- 植物油,花生油即可。材料:生蠔、大蒜150克、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉。做法:1、將蠔殼內的蠔肉剝離出來,放在碗內加少許白酒、鹽、胡椒粉冷藏醃製15分鐘;2、大蒜去皮,剁成蒜茸,炒鍋內放入適量的油用小火將蒜蓉炒出香味,炒成微微金黃色;3、將炒制好的蒜茸連油一起盛...
- 30960
- 熬湯一般放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜等調味品,使其別具特色,但注意用量不宜太多,以免影響湯的原味。熬湯的大體技法概要如下:1、調味有技巧,熬湯時不宜先放鹽,因為鹽具有滲透作用,會使原料中的水分排出,蛋白質凝固,鮮味不足。湯中可以適量放入味精、香油、胡椒、姜、葱、蒜...
- 2662
- 1、苦水玫瑰:苦水玫瑰盛產於甘肅蘭州市永登縣苦水鎮,是蘭州市市花,歷經200多年的栽培,形成了聞名遐邇的"苦水玫瑰"品牌,其特點是花繁汁多、清香純正,苦水鎮也因此享有"中國玫瑰第一鄉"的美譽。其花朵主要用於食品及提煉香精玫瑰油,玫瑰油要比等重量黃金價值高,主要應用於化粧...
- 15858
- 生抽(1斤)老抽3兩、冰糖5兩、鹽1錢、味精3錢、雞粉5錢、醬油1兩香菜水約1.7斤(指香菜,蝦米,八角,紅蘿蔔,花椒,香葉,姜,幹葱頭熬成的水)製作步驟:先用水把冰糖煮溶待用;把葱和蒜切碎成葱花蒜粒,再開鑊爆香葱花和蒜碎,然後加入醬油和魚露;清水煮開,然後放入少量雞精和味精;再煮一分鐘...
- 26152
- 1、祁門紅茶。產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候温和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。2、阿薩姆紅茶。產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一...
- 21358
- 1、迷迭香:生長季節會散發清新香味,有鎮靜安神、醒腦的作用。它也是一種名貴的天然香料植物,它的莖、葉和花具有宜人的香味,生活中常見的一些空氣清新劑、香水、香皂等都有從它身上提取的芳香油。它的花語是回憶,是愛情、忠貞的友誼的象徵;2、清香木:確切的説應該叫它胡椒木,清...
- 4075
- 腦筋急轉彎最早起源於古代印度。就是指當思維遇到特殊的阻礙時,要很快的離開習慣的思路,從別的方面來思考問題。現在泛指一些不能用通常的思路來回答的智力問答題。腦筋急轉彎分類比較廣泛:有益智類,搞笑類,數學類,成人類等。腦筋急轉彎是種娛樂方式,同時也是一種大眾化的文字遊...
- 14729
- 1、白木香的原始類型為單瓣木香,現在市場上的白木香都是變種。可分為,小花白木香,大花白木香,淡香白木香。2、其中小花白木香濃香,花香遠勝於其他品種,香飄九層樓説的就是濃香型小花白木香了。3、大花白木香花開茂盛,香味次於小花,淡香型白木香,香味過淡,長勢奇好。4、白木香帶有微...
- 30779
- 將大蒜切成蒜蓉,用油炸成蒜油,或將蒜末和辣醬炒,做成蒜蓉辣醬,生的蒜蓉也可調和菜的味道。也可在做粉絲扇貝的最後撒上蒜蓉,或與大蝦一同在鐵板上烤。還可自己在家做蒜香麪包。...
- 14155
- 1、孜然粒100g、小茴香粒5g、香菜籽5g,鐵鍋炒香;2、炒香後放在案板上,用擀麪杖擀碎;3、加入胡椒粉5g、十三香5g、雞精3g、味精3g、糖粉5g、鹽12g、熟白芝麻40g,拌勻即可。...
- 8100
- 製作方法:原料:辣椒、食用油、花生米。1、把辣椒清洗乾淨,挑選優質的花生米;2、根據自己喜好在鍋裏放入適量的油;3、把花生米放入油中炸2分鐘後,撈出;4、再把辣椒倒入裏面翻炒,等辣椒發出香氣後就撈出;5、將辣椒放涼後與花生米放在一起,搗碎即可。...
- 16580
- 食用香料裏的茴香是最香的,茴香菜又原名小懷香,又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)丶渾香,嫩葉作菜蔬,是小茴香的莖部,為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌説,北人呼為茴香,聲相近為懷香。陶弘景謂:煮臭肉,下少許,無臭氣,臭醬入末亦香,故曰茴香。李時珍説,...
- 13016
- 1、沉香:表面凹凸不平,質較堅實,斷面刺狀,氣芳香,味苦。2、砂仁:是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實或種子,是中醫常用的一味芳香性藥材。3、草果:草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一,草果作調味香料,全株可提取芳香油。...
- 8464
- 煮飯的做法:工具材料:大米、電飯鍋、食鹽、蜜棗、白醋操作方法:1、將大米用清水淘洗乾淨。2、淘米時,切勿搓洗的太厲害。3、鍋內放入清水,放入至食指第二截指腹。4、在大米中撒入少許食鹽,攪拌均勻後放入蜜棗,開啟電飯鍋煮飯鍵。5、待米飯燒熟後滴入兩滴白醋即可食用。6、此做法...
