![羊不姜魚不蒜是什麼意思]( "羊不姜魚不蒜是什麼意思")
- 魚不蒜主要的含義是在做魚的時候，千萬不要放大蒜。大蒜雖然是一種處處都能用到的調味品，但做魚時是個例外，一旦放上大蒜還會遮蓋住魚肉的鮮美。而羊不姜的説法，主要指的是在做羊肉的時候，不要放生薑，人們認為羊肉性温，屬於熱性的食物，如果搭配生薑食用，兩種食物都是熱性的，搭配在一...
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![姜子牙在哪個河釣魚]( "姜子牙在哪個河釣魚")
- 姜太公在渭河釣魚，古稱渭水。渭河是黃河的第一大支流，容發源於甘肅省渭源縣的鳥鼠山，由陝西省潼關匯入黃河。姜太公釣魚是發生於商周時期的歷史傳説故事。商紂暴虐，周文王決心推翻暴政。太公姜子牙受師傅之命，下界幫助文王。但姜子牙覺得自己半百之齡、又和文王沒有交情，很難獲...
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![煎魚什麼時候放姜]( "煎魚什麼時候放姜")
- 在煎魚之前將生薑放入油中，具體做法如下：材料：鯉魚，鋁箔紙。調料：色拉油，澱粉，薑片，精鹽，紹酒，醬油，胡椒粉。步驟：魚洗淨瀝乾，魚身上劃斜刀；碗中倒入色拉油，精鹽，紹酒，醬油，胡椒粉攪拌均勻；將調好的調料均勻在魚身，醃製30分鐘；將澱粉抹於魚身；烤盤高火預熱7分鐘，鋪上鋁箔紙，加色拉油，放上魚，高火煎4...
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![四川薑汁魚的做法]( "四川薑汁魚的做法")
- 製作材料：400克的魚、60克老薑切成的薑絲、葱絲、麻油2勺、米酒1勺。薑汁魚的做法：1、將魚洗淨，並將魚兩面劃斜刀紋，擦乾水分備用。2、將老薑洗淨，切三四片薄皮，其他的磨成薑汁備用。3、用麻油煸炒老薑片至焦黃色，老薑溢出香味時放入魚，薑汁，米酒，清水，轉小火，燜煮至熟。4、烹煮過程...
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![姜太公怎麼釣魚的]( "姜太公怎麼釣魚的")
- 姜太公釣魚的方法：魚竿短，魚線長，用直鈎，沒魚懼，釣竿不放進水裏，離水面有三尺高。一邊釣魚一邊自言自語：“太公釣魚，願者上鈎。”釣魚屬於一種户外運動。魚餌，即魚吃的食物。是垂釣時引誘魚類上鈎的食物，進一步的講，是在垂釣中能夠起到聚魚作用或能夠誘魚上鈎的一切可以使用的物質。...
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![做魚沒姜了怎麼辦]( "做魚沒姜了怎麼辦")
- 烹調魚的時候，發現沒姜有一下幾種方法：1、活魚泡鹽水，將活魚泡在半兩鹽和2、5升水調製的鹽水中。大概一小時後，魚腥味便消失了。2、將魚剖肚洗淨，放置於冷水中，滴入一點點食用醋，或者放入少量胡椒粉或月桂葉。燒製的魚就沒有了魚腥味。3、炸魚之前，用牛奶浸泡片刻，不但可以去除魚...
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![沙姜八爪魚的做法]( "沙姜八爪魚的做法")
- 食材：八爪魚三個、沙姜適量、葱段適量、鹽適量、蠔油適量、玉米油適量、姜適量、蒜蓉適量。步驟：準備好食材；八爪魚洗淨切塊；燒開水加入薑片，再放八爪魚大火煮一分鐘，撈起備用；準備好蒜蓉、沙姜切碎、葱段；熱鍋下油爆香蒜蓉、沙姜；加入八爪魚大火翻炒均勻；加入蠔油翻炒均勻；最後加入...
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![姜太公是怎麼釣魚的]( "姜太公是怎麼釣魚的")
- 姜太公釣魚的方式：姜太公釣魚出自《武王伐紂平話》:“姜尚因命守時，直鈎釣渭水之魚，不用香餌之食，離水面三尺，尚自言曰:‘負命者上鈎來！’後人翻譯為姜太公釣魚用的鈎是直鈎，上面不穿魚餌，魚鈎也不沉到水裏，而是懸在離水面三尺高的地方。他一邊釣魚，一邊口裏還自言自語地説：“不想活...
