![切好的藕片怎麼保存]( "切好的藕片怎麼保存")
- 切好的藕片可以用鹽水、醋、開水等方法保存，幾天內是不會壞的。1、食鹽水浸泡：蓮藕洗淨去皮後儘快的切薄片，然後儘快的放進食鹽水中，蓮藕中含有很多的多酚類氧化酶，在和空氣長期接觸時可使蓮藕中的分類氧化成黑的醌類物質，食鹽水可減少水中的氧離子量，避免空氣和蓮藕直接接粗，可...
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![肉絲怎麼切才能切好]( "肉絲怎麼切才能切好")
- 肉絲的切法介紹如下：冷凍後冷藏：肉要先入冷凍室冷凍，吃之前從冷凍室取出放冷藏室，讓其解凍；菜刀要鋒利：從冷藏室取出豬肉，軟硬適中，應保證刀要鋒利；曲指關節，抵刀側：彎曲左手的五指指關節，抵住刀的側邊，並將五指指尖放豬肉上，右手握刀要穩；先切割再移動：根據所需肉片的厚度，切下第一刀後，左...
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![切好的土豆絲能冷凍嗎]( "切好的土豆絲能冷凍嗎")
- 1、能。2、切成土豆條後，將其切成水塊，放入保鮮袋中，然後放入冰箱的冷藏室中進行密封保存。當您想吃東西時，只需將其取出並解凍即可。3、土豆絲也可以冷藏保存。土豆含有很多澱粉。長時間與空氣接觸會導致氧化反應變成褐色。將土豆切成絲後，如果不能立即食用，可以將土豆絲放入...
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![馬鈴薯切好放過夜可以吃嗎]( "馬鈴薯切好放過夜可以吃嗎")
- 可以，但必須把馬鈴薯泡在水裏，並且放在冰箱冷藏上低温存放。不要讓土豆冒出水面，以免氧化變黑，經水泡過的土豆澱粉被洗走了，營養損失很多。馬鈴薯含有高品位的蛋白質和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸，容易消化、吸收...
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![切好的大蒜變綠能吃嗎]( "切好的大蒜變綠能吃嗎")
- 切好的大蒜變綠能吃，可以放心吃。大蒜中的這種蒜酶存在大蒜的細胞內，正常情況下是處於休眠狀態的，當蒜酶從細胞裏被釋放出來以後，遇到低温的情況下就會起到催化作用，讓大蒜中的硫化物轉化為大蒜色素，首先生成的是蒜藍素，然後再由蒜藍素轉化為蒜綠素，最終讓大蒜變成綠色。...
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![切好的肉買回來還用洗嗎]( "切好的肉買回來還用洗嗎")
- 切好的的肉買回來需要清洗。原因：隨着肉的儲存和運輸，生肉會逐漸產生大量的細菌，比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、醋酸桿菌、假單胞菌等。從而使人出現腹瀉、發燒、腸炎等症狀。生肉中的寄生蟲和細菌會給人體健康帶來極大的傷害，需要經過清洗才能去除。清洗方法：1、清除生肉表...
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![切好的菠蘿怎麼保存過夜]( "切好的菠蘿怎麼保存過夜")
- 1、冷藏保存：將切塊的菠蘿用密封盒或密封袋裝好，置於冰箱冷藏室內保存即可。2、制菠蘿醬：將菠蘿洗淨、泡鹽水，然後切成小塊，將其搗碎，用糖醃製放入密封玻璃罐中，在低温下存放即可。3、冷凍保存：將菠蘿切片或切塊，用袋子裝好，然後放在冷凍室內，可製成凍幹菠蘿片。4、制菠蘿乾：將菠蘿切...
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![切好的蓮藕怎麼保存]( "切好的蓮藕怎麼保存")
- 切好的蓮藕可以用醋水浸泡蓮藕進行保存，在蓮藕切片之後用食醋水浸泡，還能防止蓮藕變色。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品...
