![醬爆茄怎麼做的]( "醬爆茄怎麼做的")
- 1、將茄子去兩頭,手掰成塊。青椒切片。姜塊拍碎。生抽和老抽按照3:1的比例,調和成混合醬油備用。2、熱鍋倒入食用油。中火，放入姜塊，煸出香味後，撈出。倒入茄子翻炒，炒至茄子變軟加入糖。加入青椒，繼續煸炒。倒入混合醬油翻炒均勻。醬爆茄子就做好了。...
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![爆燃和爆炸的區別]( "爆燃和爆炸的區別")
- 1、指代不同：爆燃是以亞音速傳播的爆炸稱為爆燃。爆炸是物體體積急劇膨大，使周圍氣壓發生強烈變化併產生巨大的聲響，叫做爆炸。2、側重點不同：爆燃壓力不激增，沒有爆炸特徵的巨大響聲及衝擊波，無多大的破壞力。爆炸以衝擊波為特徵，以超音速傳播的爆炸，具有很大的破壞力。...
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![爆爆珠是什麼做的]( "爆爆珠是什麼做的")
- 爆爆珠是由海藻酸鈉、乳酸鈣、水果泥、飲用水搭配製作而成。爆爆珠屬於分子料理中的晶球化處理，它的原理是水溶性的海藻酸鈉和鈣離子反應後在大分子間形成交聯鍵，就形成了凝膠層。製作爆爆珠小貼士：1、海藻酸鈉是飲料和乳製品裏很常見的增稠劑，使用的時候不用特別擔心。2、爆...
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![醬爆茄子要不要放糖]( "醬爆茄子要不要放糖")
- 1、醬爆茄子要放糖。2、醬爆茄子必須放糖，醬香味的菜一般都離不開甜味，醬爆茄子更不能少。3、醬爆茄子是一道很普通的一道家常菜，從調味的理念來講，必須要放糖來提鮮和增加醬的醇香度。吃起來才會感覺出醬的醇香味。4、在調味這塊，白糖的作用是起着非常大的作用的，比如，黃燜，麻辣...
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![醬爆茄子怎麼燒]( "醬爆茄子怎麼燒")
- 燒醬爆茄子的方法：1、將茄子去蒂洗淨，切成約1釐米厚的滾刀片，青豆洗淨。2、坐鍋點火放入少量水，倒入青豆、精鹽，用旺火煮熟撈出。3、坐鍋燒熱倒油，放入葱薑末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黃色時加料酒。4、把茄片撥開，使鍋中留出空隙，放入甜麪醬，用手鏟壓碎炒勻，再放入青豆、...
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![起爆龍彈怎麼引爆]( "起爆龍彈怎麼引爆")
- 在怪物獵人世界中，起爆龍彈是遊戲中的一種攻擊彈藥，很多玩家還不知道起爆龍彈要怎麼引爆，那麼接下來就來告訴大家起爆龍彈的引爆方法。1、遊戲中，當角色在持槍狀態下，按下【O】就可以放置一個起爆龍彈，最多可以放置三發；2、當放置好了之後，玩家在攻擊到起爆龍彈後就會引爆，對附近...
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![醬爆茄子加糖有什麼作用]( "醬爆茄子加糖有什麼作用")
- 1、提鮮：和味精、雞精比起來，白糖是最好的提鮮劑，營養又健康；2、增加粘度：醬爆需要使食物變得好看，那麼粘度就必不可少；3、上色：加速白糖翻炒幾下，糖色也會出來，能起到上色的作用；4、調味：當鹽分過多時，加入白糖有效中和鹽分，使茄子不鹹；5、增加甜味：喜歡吃甜的南方人，大都喜歡加點白糖，他...
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![燒茄子的茄子怎樣切]( "燒茄子的茄子怎樣切")
- 1、將長茄子洗淨，去蒂，用刀向左傾斜45度，間隔5毫米左右，將其切三分之二，底部不要切斷；2、將茄子反過來，再次用刀向左傾斜45度，切三分之二，底部不要切斷；3、此刀法叫做蓑衣切法，兩面的傾斜度正好是逆向的，所以茄子不會切斷的；4、茄子只需切5毫米左右即可，切完全部切完，拉開即可。...
