![酒石是什麼]( "酒石是什麼")
- 定義：葡萄酒的結晶體稱為酒石。酒石的主要成分是葡萄酒中的酒石酸。當温度降到一定的時候，酒石酸就會以結晶的形態出現。葡萄越熟，酒石酸的比例越高。葡萄在葡萄藤上成熟的時間越長，從土壤吸收更多的礦物質的時間也越長，礦物質碰到酒石酸會產生更多酒石。...
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![冰酒石可以一直放冰箱嗎]( "冰酒石可以一直放冰箱嗎")
- 冰酒石可以一直放冰箱。冰酒石的存放方法：冰酒石洗淨，放入冰箱冷凍室存放。冰酒石一般是由天然大理石或滑石石材打磨拋光製成的方塊狀，還有用不鏽鋼鍛造成形後，經拋光製作而成，各種材質都具有獨特的美感和特性。冰酒石：烈酒與葡萄酒平時不建議在低温保存，尤其是葡萄酒在飲用前需...
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![冰酒石怎麼用]( "冰酒石怎麼用")
- 將冰酒石洗乾淨，放入冰箱冷凍室2小時以上，取出放入酒杯當中，然後倒入威士忌，最後開始飲用。冰酒石是一種酒吧、居家用的高級酒具，最初設計是被用來飲用冰鎮威士忌，由於冰塊會融化稀釋酒的口感，所以便用冰酒石替代了冰塊。冰酒石由皂石，滑石，黑曜、花崗石、大理石等純天然成分製作，...
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![葡萄酒酒石是怎麼回事]( "葡萄酒酒石是怎麼回事")
- 1、葡萄酒結晶體–酒石的形成，主要成分是來自於葡萄酒的酒石酸，原因是將葡萄酒貯放於特別冷的環境當中。酒石結晶體的形狀，沒有一定的規律，有時還有點黏性，通常附着在瓶底、瓶肩或者出現在軟木塞之底端。2、葡萄酒石不會影響葡萄酒的質量。釀酒時，發酵過程進行比較慢的時候，葡萄...
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![冰酒石怎麼存放]( "冰酒石怎麼存放")
- 冰酒石的存放方法：冰酒石洗淨，放入冰箱冷凍室存放。烈酒與葡萄酒平時不建議在低温保存，尤其是葡萄酒在飲用前需要在常温下進行醒酒，當飲用者追求冰鎮口感時往往採用添加冰塊的方式實現快速降温，但是冰塊在酒中融化後會稀釋酒的度數，口味會有所變化。目前在飲用威士忌一類的烈酒...
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![啤酒石是什麼]( "啤酒石是什麼")
- 啤酒石主要是由草酸鈣、酒花樹脂、酵母菌體、蛋白質、多酚、碳酸鹽等絮凝在一起形成的，啤酒石是由多種單晶體聚合在一起,在此之間存有較多的小空隙，酒石的這種結構更有利於酵母、細菌及黴菌在其中生長繁殖，致使酒石內存有大量的微生物，易造成發酵液染菌，形成啤酒石。...
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![石榴酒屬於紅酒嗎]( "石榴酒屬於紅酒嗎")
- 石榴酒屬於紅酒，也有部分石榴酒是製成白酒、桃紅，其風格獨特,含有大量的氨基酸。石榴酒酒體純正,色澤光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味,具有很高的營養價值,並有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、且石榴多酚具有保健美容及止瀉之功效。...
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![如何做酸石榴酒]( "如何做酸石榴酒")
- 主料；白酒1瓶、酸石榴1個；輔料；冰糖適量；步驟：將酸石榴一顆一顆剝出來，剝乾淨，注意別沾到水。把酸石榴和冰糖放入罐子，倒入白酒。將罐子密封，每隔幾天拿出來搖晃。原則上酒體顏色變粉紅之後，就可以開始喝了；放得越久越好喝，但是清酒度數低，易壞。石榴的顏色會慢慢融到酒裏，同時冰糖會慢...
