![人的基本味覺有幾種]( "人的基本味覺有幾種")
- 人的基本味覺有6種。分別是甜、酸、鹹、苦、鮮、肥。美國普渡大學攝食行為研究中心的科學家研究發現人們能品嚐出第6種味道：脂肪味（肥）。發表在《化學感覺》雜誌上的這項研究成果確認了脂肪這一味道的存在，它有助於解釋特定食物能吸引人們的原因。為了考察非酯化脂肪酸（也被稱...
- 20712
![什麼是人類五種基本味覺之一]( "什麼是人類五種基本味覺之一")
- 人類有5種基本味覺是酸、甜、鹹、苦、鮮；人的幾種基本味覺來自我們的舌頭上的味蕾。味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激併產生的一種感覺。最基本的味覺有甜、酸、苦、鹹四種，我們平常嚐到的各種味道，都是這四種味覺混合的結果。舌面的不同部位對這四種...
- 5722
![為什麼説辣是痛覺不是味覺]( "為什麼説辣是痛覺不是味覺")
- 辣味是調味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感覺，不屬於味覺，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激產生的辛辣、刺痛、灼熱的感覺、辛辣味具有增進食慾、促進人體消化液的分泌的功能。20世紀50年代，janson提出辣椒素參與了激活感知痛覺的神經元的活動。辣椒素是通過初級...
- 20475
![關於味覺的成語]( "關於味覺的成語")
- 1、食不知味，成語，出自唐·白居易《初授給遺獻書》，形容心裏有事，吃東西也不香。2、味同嚼蠟，是一個漢語詞彙，意思是味道如同嚼蠟一般，形容沒有味道。多指説話或文章枯燥無味。3、甘之如飴，意為感到像糖一樣甜，表示甘願承受艱難、痛苦。4、五味俱全，成語，出自《禮記·禮運》，形容調味...
- 21784
![川菜有多少個基本味型]( "川菜有多少個基本味型")
- 川菜有二十四種味型，分別是：家常、魚香、麻辣、怪味、椒麻、酸辣、煙香、荔枝、五香、香糟、糖醋、甜香、陳皮、芥末、鹹鮮、椒鹽、蒜泥、薑汁、麻醬、醬香、煳辣、紅油、鹹甜和茄汁；川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮...
- 11005
![橘子味是什麼感覺]( "橘子味是什麼感覺")
- 橘子給人的感覺很甜蜜，但是有時候也會讓人望而卻步。很多時候給人的感覺卻是酸在心裏口難開。吃果桔子都味道就是，感覺聞起來酸酸澀澀有一點，清甜，輕微的刺鼻！...
- 6561
![辣是味覺嗎]( "辣是味覺嗎")
- 辣不是味覺。辣其實是化學物質（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激細胞，在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺，不是由味蕾所感受到的味覺。所以其實不管是舌頭還是身體的其他器官，只要有神經能感覺到的地方就能感受到辣。辣其實是一種疼痛，每個人對於辣的感覺都會有所不同，也就...
- 4546
![酵甜味是什麼感覺]( "酵甜味是什麼感覺")
- 酵甜味有一種清幽之感，如果細細去感受香氣走向，會感到香氣從鼻腔進入後悠悠直上，有種甜感衝上頭頂直達百匯的感覺，有精神為之一振的愉悦感受。既有原本的味型，還有澱粉糖化之後所特有的酵香、酵甜味。人的甜味感覺是靠舌頭上的味蕾分辨出來的，但是味蕾不是對所有能產生的甜味的...
- 4520
![狗狗有味覺嗎]( "狗狗有味覺嗎")
- 狗是食肉動物，它的牙齒尖鋭強健，能切斷食物，上下牙齒之間的壓力可達165公斤，但不善咀嚼，幾乎是在吞食。它的味覺感官位於舌頭上，而且它的胃因嗅覺刺激分泌胃液因為狗口蓋中多了人類所沒有的茄考生氏器，所以味覺很遲鈍，它不是通過細嚼慢嚥來品嚐食物的味道，主要靠嗅覺和味覺的雙重...