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![茄子番茄能一起吃嗎]( "茄子番茄能一起吃嗎")
- 茄子跟番茄是可以放在一起吃的。這兩種食材放在一起吃是不會影響到彼此的營養價值，也不會產生化學反應，可以放心食用。茄子是夏天非常受歡迎的蔬菜,不僅味道可口,而且營養豐富。番茄含有豐富的營養,又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原,在人體內轉化為...
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![如何做醬爆茄子]( "如何做醬爆茄子")
- 1、首先準備材料，主料：茄子一根；輔料：花生100克，柿子椒一個；調料：試驗和雞精各兩克，蒜兩瓣，薑汁、植物油、芝麻油、洋葱和甜麪醬適量，白糖和十三香少許，紅尖椒一個；2、茄子切寬條，放入淡鹽水中浸泡15分鐘；3、花生用擀麪杖擀碎備用，辣椒和蒜切碎備用；4、炒鍋放油，放入茄條翻炒；5、將茄子煸炒...
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![番茄醬茄子的做法]( "番茄醬茄子的做法")
- 1、茄子洗淨轉着削成薄片，放入有一點鹽的水中醃五分鐘。2、葱薑蒜切末，香菜切小段備用。3、熱油，放入瀝乾水的茄子，炒軟，盛出。4、洗淨鍋，放油熱後放入葱薑蒜炒香，倒入適量番茄醬將油炒紅。5、放入茄子，放適量鹽、醬油、糖、料酒、調味、調小火燜燜。6、香味飄出、放香菜入味、關...
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![閃爆和爆炸的區別]( "閃爆和爆炸的區別")
- 閃爆需要在一個密閉空間中發生，但爆炸則是在周圍介質造成高壓的化學反應或狀態變化時發生，該類介質可以是氣體，亦可以是液體，且閃爆可以連續爆炸，威力相較爆炸來説更大。閃爆爆炸：閃爆是當易燃氣體在一個空氣不流通的空間裏，聚集到一定濃度後，一旦遇到明火或電火花就會立刻燃燒膨...
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![醬爆茄子的家常做法]( "醬爆茄子的家常做法")
- 第一、茄子清洗乾淨，控幹水分，切成粗條。第二、在切好的茄子上面，撒上少許鹽，醃製20分鐘。然後把醃茄子下來的水倒掉，這樣翻炒茄子的時候，茄子不吃油。第三、紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。青椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小塊。第四、圓葱去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成小...
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![爆竹為什麼叫爆竹]( "爆竹為什麼叫爆竹")
- 由於爆竹起源有2000多年的歷史，而在中國古代沒有火藥和紙張時，人們使用火燒竹子，使之爆裂發聲，以驅逐瘟神，因竹子焚燒發出“噼噼啪啪”的響聲，故稱為爆竹。之後，即使出現了用火藥製作的鞭炮，又因其燃放時發出的聲音與之前的相似，因此就一直將其稱為爆竹。...
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![粉茄和番茄的區別]( "粉茄和番茄的區別")
- 1、營養成分不同：紅色濃重的番茄，富含番茄紅素。粉茄含有少量番茄紅素，胡蘿蔔素也很少。2、外觀不同：番茄果色火紅，一般呈微扁圓球形。粉茄色澤為粉紅色，近圓球形。3、口感不同：番茄肉厚，汁多爽口，味道沙甜。粉茄口感有點綿綿的，肉質比較緊，裏邊的汁水比較少。4、用途不同：番茄可生食...
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![番茄與蕃茄哪個對]( "番茄與蕃茄哪個對")
- 番茄是正確的。番茄屬分為有色番茄亞種和綠色番茄亞種。前者果實成熟時有多種顏色，後者果實成熟時為綠色。番茄屬由普通栽培種番茄及與栽培種番茄有密切關係的幾個種組成，大體上又分為普通番茄和祕魯番茄兩個複合體種羣。栽培番茄的祖先是櫻桃番茄。墨西哥較早馴化栽培，1523...
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![茄子為什麼叫劉培茄]( "茄子為什麼叫劉培茄")
- 在《流浪地球》上映之後，細心的網友把吳京在劇中的照片拿來與茄子做對比，結果是茄子神似吳京，於是網友就把劉培強改為了劉培茄。茄子真名吳權清，前天祿狙擊手出身，因在一次比賽前被查出有過一次vac封禁而被禁賽，從而退役去火貓當csgo主播。在茄子直播的時候，只要是被殺掉，就會異...
