![雞脯肉做法]( "雞脯肉做法")
- 首先把洗淨的雞脯肉切丁，大小看個人喜好，切好雞丁加適量的芡粉，生抽和料酒攪拌均勻。放置一段時間，把甜椒。香菇，青椒洗乾淨也切丁，裝盤備用。倒入配菜炒7分熟，然後把配菜裝盤備用，繼續熱鍋下油，倒入雞肉丁快速翻炒，炒熟後加配菜炒均勻，加適量的食用鹽即可出鍋食用。雞脯肉一般指雞...
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![雞脯丸子怎麼做好吃法]( "雞脯丸子怎麼做好吃法")
- 食材：雞脯150g、洋葱四分之一塊、姜3片、鹽半勺、澱粉1勺、香菜適量、輔料水適量。步驟：1、葱姜剁碎，加少量水，靜置待用；2、雞脯切成細絲斬成蓉；3、用濾網濾出葱姜水；4、加入鹽和澱粉並進行攪打；5、攪打後放入冰箱冷藏一小時；6、鍋內加入清水，大火燒開；7、轉小火，用勺子或用手將雞脯...
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![如何醃製的雞脯肉炸出來香脆]( "如何醃製的雞脯肉炸出來香脆")
- 主料：雞脯肉500克；輔料：料酒、鹽、黑胡椒粉、葱、姜、蒜末、香油、白醋、生抽、老抽、豆瓣醬；製作步驟：1、用刀把雞脯肉，切丁或者塊；2、加入少許料酒和鹽、黑胡椒粉，抓勻；3、放入葱薑蒜末；4、放入香油、白醋、生抽、老抽、拌勻；5、加入豆瓣醬，拌勻，喜歡吃孜然的加上孜然，喜歡麻辣的加辣...
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![雞脯肉酥肉的做法炸]( "雞脯肉酥肉的做法炸")
- 材料：雞前臀尖500克，李錦記叉燒醬適量，料酒適量，大蒜適量。做法：1、將雞肉洗淨切成大塊，或者寬約3釐米的長條；2、用一個較大的容器，將雞肉放在裏面，加入適量的叉燒醬，戴上手套給雞肉按摩一下；3、放入少許料酒，繼續按摩，最後將大蒜拍碎，放入肉中；4、雞肉被調料完全浸透後，蓋上蓋子，放入冰箱...
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![雞脯肉和什麼相剋]( "雞脯肉和什麼相剋")
- 1、雞脯肉忌與甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及葱蒜等一同食用；2、雞脯肉與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；3、雞脯肉與芥末這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬温補之品，恐助火熱，無益於健康。4、雞脯肉與大蒜：大蒜性辛温有毒，主下氣消...
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![雞脯肉適合和什麼菜炒]( "雞脯肉適合和什麼菜炒")
- 木耳，洋葱，毛豆，青椒，胡蘿蔔等等。毛豆：材料：雞胸肉195克、毛豆肉225克、料酒適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、豆瓣醬適量、白糖適量。做法：1、雞胸肉清洗切成丁，毛豆肉淘洗備用；2、在切成丁的雞胸肉中加適量的料酒、生抽、鹽、澱粉，抓勻，醃製片刻；3、將淘洗好的毛豆肉下入清水鍋...
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![雞脯肉的做法大全食譜]( "雞脯肉的做法大全食譜")
- 1、洋葱剝去外面的幹皮，清洗乾淨，切成小片，把中間的蒂去除掉。2、青辣椒清洗乾淨，切成小片，紅色小米椒清洗乾淨切成小圈。3、雞脯肉清洗乾淨，切成直徑一釐米左右的小丁。4、加入一勺鹽、兩勺蠔油、兩勺料酒、一勺黑胡椒粉、兩勺生粉和三分之一蛋清，抓勻醃漬10分鐘入味。5、鍋中...
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![雞脯肉可以燉土豆嗎]( "雞脯肉可以燉土豆嗎")
- 1、雞和土豆斬塊。2、鍋內放油開大火，七成熱時，加葱、乾紅辣椒、花椒、大料、香葉，爆香後加入雞胸肉、土豆，翻炒幾下，要均勻。3、再加料酒、老抽、糖，加水適量，蓋鍋蓋轉中火，中間要翻動，因為有糖,怕糊鍋。4、快出鍋時放鹽、雞精。5、燉的過程大概二十五分鐘，因鍋、火力不同，時間按實...
