![毛蛤有什麼營養價值]( "毛蛤有什麼營養價值")
- 1、健腦：富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。3、健脾和胃：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症狀。暖胃，治療胃寒症。4、潤腸：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。5、養...
- 24627
![油蛤為啥比花蛤貴]( "油蛤為啥比花蛤貴")
- 貴的原因是油蛤比花蛤好吃。外觀略有不同：花蛤從外觀上看，質地比較粗糙，有各種花紋，顏色也不單一，體型更加圓潤，通常殼比較薄。油蛤從外觀上看，質地光滑油亮，花紋比較單一，貝殼更加的厚實。口感略有不同：花蛤和油蛤肉質都比較緊實，吃起來都非常有嚼勁，但是油蛤比花蛤吃起來味道更好，更...
- 11716
![癩蛤蟆有毒嗎]( "癩蛤蟆有毒嗎")
- 1、癩蛤蟆有毒部位有兩部份；2、噴出來的毒液，噴出來的毒液學名叫作蟾酥，蟾酥是蟾蜍皮膚腺的分泌物，在醫藥上有多種用途，主要用作解毒、消腫、止痛等，主治癰瘡、咽喉腫痛，外治風火牙痛，是多種中成藥的主要原料之一，這個東西對人體沒有太大的傷害，也沒有劇毒，除非進入眼睛，因為它對神經...
- 13219
![蛤蟻有什麼價值]( "蛤蟻有什麼價值")
- 蛤蟻是一味名貴中藥，藥用歷史悠久，藥效明顯，是國內外緊缺的中藥材之一。蛤蚧去除內臟曬乾或烘乾後人藥，性濕，味甘微鹹，入肺、腎經，具有補腎、補肺、壯陽、益精血、止咳喘等功效。《本草綱目》有記載蛤蚧:具有補肺氣，定喘，止咳，功同人參;益陰血，助精，扶贏，功同羊肉。常用於治體虛、肺瘻...
- 23260
![雪蛤有什麼功效怎麼辨別雪蛤的真假]( "雪蛤有什麼功效怎麼辨別雪蛤的真假")
- 雪蛤的功效：1.營養滋補，對年老體弱、體虛有良好的滋補作用。對肺虛咳唆、慢性支氣管炎機能障礙，有良好的輔助功效；2.提高免疫，提高人體免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素類物質具有同化激素作用，可促進人體內的蛋白質合成，尤其是免疫球蛋白的合成，明顯降低感冒次數和其他疾病的發...
- 14268
![毛蛤怎麼清洗]( "毛蛤怎麼清洗")
- 1、毛蚶雖然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗乾淨，加上是生食的話，很容易造成細菌感染。2、清洗的時候用筷子將毛蚶與盆底隔開，因為毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的毛蚶再吸進來的水又是乾淨的。3、買毛蚶時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營...
- 2716
![毛蛤蜊怎麼做才好吃]( "毛蛤蜊怎麼做才好吃")
- 1、準備食材：毛蛤蜊、姜、醋。2、毛蛤蜊用清水沖洗一遍，將開口的扔掉。3、重新加水沒過毛蛤蜊，抓起毛蛤蜊互相搓洗。4、鍋裏放一杯水，下入毛蛤蜊，大火燒開後關火，燜2分鐘。5、姜切碎，加入黃醋拌勻，蘸食即可。毛蛤蜊為軟體動物門，瓣鰓綱，蚶目，蚶科，毛蚶屬，主要分佈於中國、朝鮮和日本沿...
- 27499
![文蛤的做法 花蛤/文蛤怎麼炒]( "文蛤的做法 花蛤/文蛤怎麼炒")
- 1、如果蛤蜊泡的時間不長，可以使用人工方法快速去一次沙：鍋內放水燒開，把蛤蜊放下浸沒煮一會，大概30秒後蛤蜊略微張嘴後撈起來，把蛤蜊的嘴放水龍頭下衝洗，可以快速的去沙。（煮的時間不宜過長，以免熟了肉老）2、鍋內放適量油，小火，燒熱油，把幹辣椒、薑絲、蒜片下鍋炒出香味3、把已經去...
