![沙琪瑪吃了會胖嗎]( "沙琪瑪吃了會胖嗎")
- 吃沙琪瑪會長胖一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。如果特別喜歡吃，可以配點深色蔬菜一起吃。...
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![一塊沙琪瑪大概多少克]( "一塊沙琪瑪大概多少克")
- 一塊沙琪瑪30g到80g都有，一般30到40克左右居多，比如徐福記的一塊鬆軟沙琪瑪就在30克左右，不過沙琪瑪的熱量是每100克350大卡，30克沙琪瑪產生的熱量大約為：105大卡的熱量，相當於25克左右的米麪所產生的熱量。...
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![貓可以吃沙琪瑪嗎]( "貓可以吃沙琪瑪嗎")
- 不建議給貓咪餵食沙琪瑪，首先其中的添加劑可能對貓咪有害，其次，沙琪瑪屬於高糖高脂肪的食物，很容易引起貓咪腹瀉。貓咪在飼養時應注意不能隨意餵食人食用的食物，其中葡萄、巧克力、咖啡、茶、洋葱等食物會引起貓咪中毒。...
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![怎麼做沙琪瑪的糖怎麼讓糖拔絲]( "怎麼做沙琪瑪的糖怎麼讓糖拔絲")
- 沙琪瑪製作原料有精麪粉、乾麪、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄乾、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花。製作方法：1、雞蛋加水攪打均勻，加入麪粉，揉成麪糰。麪糰靜置半小時後，用刀切成薄片，再切成小細條，篩掉浮面。2、花生油燒至120攝氏度，放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝...
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![法式烤芙條和沙琪瑪有什麼區別]( "法式烤芙條和沙琪瑪有什麼區別")
- 沙琪瑪口感是酥的，烤芙條是口感偏韌的。沙琪瑪也可叫做薩其馬，是中國的特色糕點，滿族的一種食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是"狗奶子蘸糖"。將麪條炸熟後，用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。沙琪瑪：1644年清朝入關改元順治後，薩其馬被滿族人從東北帶入...
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![沙琪瑪是哪個民族的傳統美食]( "沙琪瑪是哪個民族的傳統美食")
- 薩其瑪是滿族的傳統美食，沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點，是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜鬆軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃，營養豐富！是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的，原意是“狗奶子蘸糖”。“薩期馬”的作法是以雞蛋清、奶、糖調麪粉成糊狀，周漏勺架在油鍋上，將...
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![沙琪瑪吃了會發胖嗎]( "沙琪瑪吃了會發胖嗎")
- 沙琪瑪吃了會發胖。每100克沙琪瑪含有470卡路里，屬於油炸和糖漿混合製作而成的面製品，熱量是比較高的。沙琪瑪也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，是滿語ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ（sacima）的音譯。香港稱之為“馬仔”，是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麪條炸熟後，用糖...
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![沙琪瑪是哪個民族的食品]( "沙琪瑪是哪個民族的食品")
- 滿族。沙琪瑪源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等。近年來，通過對山東沂水縣傳統食品“豐糕”的製作工藝和民俗學探源，發現這種食品是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種...
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![沙琪瑪源於哪個民族]( "沙琪瑪源於哪個民族")
- 沙琪瑪是源自我國滿族的食品。薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等。沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是...
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![沙琪瑪源於哪個少數民族]( "沙琪瑪源於哪個少數民族")
- 沙琪瑪源於滿族。沙琪瑪滿語：ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ，轉寫：sacima，《清文鑑》中譯為“糖纏”，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種中國傳統特色甜味糕點。將麪條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味...
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![糕點沙琪瑪源於哪個少數民族]( "糕點沙琪瑪源於哪個少數民族")
- 糕點沙琪瑪源於滿族，薩其馬源於滿洲，是清代關外三陵祭祀的祭品之一，由滿族人引入北京後風行全中國，以其鬆軟香甜、入口即化的優點，贏得人們的喜愛。滿洲入關後，薩其馬在北京開始流行。滿族人口總數為1068.2萬人（2000年），在中國55個少數民族中居第二位。滿族有自己的語言、文字，東北...
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![沙琪瑪的配料有什麼]( "沙琪瑪的配料有什麼")
- 原料：精麪粉、乾麪、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄乾、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花製作方法：1、雞蛋加水攪打均勻，加入麪粉，揉成麪糰。麪糰靜置半小時後，用刀切成薄片，再切成小細條，篩掉浮面。2、花生油燒至120℃，放入細條面，炸至黃白色時撈出瀝淨油。3、將砂糖和水...
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![糕點沙琪瑪起源於哪個民族]( "糕點沙琪瑪起源於哪個民族")
- 糕點沙琪瑪起源於滿族。沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麪條炸熟後，用糖拌勻再成小塊食用。沙琪瑪具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。沙琪瑪源於清代關外三陵的祭品。滿族入關後在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃。...
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![沙琪瑪是哪個民族]( "沙琪瑪是哪個民族")
- 沙琪瑪是指滿族民族，沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點，是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜鬆軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃，營養豐富！是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的，原意是“狗奶子蘸糖”。薩其馬，作為馳名中外的北京風味“十三絕”之一，在過去還有其他還幾個名號，它...
