![幹筍能和糖醋魚什麼一起吃嗎]( "幹筍能和糖醋魚什麼一起吃嗎")
- 幹筍和魚都是鹼性食物，兩種食物不相剋，同食不會引起不良反應。幹筍是低糖低脂肪高纖維食物，包含的粗纖維較多，有促進腸道蠕動、幫助消化、緩解便祕的功效，幹竹筍是一種營養價值很高的四季菜品，維生素與礦物質含量很高，可以滿足身體的營養需求。糖醋魚含有豐富的維生素B1、維生素...
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![什麼魚沒刺適合做糖醋魚]( "什麼魚沒刺適合做糖醋魚")
- 龍利魚、鱸魚、黑魚、鯉魚、草魚等適合做糖醋魚。其中龍利魚的魚肉是沒有刺的，在製作糖醋魚之前，需要在龍利魚上加上適量的食鹽、雞蛋清以及白胡椒粉等調料醃製15分鐘左右，這可以使龍利魚更加地入味；龍利魚要等油鍋裏的油温8成熱的時候再下鍋。...
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![松鼠魚和糖醋魚有什麼不同]( "松鼠魚和糖醋魚有什麼不同")
- 松鼠魚和糖醋魚不同如下：1、松鼠魚屬於魯菜，是江蘇省漢族傳統名菜之一，烹飪難度屬於中級；糖醋魚是一道營養美味的中式家常菜，主要採用魚、番茄醬、大葱等原材料經煎炸而成。2、松鼠魚是先加面炸脆，後用番茄醬燒成；糖醋魚可以不加面炸，直接使用糖醋料燒成。3、松鼠魚鬆鼠魚口感酥...
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![糖醋魚什麼時候放醋最合適]( "糖醋魚什麼時候放醋最合適")
- 起鍋之前放入即可。做糖醋魚所需材料：淨魚肉450克、雞蛋黃25克、澱粉30克、花生油200克、葱10克、姜10克、醬油10克、清湯100克、白糖65克、醋40克。做法如下：1、將魚肉洗淨，切成長4釐米、寬厚均勻1釐米的長條，用雞蛋黃加澱粉調成蛋黃糊，待用。2、炒鍋內放入花生油，中火燒至八...
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![跪求糖醋魚最簡單的做法]( "跪求糖醋魚最簡單的做法")
- 材料：魚、葱、姜、蒜、醋、白糖、醬油、澱粉、調和油。糖醋魚的做法步驟：1、將魚刮鱗，去內臟，挖腮，用冷水洗淨。2、將魚身兩面切成月牙形花刀。3、將鹽和白酒撤入魚身內醃製10分鐘。4、葱、姜、蒜切成絲備用。5、並在刀口處及魚的全身均勻地塗上一層澱粉。6、鍋中放油燒至七成...
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![糖醋魚是放白醋還是陳醋]( "糖醋魚是放白醋還是陳醋")
- 材料：鯉魚750克、食鹽5克、醬油4大匙、陳醋3大匙、姜、蒜，料酒3大匙、澱粉1湯匙、番茄醬50克、泡紅椒3個、小葱50克、白糖2大匙、高湯半杯。做法：將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距離各劃五刀。用料酒、鹽、一半醬油抹遍鯉魚全身，醃...
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![可以用麪粉代替澱粉弄糖醋魚嗎]( "可以用麪粉代替澱粉弄糖醋魚嗎")
- 不能，麪粉的粘度不高，而且熟化的温度較高時間要長，澱粉開水就可以衝調成糊，麪粉則不可以。糖醋魚的做法佐料：食鹽1茶匙，醋2，葱1段，姜2塊，蒜2瓣，料酒1湯匙，澱粉適量，番茄醬1、5小匙，植物油4湯匙，糖3茶匙，胡椒粉適量。1、魚去鱗去腮去內臟洗淨。2、在魚身上及腹腔均勻地抹上料酒、胡椒粉和...
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![簡單家常糖醋魚的做法]( "簡單家常糖醋魚的做法")
- 用料：鯉魚兩斤、鹽少許（醃料）、料酒1茶匙（醃料）家樂濃湯寶1粒、醬油2茶匙、料酒2茶匙、白糖3茶匙、香醋2茶匙、蒜末適量、香葱段適量、薑片適量、香菜2根、油適量、清水適量。1、魚洗淨，在魚身斜切幾個切口。2、在魚身上加入鹽、料酒抹勻，靜置20分鐘去腥。3、鍋中放油燒至五成熱...