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![如何儲存切好的水果]( "如何儲存切好的水果")
- 1、用冷開水浸泡：把切好的或去皮的水果浸在涼開水裏。水果不會變色，而且會變得更甜。2、醋水浸泡：用冷開水把醋兑成醋水，然後把水果放進去。如果用這種方法保存水果，兩天之內顏色就會相同。想吃的時候，用冷開水沖洗水果，以免掩蓋酸味。3、在鹽水中浸泡：在冷開水中加入鹽水，然後將...
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![切好的土豆發黑還能吃嗎]( "切好的土豆發黑還能吃嗎")
- 切好的土豆發黑不能吃，一般新鮮土豆都含有一種叫做龍葵鹼的有毒物質，但是微乎其微，不會引起中毒。但是未成熟的土豆和出現黑圈、黑斑的土豆，含有的龍葵鹼成倍增加，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。根據營養學的角度分析，土豆切開後容易變黑氧化屬於正常現象。因為...
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![涼拌蘿蔔絲切好了怎麼保存]( "涼拌蘿蔔絲切好了怎麼保存")
- 材料：白蘿蔔，鹽，糖，雞精，陳醋，香油1、白蘿蔔洗淨削去表皮；2、切成細絲狀（圖省事的可以直接用刨子擦絲）；3、加入一小勺鹽；4、用筷子攪拌均勻；5.醃製5分鐘後蘿蔔絲出湯；6.倒去湯汁加入陳醋，雞精，糖攪拌均勻，食用前淋上香油即可。...
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![切好的西瓜可以放到第二天嗎]( "切好的西瓜可以放到第二天嗎")
- 切好的西瓜可以放到第二天。西瓜切好後，由於沒有外皮的保護，其中的糖分、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素Ｃ都極易受到細菌等微生物的入侵，導致其變質，所以最好是將切開的西瓜儘快用保鮮膜包裹好，然後放到冰箱冷藏室保存，如果是切成塊的西瓜，則需要放入密封性能好...
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![切好的土豆絲冷藏還可不可以吃]( "切好的土豆絲冷藏還可不可以吃")
- 可以食用。需要將土豆絲浸沒在水中，然後放進冰箱冷藏，或者將切好的土豆絲用保鮮袋密封放在冰箱冷藏室中或者泡在涼水或自來水中。材料：土豆2個，青椒1個，鹽，味精，醋，植物油。做法：1、土豆去皮切絲，清洗數遍後用清水浸泡。2、青椒去籽切絲，大蒜切片。3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻...
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![切好的水果放一晚上還能吃嗎]( "切好的水果放一晚上還能吃嗎")
- 切好的水果放冰箱第二天還能吃。新鮮的水果，用符合衞生標準的方法切好後裝盒，然後存放於攝氏5℃的冰箱中，6天后其維生素C、類胡蘿蔔素等才會出現明顯的流失，多酚類則沒有明顯的流失。多吃水果的功效：含有葉酸：在各種維生素中，葉酸與DNA的生成有關，懷孕初期，葉酸對細胞繁殖與修復很...
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![切好的菠蘿可以在冰箱裏放幾天]( "切好的菠蘿可以在冰箱裏放幾天")
- 切好的菠蘿可以在冰箱裏放2天左右。如果是泡在淡鹽水中可以保存24小時左右，將菠蘿放在一個比菠蘿大的器皿裏，加水。水裏加2小勺鹽，水應沒過菠蘿，可以保存24小時。熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果要放入冰箱，應置於温度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。...
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![請問切好的萵苣怎樣保存不變色]( "請問切好的萵苣怎樣保存不變色")
- 1、用開水澆燙一遍；2、泡入稀鹽水中醃製；3、噴灑些許白醋或檸檬汁，可以避免曬萵苣幹變色。導致萵苣幹變色的原因是：1、萵筍削皮放置產生氧化反應導致變色變紅；2、削皮後的萵筍暴露在空氣中，萵筍中所含的多酚類物質和氧發生反應產生產生能讓植物變色的鄰醌，如果再進一步氧化，就會...
