒面怎麼和]( "脆皮火燒面怎麼和")
- 材料：中筋麪粉200克、水150克、酵母2克、低筋麪粉10克、色拉油10克。做法：1、油酥部分材料混合均勻後蓋上保鮮膜備用。2、酵母溶於水後與麪粉和成稍軟的麪糰，發酵至2倍大。3、排氣，均勻分成四等分，揉勻，蓋上温布醒20分鐘。4、取一份，擀成橢圓行，刷上一層油酥。5、上下三折，開口邊...
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![紅米腸裏面脆脆的是什麼]( "紅米腸裏面脆脆的是什麼")
- 脆油條。紅米腸屬粵菜系。粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜（即廣州府菜），廣義上又包含潮州菜（潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）。粵菜源自中原，傳承了孔子所倡導的食不厭精，膾不厭細的中原飲食風格，因此粵菜做法比較複雜，精細，如廣府菜中的煲仔飯、烤...
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![乾脆面可以泡着吃嗎]( "乾脆面可以泡着吃嗎")
- 乾脆面可以泡着吃的，乾脆面的製作方法和方便麪是一樣的。只不過乾脆面裏面的調味包沒有方便麪多，或者是根本沒有調味包，所以泡起來吃味道不好而已。乾脆面，一種即食型休閒食品。以前每袋乾脆面裏還會有一張卡片，有三國人物卡，也有水滸人物卡。因小浣熊乾脆面為主要的乾脆面品牌...
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![炸雞翅外面的脆脆的皮怎麼弄的啊]( "炸雞翅外面的脆脆的皮怎麼弄的啊")
- 1、雞翅根，雞蛋（2個），炸雞粉（超市就有的買），澱粉，麪包屑。2、將雞翅根焯水（在水中放些鹽）。3、在焯好的雞翅上用刀劃口，便於入味。4、往雞翅上撒炸雞粉，鹽，味精，攪拌均勻後，放置15到20分鐘。此時，將雞蛋清打出，抽出白色的泡泡，待用。5、雞翅煨好以後，裹上幹澱粉，在雞蛋清（最好加鹽）裏滾一下，在面...
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![巧克力脆柿子的介紹]( "巧克力脆柿子的介紹")
- 巧克力柿子是一種成熟後果色呈巧克力顏色的柿子，也叫黑柿。黑柿是比較少見的柿子品種，營養價值高，所含維生素和糖分比普通水果還多，維生素C含量是普通柿子的兩倍。產自中國廣東、海南西南部；生於海拔400米以下低谷地、平地較濕潤的闊葉混交林中。越南、菲律賓有分佈。木材灰黑...
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![怎樣做脆哨 家常脆哨面的做法]( "怎樣做脆哨 家常脆哨面的做法")
- 1、按個人對脂肪攝入的偏好，選取槽頭肉、五花肉(三線肉)、精瘦肉(前夾肉)，以5斤為標準。2、將肉均勻切成成人大拇指般大小。3、用大火將鍋燒熱以後，放入肉丁不停翻炒。4、等肉丁出油6成半左右，將火調至小火。5、肉丁出油至7成(肉丁縮小1/4左右)，將鍋內的油盡數倒入其他容器。6...
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![怎樣炒麪紹子]( "怎樣炒麪紹子")
- 1、紹子原材料:肉，芹菜，豆腐乾。2、切成小顆粒，然後用鹽，胡椒粉等調料醃製十分鐘。3、開火，鍋熱後依此放入油和鹽。4、把切好的原材料放入鍋裏，炒熟即可。...
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![酥脆劑一斤面放多少]( "酥脆劑一斤面放多少")
- 麪粉和酥脆劑的比例是一定的，一斤面可以放4克脆酥劑即可起到酥脆作用。酥脆劑是一種新型、健康、天然食品改良劑，集酥脆、耐高温、省油作用於一體。可用於製作油條、麻花、桃酥、燒餅、餅乾、炸雞、炸魚等酥脆食品。...