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![雞脯肉怎麼做好吃的做法]( "雞脯肉怎麼做好吃的做法")
- 雞脯肉也叫雞胸肉，可以做小炒雞胸肉、孜然雞胸肉、茄汁雞胸肉等，以茄汁雞胸肉為例，需要準備食材：雞胸肉1塊、黑胡椒粉半勺、鹽5克、料酒1勺、澱粉半勺、生抽1勺。共分為4個步驟，以下是做茄汁雞胸肉的詳細操作：操作/步驟1、醃製150g雞胸肉切小塊，加半勺黑胡椒粉、半勺鹽、1勺料酒...
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![3歲小孩吃雞脯肉怎樣做]( "3歲小孩吃雞脯肉怎樣做")
- 1、雞肉菜粥。家長先要將雞胸肉切成肉末，再將小青菜切碎。用油熱鍋後，將雞肉末和生薑末倒入快速翻炒。炒至雞肉發白就可以加入青菜一起翻炒幾次。然後倒入大米加水一起煮開即可食用。2、番茄雞肉丸。同樣將雞胸肉切碎，放入碗中加蛋液、鹽、葱姜碎等，混合攪拌均勻放置一旁備用...
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![雞脯肉怎麼醃製]( "雞脯肉怎麼醃製")
- 雞脯肉醃製方法：用刀把雞脯肉切丁或者切塊；加入少許料酒和鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻；放入葱薑蒜末；放入香油、白醋、生抽、老抽、拌勻；加入豆瓣醬，攪拌拌勻；蓋上保鮮膜密封醃製兩小時。注意事項：夏天的時候需要放入冰箱；調料需少放，否則會使口感變鹹。...
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![雞脯肉是哪個部位]( "雞脯肉是哪個部位")
- 雞脯肉是在胸部裏側的肉。它是雞身上最大的兩塊肉，形狀像斗笠，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。雞脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。雞脯肉所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。...
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![雞脯肉該怎麼切]( "雞脯肉該怎麼切")
- 1、先把雞胸肉根據自己想要的大小切塊，一個雞胸一般切成3到5塊。2、取其中一塊，左手稍用力壓着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，儘量片薄。3、順着紋路切出的雞肉片。4、片好的雞胸肉下鍋前拌玉米粉或拌蛋白，或分裝在小盒裏放進冰箱冷凍，或加醬油、酒拌勻放進冰箱冷藏...
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![雞脯肉怎麼炒不辣的]( "雞脯肉怎麼炒不辣的")
- 主料：雞胸肉1塊、黑木耳10克、黃瓜100克、紅椒2個（紅椒不辣，起配色作用）。輔料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米澱粉3克、蠔油20毫升、精鹽3克、原味鮮1克、食用油30毫升。雞胸肉洗淨後改刀切片。加生抽，料酒和玉米澱粉，抓勻後醃製15分鐘。黃瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。泡發...
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![雞脯湯怎麼做]( "雞脯湯怎麼做")
- 主料：母雞雞脯肉150克，熟火腿25克，肥豬肉膘50克，水發冬菇25克，水發玉蘭片50克，荸薺50克，雞蛋清2個，奶湯800克，清湯250克，濕澱粉10克，精鹽2、5克，紹酒15克，味精1克，薑汁0.5克，葱油10克。做法1、將雞脯肉砸成細泥，放入碗內，加清水25克攪勻。荸薺入鍋加清水在旺火上煮沸，剁成細泥，與肥豬肉膘（剁...
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![雞脯肉煮多少分鐘就熟了]( "雞脯肉煮多少分鐘就熟了")
- 雞胸肉一般煮5到10分鐘就可以熟了。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，一般來説，雞胸肉煮10-5分鐘即可，若煮的時間太長，可能會降低食用口感。而且在煮雞胸肉的時候不能用熱水煮，熱水煮雞胸肉腥味重。因為雞胸肉內本身也含有較多血水，而熱水下鍋的話，雞胸肉的外層會快速...
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![醃製雞脯肉用什麼香辛料]( "醃製雞脯肉用什麼香辛料")
- 醃製雞脯肉用辣椒、姜、胡椒、花椒等香辛料。香辛料是指一類具有芳香和辛香等典型風味的天然機物性製品，或從植物中提取的某些香精油。很早以前人們就開始對香辛料的抗氧化作用加以利用。但對香辛料杭氧化作用的系統研究則是從20世紀初才開始的，相繼發現了丁香、迷迭香、鼠...