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![糖醋魚的做法]( "糖醋魚的做法")
- 1、鯽魚清洗乾淨後用刀橫切數刀，鍋中倒入油，待油熱後手拎着魚尾用勺子把油淋在魚身上，使切過花刀處的魚肉往外翻。2、整條放入油鍋炸制，注意翻面，兩面炸至金黃撈出，葱切段，生薑切片，生粉中加入水拌勻。3、鍋中倒油放入葱、生薑、番茄醬，再加入水、油、鹽、白糖。4、倒入拌勻的生粉...
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![糖醋魚的汁怎麼調]( "糖醋魚的汁怎麼調")
- 對我們所有人來説，都難以抵擋美食的誘惑，不管是男生還是女生，掌握一門廚藝技巧是一個非常加分的點，喜歡美食的小夥伴快快加入吧！你知道糖醋魚的汁怎麼調嗎？快來看看吧！熱鍋中放入食用油。加入蒜末爆香。加入一勺醋繼續翻炒。加入番茄醬。加入白糖不斷攪拌熬製。放入一勺水澱粉繼...
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![糖醋魚的糖醋怎麼配比]( "糖醋魚的糖醋怎麼配比")
- 糖醋配比大致為二比一。材料：鯽魚1條，姜1塊，白醋5克，綿白糖10克，生抽適量，蠔油適量。魚清理乾淨，挨着頭尾各切一刀，抽出筋；將魚切成花刀，每隔兩釐米左右豎切一刀，然後橫着往裏切1釐米左右；加入適量鹽和料酒醃製半小時；生薑、大蒜瓣、大葱切成末，適量澱粉加入適量水，調成糊狀；將魚掛糊，鍋裏...
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![糖醋魚的製作技巧有什麼]( "糖醋魚的製作技巧有什麼")
- 1、鯉魚去魚腥線能夠減少腥味，無形中就讓魚肉的腥味減少了，這樣吃起來更好吃。2、魚肉改花刀可以在醃製的時候更容易入味，同時炸的時候因為是豎着澆了熱油，所以改刀的地方也會炸開，這樣後面熬好汁之後澆在上面而更容易調味。3、澱粉糊掛漿，還加了少量的麪粉，是因為只用澱粉不容...
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![糖醋魚的醬汁怎麼做]( "糖醋魚的醬汁怎麼做")
- 糖醋魚的醬汁製作原料：紅醋500克，糖600克，葱，姜，蒜各25克，醬油250克，鹽5克，濕澱粉50克、水300克，油75克，熱油50克。調製：1、鍋中下油，進行熱鍋；2、在鍋內下入葱薑蒜末，爆出香味；3、隨即加醋，糖，醬油，水，勾芡加熱油爆汁；4、爆汁後熬製一段時間，醬汁便製作完成。...
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![糖醋魚做法圖解]( "糖醋魚做法圖解")
- 1、白糖20克、澱粉50克、油20克、鹽10克、雞精10克、醋20克、草魚800克。2、番茄醬30克、薑絲20克、葱花20克、香菜30克，草魚切塊，放入澱粉，攪拌均勻。3、香菜切段，鍋中倒油放入葱花、薑絲爆香，放入番茄醬炒香，加水燒開後放入草魚塊，加鹽、糖、雞精、醋、煮熟草魚後收汁出鍋撒香...
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![做糖醋魚怎麼切花刀]( "做糖醋魚怎麼切花刀")
- 菱形花刀，切背面，先間隔3到4毫米平行切一遍。同樣再反方向切一遍。兩線交叉處為菱形。糖醋魚做法：材料：魚、醋。輔料：番茄醬、葱花、薑末、蒜末、料酒、白糖、澱粉。步驟：1、在魚身兩側劃口子（儘量深一點）。2、幹澱粉加入適量水調成糊，均勻塗抹在魚身上。3、鍋裏放入足量的油，燒至7...
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![糖醋魚用什麼魚做]( "糖醋魚用什麼魚做")
- 糖醋魚用鯉魚為主料烹飪製作而成。由於鯉魚肉質肥厚、細嫩，沒有任何的泥腥味，而且其表面色澤泛有金黃色、體態飽滿，深受廚師們的喜歡，所以經常用它來製作糖醋魚。注意糖醋魚烹飪時，糖和醋的比例是一比一。...