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![切好了的蓮藕怎麼保存]( "切好了的蓮藕怎麼保存")
- 1、泡水法：切好的藕片如果不打算保存太久，比如幾小時後就可以炒制，那麼我們可以把藕片泡入清水中，藕片上再壓個盤子讓它不浮出水面，只要不和空氣接觸，那麼藕片就不會變黑，口感和賣相都不受影響。2、加鹽或者加醋：如果需要保存的時間稍微長一些，那麼最好在清水中加入適量的食鹽或者...
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![如何清洗切好或者絞好的豬肉]( "如何清洗切好或者絞好的豬肉")
- 1、豬油或肥肉沾上污物雜質時，將豬油或肥肉部分，放入30至40度的温水中浸泡一下，再用乾淨的包裝紙慢慢擦洗，即可乾淨；2、先用開水將豬舌浸泡至舌苔面發白，再用小刀颳去苔白，清洗即乾淨；3、腰臊是異味來源，在整理時，先撕去外層薄膜，將其從中間剖開，再將半片內層朝上放平，用手拍打四邊，內...
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![切好的鱔魚能放多久]( "切好的鱔魚能放多久")
- 1、黃鱔殺死後，如果是室温下放，死了的時間不要超過12小時，也就是半天。而且，是宰殺的時候，天不熱的情況下才能室温下放半天。所以黃鱔最好是現殺現烹。2、如果不是被宰殺而是自己死掉的話，那麼剛死也建議不要吃了。而放在冷藏室內最多1天以內,再長就不新鮮了。冷凍(-18以下)可...
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![切好的魚片可以冷凍嗎]( "切好的魚片可以冷凍嗎")
- 魚片最好不要冷凍，因為一凍肉就散了。冷藏可以存放3天左右，急凍可以存放3個月左右。冷凍室內温度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味...
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![切好的土豆片怎麼才不會變色]( "切好的土豆片怎麼才不會變色")
- 用保鮮膜包或則放水中浸泡，其目的為防止空氣中的氧氣與土豆片接觸，因為土豆中含有澱粉，澱粉與空氣中氧氣接觸就會發生氧化，從而使土豆片變色。土豆：又名馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米，馬鈴薯又稱地蛋、土豆、洋山芋...
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![切好的土豆片如何保鮮]( "切好的土豆片如何保鮮")
- 切好的土豆片保鮮步驟方法如下；1、夏天要及時換水。泡過的土豆片炒菜時不粘鍋。營養專家説，泡過後營養損失較大，泡的時間越長就越不好。2、一個辦法，就是切好後用涼水沖泡一下。人們經常把切好的土豆片、土豆絲泡在涼水或自來水裏，去掉過多的澱粉以便烹調。不要泡得太久而致使...
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![肉絲肉片切好了還要洗嗎]( "肉絲肉片切好了還要洗嗎")
- 肉絲肉片切好了就不要洗了。一般肉絲肉片在水中，不是為了洗，是為了做出的菜顯白色或金黃色，沒有浸泡過的肉做出來後色澤較深。講究些的一般菜從色、香、味、型來看，色就是色澤。肉絲即為切成絲狀的肉，主要是指豬肉肉絲。肉類經烹調後，可製成多種多樣的美味佳餚，又有濃郁的香味和...
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![土豆切好放冰箱第二天能吃嗎]( "土豆切好放冰箱第二天能吃嗎")
- 能吃，因為根據化學反應來説他只是被氧化了，土豆中所含酸性物質遇空氣中氧氣會氧化變黑,所以還是能吃的，只是看起來不舒服而已土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑，屬於常現象，不會造成危害。人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉過多的澱...
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![芒果切好放冰箱第二天可以吃嗎]( "芒果切好放冰箱第二天可以吃嗎")
- 沒有發生變質反應，可以繼續食用；當芒果產生異味，並且質感十分柔膩時，不能食用。芒果切開後，果肉置於表面，易受到微生物的污染，沾染細菌，而低温可以抑制微生物的生長及繁殖，延長芒果的保存時間，因此可以將切開的芒果用保鮮膜或者保鮮盒封好後，置於冰箱中冷藏或冷凍。一、芒果的切法1...
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