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![雞脯肉咋個炒才好吃]( "雞脯肉咋個炒才好吃")
- 1、雞脯肉2小塊；2、肉切絲，大蒜斜切；3、雞脯肉放澱粉、料酒、胡椒粉、醬油、鹽；4、抓勻，醃製15分鐘；5、醃製好，鍋內到少量油；6、肉絲下鍋用筷子劃散；7、肉絲變色後放入大蒜頭和幹辣椒；8、翻炒幾下，撒點水，蓋30秒蓋子；9、開蓋，放入大蒜葉；10、再放一點鹽，將它們炒勻；11、炒勻，即可食用。...
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![雞脯肉怎麼做]( "雞脯肉怎麼做")
- 雞脯肉做香炒雞脯肉、醬爆雞丁、香煎雞脯肉好吃。一、、香炒雞脯肉。1、準備食材：雞脯肉、食鹽、雞蛋、芹菜、紅椒、洋葱、姜、雞粉、麪粉、澱粉、白糖。2、雞脯肉切塊，加入雞蛋、麪粉、澱粉、水、雞粉、食鹽拌勻醃製15分鐘。3、入油鍋炸至幹酥，撈起控油。4、洋葱、芹菜、紅...
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![雞脯肉臊子怎麼做]( "雞脯肉臊子怎麼做")
- 主料：雞腿、洋葱。輔料：姜、大蒜、老抽、鹽、糖、料酒。步驟：1、將帶皮雞腿剔掉骨頭；2、將剔除骨頭後的雞腿肉切碎至黃豆大小；3、將姜、蒜切末、洋葱切成小丁；4、鍋裏放入少許底油，將蒜末煎炸至金黃色裝碗備用；5、將薑末炒香加入香粉、雞肉丁煸炒，大火翻炒至雞肉丁收縮，外表焦黃；6、...
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![雞脯丸子如何做的鬆軟]( "雞脯丸子如何做的鬆軟")
- 雞脯肉由於富含蛋白質，脂肪基本上為0，所以是一種健康的肉食產品，並且價格便宜，雞脯肉製作丸子，由於脂肪少就會出現比較柴的口感，如何讓雞脯肉做的丸子鬆軟可口呢，有以下一些小技巧。購買雞脯肉最好是買新鮮的，這樣彈性較好，而且口感比較鮮美。雞脯肉洗淨去其筋膜。準備，雞蛋，澱粉，葱...
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![雞脯肉最佳搭配是什麼]( "雞脯肉最佳搭配是什麼")
- 雞肉裏面搭配油菜和黑木耳，油菜有很好的活血化瘀的功效，還能通便，黑木耳入腎的功效也十分顯著，還能改善血液循環，這三種食材一起搭配是一道美味又養身的好菜。具體的烹飪方法如下。1、食材與配料：雞脯肉一個、油菜、黑木耳、蒜瓣、紅辣椒、青辣椒、澱粉、生抽、黃酒、鹽。2、雞...
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![主料是雞脯肉可以做什麼家常菜]( "主料是雞脯肉可以做什麼家常菜")
- 主料是雞脯肉可以做宮爆雞丁。宮爆雞丁材料：雞脯肉1塊、黃瓜半根、胡蘿蔔、花生米少許、食油少許、鹽1勺、料酒少許、耗油少許、豆瓣醬少許。做法：1、準備好雞脯肉，胡蘿蔔，黃瓜和花生米。2、雞脯肉切小塊，黃瓜切小塊，胡蘿蔔切小塊。3、將雞脯肉放入盆中，加入鹽，料酒，油醃製20分鐘...
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![雞脯肉麪條怎麼做好吃]( "雞脯肉麪條怎麼做好吃")
- 材料：雞脯肉、香菇、西紅柿、葱、姜、菠菜、麪粉、鹽、雞精、胡椒粉。做法：1、菠菜洗淨，在開水中燙一下撈出。把菠菜放入榨汁機榨成汁，用濾網過濾備用。2、把麪粉放入盆裏，加少許鹽，用菠菜汁和麪，擀成麪條。3、香菇洗淨切片，西紅柿洗淨去皮切塊，雞脯肉切絲，葱姜切末備用。4、炒鍋內...
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![雞脯肉怎麼炒]( "雞脯肉怎麼炒")
- 主料：雞脯肉1副、青椒1個。輔料：油1勺、鹽1勺、生薑1塊、澱粉1小勺、雞精1小勺、料酒1勺、醬油1勺。雞脯肉解凍後清洗乾淨，雞脯肉切絲加入料酒、醬油、白胡椒粉、澱粉抓勻醃製十分鐘。青椒洗淨後去蒂去籽，青椒切絲。炒鍋裏倒入油，放入薑片爆香。將雞脯肉倒入鍋中，翻炒變色後盛...
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