- 28113
![表示味覺abb詞語]( "表示味覺abb詞語")
- 清淡淡、苦澀澀、苦兮兮、辣乎乎、辣爽爽、清脆脆、辣酥酥、辣絲絲、鹹津津、甜膩膩、酸溜溜、酸楚楚、甜津津、甜絲絲等。...
- 19161
![蝸牛有嗅覺和味覺嗎]( "蝸牛有嗅覺和味覺嗎")
- 蝸牛有嗅覺和味覺。蝸牛頭部有兩對伸縮自如的觸角，前面的一對比較短，能夠觸探土和食物，有觸覺作用，後面的一對比較長。頂端的眼能夠辨別光線的明暗，並且有嗅覺作用。蝸牛的口在頭部的腹面，適於在爬行時取食。蝸牛的腹足寬大、肌肉發達，是蝸牛的運動器官。蝸牛在爬行時，在貝殼口的...
- 21577
![跟味覺有關的詞語]( "跟味覺有關的詞語")
- 滷味、膩味、臘味、回味、品味、韻味、深味、餘味、藥味、野味。...
- 5463
![基本常見氣味有哪些]( "基本常見氣味有哪些")
- 基本氣味有酸，甜，苦，辣，臭。能引起嗅覺的氣味刺激主要是具有揮發性、可溶性的有機物質，有六類基本氣味，依次為花香、果香、香料香、松脂香、焦臭、惡臭。氣味，嗅覺所感到的味道。比喻人的性格、情調。中藥學名詞，即性味，指藥物寒、熱、温、涼四氣和辛、甘、酸、苦、鹹五味的基本屬...
- 4495
![人類最基本的味覺是什麼]( "人類最基本的味覺是什麼")
- 味覺是指食物在人的口腔內對味覺器官化學感受系統的刺激併產生的一種感覺；最基本的味覺有甜、酸、苦、鹹四種，我們平常嚐到的各種味道，都是這四種味覺混合的結果；舌面的不同部位對這四種基本味覺刺激的感受性是不同的，舌尖對甜、舌邊前部對鹹、舌邊後部對酸、舌根對苦最敏感。...
- 9913
![咖啡的基本味道用詞]( "咖啡的基本味道用詞")
- 1、風味，對香氣、酸度、與醇度的整體印象；2、酸度，此處的酸辛與苦味、發酸不同，與酸鹼值也無關，它是指促使咖啡發揮提振心神、滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質；3、醇度，飲用咖啡後，舌頭留有的口感。醇度的變化可分為清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂狀，甚至默寫印尼的咖啡...
- 5719
![人的5種味覺是哪5味]( "人的5種味覺是哪5味")
- 最基本的味覺有甜、酸、苦、鹹四種，我們平常嚐到的各種味道，都是這四種味覺混合的結果。舌面的不同部位對這四種基本味覺刺激的感受性是不同的，舌尖對甜、舌邊前部對鹹、舌邊後部對酸、舌根對苦最敏感。辣只是一種痛覺而已，並不是五味。...
- 29824
![視覺識別的基本設計要素是什麼]( "視覺識別的基本設計要素是什麼")
- 基礎要素包括標誌設計、標準字體、標準色、象徵圖形及組合形式標誌、標準字體。企業形象視覺識別系統設計包括企業形象和企業產品形象，是在一個核心定值下的眾多設計項目的整合過程，在統一下求變化，在變化中求統一，是在一主體形象下的拓展和延伸，在此基礎上建立起企業的形象拓...