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![姜太公如何釣魚]( "姜太公如何釣魚")
- 姜太公釣魚的時候，釣鈎是直的，上面不掛魚餌，也不沉到水裏，並且離水面三尺高。他一邊高高舉起釣竿，一邊自言自語道：“不想活的魚兒呀，你們願意的話，就自己上鈎吧。”一般人釣魚，都是用彎鈎，上面接着有香味的餌食，然後把它沉在水裏，誘騙魚兒上鈎。太公姓姜名尚，又名呂尚，是輔佐周文王、周...
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![姜子牙釣魚台傳説]( "姜子牙釣魚台傳説")
- 太公姓姜名尚，太公常在溪旁垂釣。一般人釣魚，都是用彎鈎，上面接着餌食，然後把它沉在水裏，誘騙魚兒上鈎。但太公的釣鈎是直的，上面不掛魚餌，也不沉到水裏。他一邊高高舉起釣竿，一邊自言自語道：“不想活的魚兒呀，你們願意的話，就自己上鈎吧！”一天，有個打柴的來到溪邊，見太公用不放魚餌的...
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![燉魚膠能下姜嗎]( "燉魚膠能下姜嗎")
- 燉魚膠具體做法如下：準備材料：片狀西洋參5至10克、魚膠15至20克、雞翅膀一隻、姜適量、開水適量。1、將魚膠放入温水中浸泡15至30分鐘。2、待魚膠表面軟化後洗淨，切片備用。3、雞翅膀洗淨，去除多餘細毛。4、將西洋參、魚膠、雞翅膀、姜等食材依次放入燉盅，加入適量開水，燉煮2小...
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![姜太翁釣魚的故事]( "姜太翁釣魚的故事")
- 太公姓姜名尚，又名呂尚，是輔佐周文王、周武王滅商的功臣。在沒有得到文王重用的時候，隱居在陝西渭水邊一個地方。那裏是周族領袖姬昌即周文王統治的地區，姜太公希望能引起姬昌對自己的注意，建立功業。太公常溪旁垂鈴。一般人釣魚，都是用彎鈎，上面接着有香味的餌食，然後把它沉在水...
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![仔姜魚怎麼做哈]( "仔姜魚怎麼做哈")
- 仔姜魚的做法簡單介紹如下：1、將魚洗淨放入盆中，放一小勺食鹽和適量芡粉、料酒和醋，抹均勻待用。2、鍋燒熱下油，五成熱時放適量花椒和剁碎的大蒜、老薑並翻炒。3、再依次下大葱、鮮椒、仔姜和大蒜翻炒，待炒出香味後放豆瓣醬，食鹽翻炒至香。4、鍋內放入清水或者高湯，再將朵菇、大...
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![姜公釣魚什麼含義]( "姜公釣魚什麼含義")
- 姜太公釣魚，願者上鈎。姜尚的釣法奇特，短幹長線，線系直鈎，不用誘餌之食，釣杆也不垂到水裏，離水面有三尺高，並且一邊釣魚一邊自言自語，“姜尚釣魚，願者上鈎。”一個叫武吉的樵夫，看到姜子牙不掛魚餌的直魚鈎，嘲諷道：“像你這樣釣魚，別説三年，就是一百年，也釣不到一條魚。”姜尚説：“你只知...
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![子姜蒸魚頭的做法]( "子姜蒸魚頭的做法")
- 1、製作方法：大頭魚頭1個沖水1小時，去除血水，然後用布吸乾水分，切塊，加入姜粒、鹽、雞粉、花生油、生粉拌勻；撈好的魚頭塊平鋪於碟上，依次放上面豉醬、子姜，入蒸鍋大火蒸8分鐘；出鍋後撒上葱花，淋上滾油，少許醬油就完成啦。2、烹飪小貼士：選用大頭魚，因其頭大，肉質雪白細嫩，口感更好。蒸...
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![姜太公怎麼釣魚]( "姜太公怎麼釣魚")
- 姜太公是以長杆、短線、直鈎、背身而釣的奇特方式釣魚。姜太公釣魚是發生於商周時期的歷史傳説故事。商紂暴虐，周文王決心推翻暴政。太公姜子牙受師傅之命，下界幫助文王。但姜子牙覺得自己半百之齡、又和文王沒有交情，很難獲得文王賞識。於是在文王回都途中，在河的一邊，用沒有...