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![華夫餅怎麼做到外面脆脆皮]( "華夫餅怎麼做到外面脆脆皮")
- 材料準備：低筋麪粉180克，雞蛋清105克，雞蛋黃60克，牛奶180克，細砂糖75克，黃油30克；製作步驟：1、將蛋黃加糖打散拌勻，加入黃油拌勻，加入牛奶拌勻；2、篩入低筋粉，充分攪拌成麪糊；3、取少量蛋白加入麪糊中拌勻；4、拌好的麪糊倒入杯中，將餅模提前抹上黃油，小火燒熱餅模並倒入適量麪糊，合上蓋子；5...
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![介紹建築從哪幾個方面介紹]( "介紹建築從哪幾個方面介紹")
- 1、建築與周圍環境的關係（總平面、場地設計）。2、建築單體設計（各層平面功能分佈、建築立面風格設計等）。3、建築的交通系統（水平交通和垂直交通）。4、建築景觀分析（包括室內裝飾設計、建築外圍的景觀設計）。5、建築的結構體系（承重體系、磚混結構、框架結構、剪力牆結構等）。...
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![大豐收脆魚裏面脆脆的是什麼]( "大豐收脆魚裏面脆脆的是什麼")
- 大豐收脆魚裏面脆脆的是魚子，魚子是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。魚子是雌魚未受精的卵子。因為那些卵子還沒有完全成熟，所以還在雌魚體內。等到卵子成熟後，遇到雄魚交配時就會排出...
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![鍋盔和麪加什麼脆]( "鍋盔和麪加什麼脆")
- 鍋盔和麪加面欣酥會脆，將碳酸鈉、面欣酥用30℃温水溶解後揉入麪糰，反覆多揉幾遍。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和麪，淺鍋慢火烘烤。...
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![壽司裏面脆脆的是什麼]( "壽司裏面脆脆的是什麼")
- 壽司裏面脆脆的是天婦羅碎。天婦羅碎是用雞蛋加水加天婦羅粉，攪拌均勻，下油鍋炸而成的。油温要在２００℃以上，用手撈一些攪拌好的天婦羅漿，撒入油鍋，炸好後撈起來就是米粒狀的，淡黃色的脆脆的。壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至２０００年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中...
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![脆香米里面是什麼]( "脆香米里面是什麼")
- 脆香米里面主要是牛奶巧克力和膨化脆米。脆香米里的顆粒狀脆米是一種膨化食品。以大米粉為原材料，經過預拌，單螺桿或者雙螺桿擠出機膨化，有特定的毫米級模具和刮刀，成品是球形的顆粒，還需要經過烘箱乾燥後才能倉儲。口感脆酥，谷香繽紛，可以製作各種規格，常見的為圓形顆粒狀，直徑在...
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![椒鹽排條外面脆脆的是什麼啊]( "椒鹽排條外面脆脆的是什麼啊")
- 椒鹽排骨外面脆脆的是麪包糠，椒鹽排骨做法如下：1、先將肋排放入鹽、胡椒粉、味精、辣油攪拌，醃製十五分鐘以上；2、將雞蛋在碗裏打勻，倒入醃製好的肋排裏，攪拌均勻；3、將麪包糠倒在一個乾淨的盤子裏，將肋排一塊塊的在麪包糠裏打滾，使整個肋排全部沾上面包糠。將沾好的肋排碼在另一...
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![川菜中脆紹的做法]( "川菜中脆紹的做法")
- 1、將乾紅辣椒去蒂和籽，洗淨，切成長約1釐米的小段；大蒜去皮搗碎成蒜泥放入碗內，加入少許精鹽攪勻，製成蒜汁，備用；2、將鍋內倒入花生油，待燒至六成熱時，放入紅辣椒段，用中火炸至辣椒變色，油色轉紅時，即成紅油，離火晾至温熱，加入醬油、精鹽、味精，攪勻，即成紅油味汁，分盛在若干碗內；3、將麪條...
- 27518
![肉餅麪皮如何酥脆]( "肉餅麪皮如何酥脆")
- 使肉餅麪皮酥脆的技巧：1、和麪的麪粉要軟硬合適，醒面醒足夠時間；2、使用小火慢慢煎制，否則肉餡不易成熟；3、和麪時，麪粉中加入水，用筷子不停攪拌，麪粉和的越軟越好，但不能和成漿糊；4、疊被子的次數越多，麪皮起酥的效果越好。...
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知知館