- 26916
![蝸牛有味覺嗎]( "蝸牛有味覺嗎")
- 有。蝸牛有味覺、嗅覺、觸覺、視覺，沒有聽覺。蝸牛屬軟體動物，蝸牛身體的外面有一個螺旋形的貝殼。殼內貼着一層外套膜，外套膜包裹着柔軟的身體。蝸牛的軟體部分分為頭、腹足和內臟團三部分。頭部有兩對伸縮自如的觸角，前面的一對比較短，能夠觸探土和食物，有觸覺作用，後面的一對...
- 29857
![魚有嗅覺和味覺嗎]( "魚有嗅覺和味覺嗎")
- 魚有嗅覺和味覺。魚類的嗅覺由嗅囔和臭孔組成，嗅囊由許多多褶的嗅覺上皮組織組成。基本上每種魚類都有嗅覺，而且都很靈敏，是可以聞到食物的味道。而魚的聽覺感覺器主要在球囊，但是瓶狀囊也有聽斑，能感受聲波。聲波也是魚類覓食的主要方式。...
- 22748
![味覺有哪幾種]( "味覺有哪幾種")
- 味覺有酸、甜、苦、鹹、鮮。味覺是人體重要的生理感覺之一，在很大程度上決定着動物對飲食的選擇，使其能根據自身需要及時地補充有利於生存的營養物質。味覺在攝食調控、機體營養及代謝調節中均有重要作用。辣是痛覺，不是味覺。味覺感受器：味覺的感受器是味蕾，主要分佈在舌表面...
- 13980
![鳥有味覺嗎]( "鳥有味覺嗎")
- 鳥有味覺，不過味覺是跟習性有關。例如斑鳩可以吃非常苦澀的香樟樹種子。鳥類的舌頭是骨和表皮組成的，主要用途是幫助吞嚥食物，舌頭上缺乏味蕾，鳥類通過上齶內表面的活性細胞感受味覺，跟嗅覺也存在聯繫，所以鳥只要對食物看上一眼，就知道這種食物是否可口。...
- 18625
![辣味是味覺嗎]( "辣味是味覺嗎")
- 所謂“酸甜苦辣鹹”，多數時候我們都認為辣是一種味覺，但嚴格的説，辣並不是一種味道，而是一種痛覺——它主要是通過作用於痛覺纖維的受體蛋白，刺激痛覺傳導的神經通路來被感知的。準確來説，辣味並不是一種味道，而是一種刺激，就像你把切好的辣椒放在眼睛旁邊會感覺到刺激，切洋葱的時...
- 28559
![咖啡的基本五種味道]( "咖啡的基本五種味道")
- 1、苦味：苦味由舌頭的根部感知，咖啡經過舌根時，所受到的刺激程度就是咖啡的苦度。與酸相同的因素之一則是咖啡的苦也與咖啡豆的特性有關，比如：曼特寧咖啡是出了名的低酸咖啡，苦點較高，倘若喝到曼特寧咖啡，苦點較高屬正常。2、酸味：酸味主要由舌頭的兩側來感知，喝一口咖啡之後，讓咖啡...
- 15551
![陸遠味覺恢復了嗎]( "陸遠味覺恢復了嗎")
- 電視劇《好先生》中陸遠味覺恢復了。第39集中，陸遠在品嚐佳禾奶奶做的羊肉餃子的時候，突然能夠品嚐到鹽的味道了，陸遠一臉不可置信，後來經過確認和檢查能夠十分肯定的是陸遠的味覺確實是恢復了。電視劇《好先生》中陸遠作為一名廚師，味覺是很重要的，但在美國的時候，因為坐牢再加...
- 11595
![鳥類有味覺嗎]( "鳥類有味覺嗎")
- 鳥類確實有味蕾而且能夠品嚐味道。鳥類的舌頭根部、咽道、以及唾液腺口的味蕾數量最多。然而，與其它動物相比較，鳥類的味蕾非常少，因此它們的味覺可能不如其它動物的那樣好。鳥有相當靈敏的味覺，不過它們的味覺是跟它們的習性息息相關的。譬如斑鳩可以吃非常苦澀的香樟樹種子...
- 12428
知知館