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![薑絲炒魚絲做法圖解]( "薑絲炒魚絲做法圖解")
- 1、準備好洗淨的食材。2、魚肉的魚皮去掉，切成粗細均勻的的魚絲。仔姜切粗細均勻的絲，紅泡椒切絲，裝入碗中放適量鹽拌勻醃5分鐘後沖洗一遍濾水備用。3、將量鹽，胡椒粉，料酒放入魚絲內拌勻後再將澱雞蛋清放入抓拌均勻，醃5分鐘。蒜子切絲，小葱切段。4、中火坐鍋：鍋充分熱後倒適量油...
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![沒姜怎麼燒魚]( "沒姜怎麼燒魚")
- 主料：鯽魚2條、調料：大蒜5克、乾紅尖椒2個、葱、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙、油、鹽適量。1、將鯽魚清洗，用刀劃破魚背，抹上鹽，放半小時左右；2、熱鍋，放油，放魚，煎至兩面金黃，翻身時切忌不要弄破；3、待魚倆面煎好，快速倒入少許黃酒，放白糖，放老抽醬油，放入生薑片，放入少許辣椒段，加水...
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![姜子牙為什麼釣魚]( "姜子牙為什麼釣魚")
- 姜子牙釣魚實際是為了等一個有才能的仁人。姜子牙不僅釣魚，而且還用的是直鈎，這在古今看來都是是一個奇事，於是很快便傳開。古時候的通訊技術非常的落後，不像現在，手機網絡鋪天蓋地。那時候識字的人也沒幾個，出了什麼新聞，一般都是口口相傳。姜子牙這樣做，別人都以為是怪事，肯定見...
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![木姜子煮魚的做法]( "木姜子煮魚的做法")
- 主料：羅非魚700克。輔料：酸菜一碗，木姜子適量，適量葱、姜、蒜片和辣椒、適量料酒。做法步驟：羅非魚處理乾淨後砍成小塊備用。準備一碗酸菜和一些木姜子。切好葱薑蒜片，辣椒段和小米辣。熱鍋涼油，放入辣椒煸炒出香味。放入葱薑蒜片煸炒。放入酸菜煸炒三分鐘。放入料酒，倒入適量涼...
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![姜太公釣魚幾歲]( "姜太公釣魚幾歲")
- 姜太公釣魚72歲。姜太公32歲上崑崙山學藝四十年，72歲下山，在渭水河邊釣魚，用直鈎，而且鈎上不掛魚餌，目的是引起周文王的注意。後輔佐周文王打敗了商朝的殷紂王，建立了周朝。姜子牙（約前1156年—約前1017年），姜姓，呂氏，名尚，字子牙，號飛熊，河內郡汲縣人。中國古代傑出的政治家、軍事家、...
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![子姜鱔魚的做法]( "子姜鱔魚的做法")
- 1、做法：黃鱔內臟清理乾淨,然後用剪刀剪成一段段。子姜切成薄片,蒜米、小米辣、香葱準備好。鍋裝適量的水煮沸,然後放黃鱔進去灼20秒左右撈出備用。2、再開火下油,放蒜米和小米辣進去爆出香味,然後放子姜進去,加適量的鹽,翻炒30秒左右。黃鱔回鍋,加適量的鹽、生抽、料酒大...
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![姜尚釣魚在哪]( "姜尚釣魚在哪")
- 姜尚釣魚位於寶雞市伐魚河谷，為周初名臣姜太公隱居垂釣、周文王訪賢與之相遇的地方，傳説中姜太公當年垂釣跪坐的痕跡猶存，與《水經注》記載相符。谷內還有璜石、文王廟、太公廟、三清廟等古蹟名勝。這裏山清水幽、古柏參天，近來年又建水庫一座，大壩雄峙，流瀑飛瀉，蔚為壯觀。釣魚...
- 15335
![鯪魚為什麼不能放姜]( "鯪魚為什麼不能放姜")
- 烹製鯪魚時，不宜放姜，因為放姜會使鯪魚產生黴味，但可放點陳皮。鯪魚別名土鯪、雪鯪、鯪公、花鯪。鯪魚喜棲息於水温較高的地區，低於7℃即開始死亡。鯪魚主要分佈在珠江水系、海南島、台灣、閩江、瀾滄江和元江。鯪魚味美，但魚刺多，通常被製成魚丸或罐頭食品，“豆豉鯪魚”就是一...
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![為什麼蒸魚要放姜]( "為什麼蒸魚要放姜")
- 因為姜可以去除魚的腥味。姜科姜屬植物，也稱生薑；開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或幹品可以作為調味品。姜經過炮製作為中藥的藥材之一。姜有散寒發汗的功效，所以薑茶可以治療感冒。是日常烹飪常用佐料之一。姜與葱和蒜並稱為三大佐料。別名為生薑、白姜、川姜...
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