- 28097
- 1、梔子花:梔子花開花以後,香味濃豔,整個房間內都可以聞到它的氣味;2、米蘭:米蘭是一種罕見的花卉,它開花的時候氣味非常香,還可以吸收空氣中的二氧化硫等有害物質;3、茉莉花:茉莉花葉色翠綠,香氣濃郁,給人清涼舒適的感覺,素有天下第一香的佳譽,也是製造花茶的重要資料,深受眾多花友的...
- 11648
- 主料:黑米150克。調料:赤砂糖15克。1、黑米淘洗乾淨,在冷水裏浸泡3小時,撈起,瀝乾水分。2、鍋中加入約1500毫升冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時。3、待粥濃稠時,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。...
- 7986
- 一、食材:花鰱魚1條、火鍋料1包、料酒、鹽、紅辣椒、葱、姜、花椒、香菜;二、具體做法:花鰱魚洗淨用快刀滾刀成片,洗淨放入料酒,鹽醃製15分鐘;紅辣椒切斷,葱姜花椒備好待用,泡蘿蔔切片;鐵鍋燒熱放油,依次下入花椒,辣椒,葱姜爆香。然後放入火鍋底料小火慢慢熬化,這時加入開水大火燒開;把...
- 15478
- 香砂1.5克、白芷1.5克、桂皮1克、肉寇1.2克、小茴香1.5克、香葉1.3克、砂仁1.1克、八角1.3克、草果1.5克、白扣1.5克、草寇1.5克、陳皮1克、山奈1.2克、木香1.1克、梔子1.5克、幹裏香1.8克、香菜籽1.3克、桂枝1.2克、當歸1.8克、良姜1.9克、青皮1.5克、甘草1.5克、積売1....
- 13859
- 1、將白芝麻和粗細辣椒麪放在一個大一些的容器裏攪勻。2、把油準備好,倒入鍋中開中小火。3、鍋中放入準備好的香料和一點點的鹽。4、鍋中香料的香味變濃的時候關火,關火後晾3分鐘,至油温七成熱。5、在放辣椒麪的容器裏倒入剛剛做好的一半量的油,緊接着倒入準備好的醋,迅速攪勻...
- 3076
- 方法:1、葱去根洗淨,洋葱扒去皮切掉根部洗乾淨備用;2、調到最小火,慢慢熬製。熬製的時候不要蓋鍋蓋,否則葱的水分散發不出去,熬出的葱油不僅不會有香味還會有一股爛葱味;3、炸完後先將葱絲撈出,等到油放涼後在將葱絲放回葱油中保存,如果不將炸好的葱絲撈出,油的餘熱會將葱絲炸焦,變...
- 8252
- 1、答案:菜譜。2、請問木字多一撇是什麼字?答案:移3、為什麼小明4歲就當了“爸爸”答案:在做“過家家遊戲”時4、雞和鴨被關進冰箱了,雞死了,鴨為什麼沒死?答案:急(雞)死了5、請問什麼東西比細菌還小?答案:細菌的兒子6、老王每天都要刮40——50次鬍子,可他臉上還有鬍子,為什麼?答案:理...
- 8495
- 滷料有很多配置方法,每個人的口味都是不同的,沒有最香之説。滷料是製作滷菜的調料,一般是指製作滷水的中藥香料。滷料有濃烈的芳香味,可去除食品原料的腥羶味,和增加食品的香味的功能。把滷料放在滷鍋中加水熬製就做成了滷水,不同的滷料配方可做成不同香型的滷水。市場上配滷料...
- 6185
- 做小面中常用的辣椒品種有兩種:二荊條辣椒和燈籠椒。二荊條辣椒:以成都牧馬山出產的最為出名,成都以及周圍各縣都有種植。二荊條辣椒形狀細長,有綠色和紅色兩種,綠色辣椒不採摘繼續生長就會變為紅色。二荊條辣椒香味濃郁,口味香辣回甜,色澤紅豔,可以做菜、製作幹辣椒、泡菜、豆瓣...
- 25889
- 檀香木,又名白檀,屬檀香科常綠喬木,原產印度、印尼、澳大利亞和非洲。我國台灣、廣東也有引種栽培,它的花初開時黃色,後血紅色,木材奇香,常作為高級器具、鑲嵌、雕刻等用材。北京雍和宮的白檀雕像,巨佛,高26米,直徑3米,由整根檀香木雕琢而成,是舉世無雙的藝術珍品。檀香木與中國香木...
- 22817
- 紫薇、茉莉、檸檬等植物,5分鐘內就可以殺死白喉菌和痢疾菌等原生菌。薔薇、石竹、鈴蘭、紫羅蘭、玫瑰、桂花等植物散發的香味對結核桿菌、肺炎球菌、葡萄球菌的生長繁殖具有抑制作用。虎皮蘭、虎尾蘭、龍舌蘭以及褐毛掌、伽藍菜、景天、落地生根、栽培鳳梨等植物也能在夜...
- 18073