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![沙琪瑪的糖漿怎樣熬製用什麼原料]( "沙琪瑪的糖漿怎樣熬製用什麼原料")
- 食材用料：白糖、水、新鮮檸檬汁。做法：1、新鮮檸檬洗乾淨擠成汁，過濾掉渣稱重備用。2、在不繡鋼鍋中加入水和白糖。3、開中火加熱，並攪拌至白糖融化。4、當白糖融化，繼續加熱至水開，水開後加入檸檬汁。5、再次燒開轉最小火熬50至60分鐘，熬糖漿過程中切記不要攪拌。6、熬到糖漿為...
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![沙琪瑪是哪族的]( "沙琪瑪是哪族的")
- 沙琪瑪是滿族的一種食物。沙琪瑪也可叫做“薩其馬”，是中國的特色糕點，清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。將麪條炸熟後,用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、"賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿...
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![沙琪瑪是哪個少數民族的]( "沙琪瑪是哪個少數民族的")
- 沙琪瑪是滿族的。沙琪瑪是滿族語言，沙琪瑪是滿語音譯過來的，原意是“狗奶子蘸糖”，口感綿甜鬆軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃,，營養豐富。沙琪瑪源於滿洲，是清代關外三陵祭祀的祭品之一，由滿族人引入北京後風行全中國，以其鬆軟香甜、入口即化的優點，贏得人們的喜愛。滿洲入...
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![沙琪瑪糖漿的熬製注意事項]( "沙琪瑪糖漿的熬製注意事項")
- 沙琪瑪糖漿的熬製注意事項：1、煮糖漿一定要用不鏽鋼鍋。2、糖漿不要熬太濃稠，放置會變得更濃稠。3、熬煮時糖漿的温度要注意不要超過115度，大概熬煮40至50分鐘。沙琪瑪糖漿的熬製方法：1、炒鍋中放入白砂糖與水，小火加熱至砂糖溶化。2、加入麥芽糖攪拌均勻。3、小火煮至金黃黏...
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![老式硬脆沙琪瑪叫什麼]( "老式硬脆沙琪瑪叫什麼")
- 老式硬脆沙琪瑪叫琪瑪酥，又名起馬酥，是一種面制食品，樣式同流行的沙琪瑪一樣，但是口感要比沙琪瑪硬、脆，並且由於放糖多，也要比沙琪瑪粘。琪瑪酥主要流行與八九十年代，由於時代的變遷，漸漸開始銷聲匿跡，主要是農村、城鄉結合部還存有製作琪瑪酥的糕點店。...
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![沙琪瑪是哪個傳統民族的點心]( "沙琪瑪是哪個傳統民族的點心")
- 沙琪瑪，也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種滿族傳統特色甜味糕點。將麪條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。滿族（全稱滿洲族），是中國少數民族之一，也是通古斯民族中最大的...
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![無糖沙琪瑪的做法]( "無糖沙琪瑪的做法")
- 1、將泡打粉與低筋麪粉混合後，再加入打勻的雞蛋液，用手揉成麪糰，蓋上保鮮膜，醒30分鐘。2、然後擀成面片兒，撒上澱粉後疊成風琴褶，切成小細條，切得大概3毫米寬的細條。3、油多一些，燒熱，下一根小麪條能馬上飄起來，温度就可以了，調小火都炸好。4、用笊籬控油。然後跟堅果或者漿果乾混...
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![牛軋糖沙琪瑪怎麼做]( "牛軋糖沙琪瑪怎麼做")
- 牛軋糖沙琪瑪原料及做法：原料：麪粉500克，水適量，雞蛋5個，棉花糖適量，食用油適量。做法：1、將麪粉、水、雞蛋混合；2、將混合物揉成麪糰；3、將麪糰切成條狀；4、鍋中加入食用油，燒熱將麪條放入油炸至金黃；5、撈出瀝油；6、將棉花糖融化裹上炸好的面切件即可。...
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![自制沙琪瑪為什麼會散]( "自制沙琪瑪為什麼會散")
- 1、煮的糖漿達不到要求：做沙琪瑪的關鍵步驟是熬糖漿，熬糖漿要注意控制火候和時間，熬過了糖漿就焦了，熬的時間不夠，就會導致無法把沙琪瑪粘住，一般熬煮的糖漿要做到“雙絲”才好。2、沒有裹好糖漿：製作好的糖漿需要將炸過的麪條放進去，均勻翻拌，讓每根麪條都沾上糖漿，如果沒有粘好，做...
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![如何在家自制沙琪瑪]( "如何在家自制沙琪瑪")
- 配料：麪粉200克、雞蛋2個、泡打粉、水、細砂糖適量、麥芽糖適量、炒熟的白芝麻50克、玉米澱粉、油。做法：1、將麪粉和雞蛋加水調和製成麪糰，在麪糰表面拍上少許玉米澱粉，使麪糰不粘手。將麪糰靜置鬆弛15分鐘；2、案板上撒少許玉米澱粉，將靜置好的麪糰擀成若干小面片。再將小面片...
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![做沙琪瑪的糖怎麼熬]( "做沙琪瑪的糖怎麼熬")
- 做沙琪瑪熬糖漿的時候，一定要小火，用鏟子隨時攪動着點，有的粘稠，顏色發黃時，可以拉出絲了，就關火。幹了是因為時間太長火太大了，一般到了糖水開始冒小泡泡的時候就是快要好了，用筷子提一下如果能拉起來就差不多了。沙琪瑪也寫作薩其馬、沙其馬、薩齊馬等，在香港被稱為馬仔，是一種中...
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