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![酒石酸鹽是什麼]( "酒石酸鹽是什麼")
- 酒石酸鹽是一種化學品，屬於鹽類。酒石酸鹽的鑑別方法：供試品的中性溶液，置試管中，加硝酸銀試液數滴，即發生白色沉澱，用少量氨試液使沉澱溶解後，將試管置水浴中，銀即遊離，附在試管內形成銀鏡。供試品溶液，加醋酸呈酸性後，加硫酸亞鐵試液1滴，過氧化氫試液1滴，俟溶液褪色後，用氫氧化鈉試液...
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![酸石榴怎麼泡酒]( "酸石榴怎麼泡酒")
- 1、將準備好的石榴一粒一粒的剝下來，切記不要沾水。2、將剝好的石榴粒放入玻璃容器裏，然後再加入冰糖，冰糖量維持在石榴的四分之一左右，最後倒入白酒放到陰涼乾燥處密封起來。3、每過2天拿出來晃一晃，讓冰糖充分融化。4、過20天左右就可以開喝了。...
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![酒石酸是什麼]( "酒石酸是什麼")
- 酒石酸(tartaricacid)，即2，3-二羥基丁二酸，其是一種羧酸﹐存在於多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之一。酒石酸分子中有兩個不對稱碳原子，故有3種光學異構體，即右旋酒石酸或D-酒石酸、左旋酒石酸或L-酒石酸、內消旋酒石酸。等量的左旋酒石酸，與右旋酒石酸混合得...
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![石橄欖泡酒做法]( "石橄欖泡酒做法")
- 主料：橄欖、糯米。輔料：甜酒麴、食用酒精、水。1、油橄欖鮮果用水清洗，然後用粉碎機打成漿，油枯棄去，得混合濾汁；2、將果汁水用濾布粗濾一次，除去肉眼可見的雜質；3、將食用酒精加入到脱去苦澀味的果汁水中，攪勻，用大型容器盛裝；4、將糯米浸泡24小時，淘洗乾淨，蒸至米粒軟熟、帶粘性即可...
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![石榴可以泡酒嗎]( "石榴可以泡酒嗎")
- 可以。石榴味道酸甜，汁水多，並且其中還含有豐富的營養物質，如蛋白質、脂肪、鈣、糖類、維生素、有機酸、果膠等，含量較一般水果要高，用石榴泡酒不僅味道甘甜可口，還可以延長石榴的保質時間。石榴泡酒的功效與作用：美容養顏：石榴中不僅含有豐富的礦物質和維生素Ｃ，還含有花青素、紅石...
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![怎樣做石榴酒]( "怎樣做石榴酒")
- 選用成熟的石榴，把石榴洗好去皮，剔除石榴籽，膜也要剔除乾淨弄破讓石榴汁流出來，不能用攪拌機打碎，然後就裝瓶開始發酵，不能用密封的瓶子，要裝瓶子的7分滿，發酵期間必須有少量的空氣，每天打開用勺子輕輕攪拌一下，發酵時間為5天左右，環境温度二十幾度左右。發酵好了，用紗布把裹籽、皮和...
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![酒石酸的作用]( "酒石酸的作用")
- 酒石酸是一種羧酸，存在於多種植物中，如葡萄和羅望子，也是葡萄酒中主要的有機酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑，可以使食物具有酸味。酒石酸銨受微生物作用，可變成琥珀酸，因此，工業上用酒石酸作為生產琥珀酸的原料，巴斯德曾以酒石酸作為研究天然物質旋光性的材料，酒石酸具有兩個相...
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![石洞酒海在哪]( "石洞酒海在哪")
- 石洞酒海河北省石家莊市井陘縣。井陘縣位於河北省西部邊陲，冀晉結合部，太行山東麓，北鄰平山縣，東部和東南部與鹿泉區、元氏縣、贊皇縣毗連，西部和西南部同山西省陽泉市盂縣、陽泉市平定縣、晉中市昔陽縣接壤。井陘縣屬暖温帶半濕潤大陸季風氣候，礦產資源豐富，生態資源寶貴。井陘...