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![醬爆茄子怎麼做]( "醬爆茄子怎麼做")
- 主料:茄子450克、豆瓣醬7克、蒜2個、瘦豬肉3兩、葱1根、食鹽1小勺、水100克、花生油2小勺、料酒2茶勺；做法步驟：1、瘦肉切片入油鍋，倒入料酒翻炒至熟出鍋；2、將茄子切成滾刀塊；3、鍋內倒入花生油，放入豆瓣醬和蒜片爆炒，直至炒出香味；4、放入茄子翻炒，使其均勻上色；5、待茄子稍微疲...
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![茄子怎樣做成茄幹]( "茄子怎樣做成茄幹")
- 1、曬茄子幹，主要選小嫩茄子，手撕2瓣或3瓣，要連着根，或掛在鐵絲上，或散鋪在乾淨的場地上，在陽光下暴曬，(單片晾曬，可以用棉線穿起來，穿兩根線最好）待茄子乾透後即可收回，放置在乾燥通風處。2、如果要茄子幹軟，建議在食用前，用温水泡發，瀝乾水分後，就可以放入調料食用了！3、茄子乾的做法給...
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![茄子怎樣曬茄子幹]( "茄子怎樣曬茄子幹")
- 1、曬制茄子幹最好選用新鮮的嫩茄子。2、把選好的嫩茄子去掉蒂部，並清洗乾淨，然後切成條狀後撒適量的細鹽拌勻。3、把茄子放入燒開的平鍋裏，稍微蒸一會即可出鍋，然後把蒸好的茄子瀝乾水分，放在太陽下攤開暴曬，曬到茄子完全變幹即可。茄子原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽...
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![醬爆茄子配料]( "醬爆茄子配料")
- 醬爆茄子配料如下：紫色細長嫩茄子、甜麪醬、精鹽、白糖、雞精、葱薑末、蒜泥、料酒。特色：鹹甜適中，醬香茄軟，色澤光亮。操作：先將茄子去蒂洗淨，切成約1釐米厚的滾刀片。再坐鍋燒熱倒油，放入葱薑末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黃色時加料酒，把茄片撥開，使鍋中留出空隙，放入甜...
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![爆爆蛋是什麼]( "爆爆蛋是什麼")
- 爆爆蛋本是西班牙國寶大師FengnAdrin美食新理論“分子廚藝”所衍生的新型食物理念，經由德果食品公司研發團隊精心鑽研，提供最經濟、簡單的食材從而創造出的顛覆傳統食品料理。爆爆蛋外覆海藻膠薄膜，內包果汁，經低温殺菌，可常温保存一年，使用方便。產品可常温，冷藏，也可冷凍、耐熱...
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![請問醬爆茄子用什麼樣的醬做的]( "請問醬爆茄子用什麼樣的醬做的")
- 甜麪醬、黃醬、豆瓣醬都可用，愛食辣味者可選用四川辣醬。配料：紫色細長嫩茄子，甜麪醬、精鹽、白糖、雞精、葱薑末、蒜泥、料酒。特色：鹹甜適中，醬香茄軟，色澤光亮。操作：1、將茄子去蒂洗淨，切成約1釐米厚的滾刀片。2、坐鍋燒熱倒油，放入葱薑末、蒜泥，煸出香味，再放入茄片煸炒至褐黃...
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![茄子和番茄怎麼炒]( "茄子和番茄怎麼炒")
- 主料：茄子1根、小番茄2個。輔料：蒜2瓣、小葱2根、植物油2勺、生抽1勺、鹽1/2勺、蠔油1匙、陳醋1匙。茄子和番茄分別切塊。蒜切片，葱切末。鍋中熱油，放入茄子炒至變色後加入生抽炒勻。加入番茄翻炒出汁，然後加入鹽，蠔油，陳醋。炒勻後關火，放入葱蒜炒勻即可。...
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![爆米花為什麼不爆]( "爆米花為什麼不爆")
- 因為温度不夠高導致的。爆米花（Popcorn），一種膨化食品，是由玉米經過高温而膨脹的。很受年輕人歡迎，可作為日常零食，看電影也可食用，屬於休閒小吃一類。玉米（ZeamaysL.）是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作...
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知知館