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![糖醋魚不用番茄醬的簡單做法]( "糖醋魚不用番茄醬的簡單做法")
- 方法：1、將洋葱去皮並洗淨切成丁狀。將大蒜去皮，切成末狀。2、在鍋中倒入一大匙油燒熱，並加入蒜末、洋葱爆炒，再加入其他配料煮約2分鐘即可。3、將胡蘿蔔、葱、薑片、洗淨，切絲。將青豆仁洗淨、放入滾水中，過兩分鐘撈起瀝乾即可。4、平魚去鱗及內臟洗淨後在魚身兩面各劃數刀，撒...
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![糖醋魚怎麼做要用番茄醬做的]( "糖醋魚怎麼做要用番茄醬做的")
- 糖醋魚做法：材料：黃河鯉魚一條、番茄醬、鹽、大葱10克、生薑5克、大蒜5克、白酒、料酒、胡椒粉、陳醋、白糖、味精、幹澱粉50克。步驟：1、鯉魚去鱗、鰓和內臟，清洗乾淨，魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨，順骨向前切1釐米，使魚肉翻起。2、先用白酒塗抹在魚身上，再用鹽和胡椒粉拌勻後...
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![糖醋魚用哪種醋最好吃]( "糖醋魚用哪種醋最好吃")
- 糖醋魚用白醋最好吃。但是不同的有不同的口味。做法：原料：洋葱1個、大蒜3瓣、番茄醬5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙、陳醋2大匙，平魚1尾，青豆仁300克，胡蘿蔔。步驟：1洋葱去皮、洗淨，切丁；大蒜去皮，均切末。2鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮約2分鐘即可。3胡...
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![糖醋魚段的最佳做法]( "糖醋魚段的最佳做法")
- 材料準備：青魚、食鹽、食用油、澱粉、雞蛋、番茄醬、白糖、味精、白醋、料酒、香油、葱、姜；製作方法：1、青魚洗淨切成塊狀，用鹽料酒醃製一小時；2、將魚肉放入澱粉與雞蛋混合物中，放入油鍋中煎炸至金黃酥脆；3、鍋內留少許油、蒜末，薑末、番茄醬、鹽、糖、醋、味精以及少許水澱粉，...
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![糖醋魚可以用黑魚做嗎求做法]( "糖醋魚可以用黑魚做嗎求做法")
- 黑魚肉質不可以這麼做，一過油，炸出來的肉都散碎了，做出來不成形，口感不好；主料：魚。配料：食鹽、醬油、醋、姜塊、蒜、料酒、澱粉、泡紅椒、小葱、白糖。步驟：1、將魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距離各劃五、六刀。用料酒、鹽、一半醬油抹...
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![如何製作糖醋魚]( "如何製作糖醋魚")
- 如何製作糖醋魚，還是有很多的朋友對於這個並不是特別的瞭解，今天的這篇經驗就聊一聊關於如何製作糖醋魚的問題，希望可以幫助到有需要的朋友。葱薑蒜切末，將草魚加入鹽、料酒和葱末蒜末，醃製30分鐘出鍋瀝油備用。將醋、糖、鹽攪拌均勻備用。鍋中加油，加入葱炒香，把魚放入鍋中，加入...
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![糖醋魚怎麼燉]( "糖醋魚怎麼燉")
- 原料：黃魚，也可用草魚，鯉魚等，一尾重約七百五十克，金糕，青梅各5克,，葱十克，姜十克，白糖一百二五克，醋五十克，鹽三克，料酒十五克，醬油十克，澱粉薑汁各適量。做法如下：1、魚去磷，鰭，腮，內臟洗淨，魚身兩側每隔2釐米切一刀至魚骨，然後順骨切一點五釐米使魚肉翻起，金糕，青梅切小丁用開水略燙；2、起鍋...
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![紅燒魚和糖醋魚有什麼不同]( "紅燒魚和糖醋魚有什麼不同")
- 1、味道不同，紅燒魚是鹹鮮味，糖醋魚是酸甜味；2、魚的品種不同，紅燒魚用的是草魚，糖醋魚用的是鯽魚；3、製作過程不同：紅燒魚製作方法為，草魚洗淨處理好，橫切成小段，用酒和醃料醃2小時以上，油燒到8成熱，將魚段下入炸至酥黃，將滷汁燒開，小火熬成濃汁，取出八角桂皮，加入1大匙番茄醬煮開，將魚段...
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![糖醋魚的熱量是多少]( "糖醋魚的熱量是多少")
- 1、糖醋魚的熱量以100克可食部分計)是108大卡451千焦)，單位熱量較低。2、每100克糖醋魚的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。...
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