- 26270
![毛蛤蜊煮多久]( "毛蛤蜊煮多久")
- 毛蛤蜊開水煮3-5分鐘，它自然張開自己的硬殼即可撈出，不需要煮太長時間，不然肉太老不好吃。買毛蛤蜊時要挑選殼緊閉的，並提前半天用鹽水浸泡，讓毛蛤蜊吐乾淨泥沙。然後用刷子仔細刷掉毛蛤蜊身上附着的泥污即可。...
- 23643
![雪蛤是啥 雪蛤是什麼]( "雪蛤是啥 雪蛤是什麼")
- 雪蛤就是東北林蛙，被稱為雪蛤是因其在東北冰天雪地環境下冬眠時間長達5個月之久，它是一種特殊的蛙種，能維持這麼長時間的冬眠主要依靠體內輸卵管中的營養物質，這種物質提煉出來就是大家熟知的雪蛤膏或者雪蛤油，而很多女性朋友愛吃的木瓜燉雪蛤，其中的雪蛤其實就是東北林蛙的輸...
- 11429
![海鮮毛蛤怎麼吃]( "海鮮毛蛤怎麼吃")
- 海鮮毛蛤怎麼吃共有4步。毛蛤可以做剁椒炒毛蛤、菠菜拌毛蛤、辣炒毛蛤。以下是辣炒毛蛤的具體操作步驟：操作/步驟1、毛蛤焯水毛蛤洗淨，焯水20秒。2、鍋中倒油倒入食用油，蒜、姜、幹辣椒爆香。3、翻炒均勻放入豆瓣醬、毛蛤，翻炒。4、製作完成加雞粉、鹽、糖、生抽、蠔油、料酒...
- 26449
![白煮毛蛤怎麼做]( "白煮毛蛤怎麼做")
- 1、洗毛蛤。因為毛蛤表面有許多絨毛，沾附的泥沙不容易清理，所以需要反覆沖洗，可以先用廢牙刷刷洗，然後再衝洗乾淨；2、鍋中加水，大火燒開後，將洗好的毛蛤倒入鍋裏；3、再次煮沸，毛蛤開口，即可關火；4、將薑切片，大蒜去皮，放入搗臼中搗碎，加入香醋，調成汁；5、將毛蛤盛出，即可扒肉沾汁食用。...
- 18721
![毛蛤蜊和血蛤蜊區別]( "毛蛤蜊和血蛤蜊區別")
- 1、形態特徵不同：血蛤貝殼較厚，呈卵圓形。放射肋粗壯，約18～21條，肋上具明顯的顆粒狀結節。殼頂突出，殼表白色，被褐色薄皮，韌帶角質。鉸合部直，齒細密。個體較小，一般殼長3～4釐米，撥開殼可以看見血一樣的分泌液，所以稱之為血蛤；毛蛤殼質堅厚，長卵圓形，通常兩殼大小不等，右殼稍小。背側兩端...
- 16753
![文蛤和花蛤的區別]( "文蛤和花蛤的區別")
- 1、在外形上，文蛤一般殼長几釐米至十幾釐米，殼背緣略呈三角形，外韌帶黑褐色且突出殼面。花蛤一般指菲律賓簾蛤，殼長2.5至5.7釐米，外形略呈橢圓形，外韌帶內嵌但不突出殼面，顏色相比更深諳，殼面紋路之間夾雜有暗紅色，且略有凹凸感。2、分佈上，文蛤在中國主要分佈在4個海區，北自遼寧莊...
- 17664
![毛蛤哪些部位不能吃]( "毛蛤哪些部位不能吃")
- 毛蛤的殼及內部黑色內臟不能吃，食用前一定要處理乾淨，儘量用清水進行長時間浸泡；毛蛤含有豐富的蛋白質、礦物質，有補腎益精、降血壓降血脂、利水消腫、補血、提高免疫力的功效；主產於浙江、江蘇、山東、廣東、遼寧等沿海地區。...
- 9388
![油蛤和花蛤的區別]( "油蛤和花蛤的區別")
- 油蛤和花蛤在外觀上有顯著的區別。油蛤的外殼比較修長，光滑油亮，由於油蛤殼上的那層油光，才有“油蛤”這個名稱。油蛤外殼的花紋是密集的鋸齒波紋狀，線條明朗且筆直。油蛤的營養特點是高蛋白而且含有高微量元素。花蛤的外殼呈橢圓扇形，長約三釐米，花紋呈不規則、無規律的形狀分...