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![石榴酒如何選購]( "石榴酒如何選購")
- 1、感官指標：石榴酒外觀應呈桃紅色，澄清透明，無懸浮物，無沉澱，具有濃郁的石榴果香和發酵酒香，口味柔和協調，酒體豐滿，酸甜適口，風格獨特。2、理化指標：石榴酒的酒精度應為12%（度），糖度（以葡萄糖計）10%，可溶性浸出物16%，酸度（異檸檬酸計）0.5%。3、衞生指標：石榴酒衞生指標要符合發酵酒衞生標準...
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![石榴酒泡多久]( "石榴酒泡多久")
- 石榴酒泡一年為最佳。榴酒泡一年酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口。石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血、脱肛等病症的良品。...
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![石榴酒好喝嗎]( "石榴酒好喝嗎")
- 石榴酒好喝，味道有一些酸甜可口的感覺。石榴酒對於人體有非常好的幫助，而且對於心臟病的預防也有一定的作用。石榴美酒中含有天然的抗氧化物，即多酚類物質，可以預防心臟病和高血壓。石榴美酒中富含石榴素，常飲石榴酒有益於治療扁桃體炎、口腔炎。用石榴酒漱一下口，然後吐出來，有...
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![石榴酒的做法]( "石榴酒的做法")
- 材料：新鮮石榴、冰糖、紗布、瓶子；做法：1、選用成熟的石榴，把石榴洗好去皮，剔除石榴籽，膜也要剔除乾淨；2、弄破讓石榴汁流出來，不能用攪拌機打碎，然後就裝瓶開始發酵，不能用密封的瓶子，要裝瓶子的7分滿，發酵期間必須有少量的空氣，每天打開用勺子輕輕攪拌一下，發酵時間為5天左右，環境温度...
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![酒紅石榴石的功效與作用]( "酒紅石榴石的功效與作用")
- 酒紅石榴石是一種很好的開運飾品，它可以增強佩戴者對外界的吸引力，增加自身的活力和親和力，看起來更加充滿自信。同時它還能幫助改善人體的血液循環，增強人體細胞的活性，可有美容養顏的功效。1、提升自信酒紅石榴石散發一種讓人難以抗拒的魅力，它可以增加佩戴者對外界的吸引力，...
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![石榴酒怎麼做]( "石榴酒怎麼做")
- 石榴酒的主要材料是石榴料，製作過程是破碎、發酵、分離、陳釀調配而成的果酒。石榴酒酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味，其風格獨特，石榴就的營養成分：大量的氨基酸、多種維生素等，它的養身價值功效有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、...
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![石斛泡酒怎麼泡]( "石斛泡酒怎麼泡")
- 1、黑豆枸杞石斛酒:材料：黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三兩，牛膝(去苗)三兩，防風(去蘆頭)三兩，鐵皮楓鬥二兩，杜仲(去粗皮，炙微黃)二兩，側子(炮裂去皮臍)二兩，.茵芋二兩，白茯苓二兩，川椒二兩，枸杞子、羌活各一兩，當歸一兩，桂心一兩，五加皮一兩，酸棗仁一兩，仙靈脾三分，芎勞、白朮各三分。製法：上藥...
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![石榴酒可以中途加石榴嗎]( "石榴酒可以中途加石榴嗎")
- 石榴酒可以中途加石榴，需要把酒倒出，過濾掉之前石榴，再加新石榴進去，重新密封泡製一個月即可。石榴酒系採用石榴為主要原料，經破碎、發酵、分離、陳釀調配而成的果酒。本酒採用獨特發酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正、色澤光亮透明、酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風味...
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![石榴酒可以用紅酒泡嗎]( "石榴酒可以用紅酒泡嗎")
- 沒問題，只是不太建議。這樣的喝法，讓兩者的風味、價值都不容易凸顯。石榴酒通常着重體現清新、酸甜和石榴獨特風味，尤其是原汁發酵型，當然也有一些石榴乾紅風味接近於葡萄酒；而乾紅葡萄酒，在全球已經形成了很好的體系，根據國家、地區、葡萄品種的不同，會有各自不同的風格，例如法國...
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