- 26245
![毛蛤蜊怎麼吃]( "毛蛤蜊怎麼吃")
- 一、薑汁毛蛤蜊材料：毛蛤蜊、醋、醬油、香油、生薑、味精。步驟：1、將毛蛤蜊洗淨，然後清水將蛤蜊煮至開口後撈出來，盛在盤子裏；2、將生薑切成細沫後倒如小碗裏，再加上醋、醬油還有香油，味精少許。即可。二、醬爆辣炒毛蛤蜊材料：毛蛤蜊、色拉油、姜沫、蠔油、甜麪醬、幹辣椒、味、...
- 15899
![死的毛蛤蜊怎麼清洗]( "死的毛蛤蜊怎麼清洗")
- 還沒有煮之前用水泡着，要煮的時候，先燒開水，水開了，再把花蛤放進去。之後讓水再開一次，就可以撈上來，這時候花蛤的嘴都開了，可以清楚看到有沒有泥土，有泥土的直接挑出來不要。然後把好的花蛤再炒，就不會不新鮮，也不會有泥土了。...
- 14696
![血蛤與毛蚶的區別]( "血蛤與毛蚶的區別")
- 毛蚶個頭比血蚶更大一些，外殼也要粗糙一些，而血蚶則更光滑。毛蚶裏面肉的顏色一般為鮮紅色，煮熟之後的汁液也是一樣；血蚶吃起來則更加簡單，和青菜一樣只要用開水稍微燙了就能吃。...
- 11001
![花蛤有內臟嗎]( "花蛤有內臟嗎")
- 花蛤一般指菲律賓簾蛤，通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長2.5至5.7釐米，商業規模平均40毫米。花蛤是一種常見的貝類動物。花蛤殼堅固，殼瓣左右相等，兩側不等，殼頂的喙位於前半部分，外形略呈橢圓形，韌帶內嵌，不突出殼面，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。花蛤是貝殼類...
- 18283
![文蛤是不是雪蛤]( "文蛤是不是雪蛤")
- 文蛤又叫車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌，在台灣俗稱蚶仔，粉蟯等，主要產於沿海一帶，其經濟價值高、營養豐富、肉質鮮美，為如東縣出口創匯的主要海產品之一。雪蛤學名東北林蛙，隸屬兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，我國雪蛤分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等地；該蛙是我國著名的經濟蛙種，雌蛙...
- 23342
![毛蛤辣醬怎麼做]( "毛蛤辣醬怎麼做")
- 原料：活血蛤適量，姜、蒜蓉、辣椒末，青蒜絲。調味料：川味紅油一大匙，醬油一大匙，香醋半大匙，辣醬一大匙。美食製作：1、先將血蛤搓洗乾淨，下鍋蒸至開口；2、然後去殼取肉用冰水泡洗乾淨，濾幹，擠去水份；3、加上所有材料和調味料一起拌均即可。...
- 7931
![毛蛤內全部能吃嗎]( "毛蛤內全部能吃嗎")
- 毛蛤內全部能吃的，毛蛤生活在內灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底中，尤喜於淡水流出的河口附近，毛蛤不能與涼寒食物、啤酒、葡萄酒等同食，皮膚病患者禁食。毛蚶俗稱毛蛤、麻蛤、麻蚶。蚶的一種，埋棲型貝類。自然分佈於我國、日本和朝鮮。我國沿海都有分佈，以北方較多，近海海域...
- 16017
![肥蛤和花蛤的區別]( "肥蛤和花蛤的區別")
- 蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養也比較全面，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，低熱能、高蛋白、少脂肪...
- 28973
![蛤蟆和癩蛤蟆有什麼區別]( "蛤蟆和癩蛤蟆有什麼區別")
- 蛤蟆和癩蛤蟆沒有區別，它們都是蟾蜍的別稱。蟾蜍是水陸兩棲動物，皮膚佈滿小孔具有滲透性，外加它們從出生就沒有羊膜和殼等結構的保護，致使它們對環境的敏感性要高於其他類羣，兩棲動物被認為是檢測環境變化的風向標。白天，大蟾蜍多隱蔽在陰暗的地方，如石下、土洞內或草叢中。傍晚...
- 14955
知知館
