![刺老芽焯水多長時間]( "刺老芽焯水多長時間")
- 刺老芽焯水3分鐘即可。刺老芽又名遼東楤木、刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、樹頭芽，為五加科楤木。野生分佈在中國河北東北部，遼寧省東部及南部山區，吉林省東部及長白山區，黑龍江省東部山區、完達山、小興安嶺及山東省青島嶗山。生長於雜木林、次生林及針闊葉混交林的林緣、灌木叢...
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![香椿芽要焯水嗎]( "香椿芽要焯水嗎")
- 香椿芽要焯水，因為水焯之後香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽大量溶出，可以減少香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽還有草酸的含量。香椿中含有大量的維生素C，含量非常高，但是維生素C會在烹飪和儲存的過程中慢慢損失，而經過水焯之後維生素C的損失會減慢，可以保護大部分的維生素C，因此香椿焯水有保護維...
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![豆芽需要焯嗎]( "豆芽需要焯嗎")
- 豆芽需要焯，焯水一是能夠除去綠豆芽的豆腥味和青草味；二是能保持綠豆芽的脆性；三是可以去除一些有害物質。焯水後再炒不僅有利於健康，而且更加好吃。還可以去除豆芽中的添加劑。...
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![豆芽用焯水嗎]( "豆芽用焯水嗎")
- 燒豆芽是用焯水的，不論是綠豆芽還是黃豆芽都需要。焯水後再炒不僅有利於健康，而且更加好吃。焯水一是能夠除去綠豆芽的豆腥味和青草味；二是能保持綠豆芽的脆性；三是可以去除一些有害物質，所以焯水的話也是有一定的好處。豆芽最常見的吃法是炒食，但很多人在炒綠豆芽時不喜歡焯水...
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![豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎]( "豆芽炒粉絲豆芽要焯水嗎")
- 1、豆芽要焯水。2、買回來的豆芽先用清水清洗。然後上鍋焯水，鍋中加少許白醋水，開下入豆芽焯燙，這一步的目的是去除豆芽的豆腥味，同時保持好黃豆芽脆嫩爽口的口感。3、焯水時間2-3分鐘即可，時間到馬上撈出涼水沖洗，這樣也是為了保持豆芽的口感，尤其是涼拌的時候更重要。...
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![炒豆芽用焯水嗎]( "炒豆芽用焯水嗎")
- 炒豆芽的時候是不需要焯水的。因為炒豆芽一般是用猛火快炒，這一步非常關鍵，這樣炒出來的豆芽容易熟，口感好，又不會老，也不會有很重的豆腥味，炒出來的水分也少，吃起來也好吃很多。除了快炒，還加入了適量的白酒來去豆腥味，還可以增加菜的香味，提升菜的鮮味，但是不要放太多了哦，一點點就...
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![香椿芽焯水後過涼水嗎]( "香椿芽焯水後過涼水嗎")
- 香椿芽焯水後過涼水，因為經過涼水以後，可以將其中的硝酸鹽給去掉。而且通過焯水之後，還可以使香椿的顏色更加翠綠，能夠使香椿芽把裏面的草酸去除掉，對人體的健康也有保障。香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿芽。拉丁文名：Toonasinensis(.)Roem...
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![炒綠豆芽用焯水嗎]( "炒綠豆芽用焯水嗎")
- 炒綠豆芽用焯水，焯水一是能夠除去綠豆芽的豆腥味和青草味；二是能保持綠豆芽的脆性；三是可以去除一些有害物質。焯水後再炒不僅有利於健康，而且更加好吃。綠豆芽最常見的吃法是炒食，但很多人在炒綠豆芽時不喜歡焯水，而是直接生炒。...
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![春芽炒之前要焯水嗎]( "春芽炒之前要焯水嗎")
- 春芽炒之前需要焯水。春芽又稱為香椿，香椿芽是帶有香味的，香椿當中是含有大量的硝酸鹽的，如果直接吃的話，不利於我們的身體健康，所以説我們需要先將香椿焯一下水，將其中的硝酸鹽給去掉。焯水過程中添加少量的食用油或者食鹽，還可以使香椿的顏色更加翠綠。...
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![春芽要焯水嗎]( "春芽要焯水嗎")
- 香椿芽（也就是“春芽”）吃的時候是需要焯水的，不過一般家庭可能會將其直接洗乾淨，然後涼拌或者是炒雞蛋，不經過焯水這一步。但是香椿芽焯水之後，可以讓香椿的顏色更加翠綠，讓人看起來更有食慾，還可以除掉其澀口的味道。香椿芽在焯水之前，可以放在清水中浸泡一會兒，加入一勺子食用鹽...
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![炒黃豆芽用焯水嗎]( "炒黃豆芽用焯水嗎")
- 在炒豆芽之前是一定要給豆芽焯水的，這樣才能夠去掉豆芽的豆腥味兒，豆芽才不會有苦澀的口感。豆芽焯水也是有很多技巧的，比如：焯水之前先浸泡豆芽。豆芽先在清水裏面洗乾淨，然後在清水裏面繼續浸泡十分鐘左右的時間，這樣可以讓豆芽更加的乾淨一些，還可以將一些髒污的泥土清除掉。...
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![柳蒿芽焯水多長時間]( "柳蒿芽焯水多長時間")
- 兩分鐘。生的柳蒿芽過開水焯一下，可去掉苦澀味。慢性腸炎患者不可吃，容易導致嚴重的腹瀉。想去火也可把柳蒿芽曬乾後泡水喝。柳蒿芽為菊科蒿屬草本植物。莖通常單生，紫褐色，具縱稜，中部以上有向上斜展的分枝。葉無柄，全緣或邊緣具稀疏深或淺鋸齒或裂齒，上面暗綠色，背面除葉脈外密...
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![綠豆芽焯水幾分鐘熟]( "綠豆芽焯水幾分鐘熟")
- 綠豆芽焯水不用太長時間，等鍋中水燒開之後焯2-3分鐘左右就可以了，若是時間過長，會導致水分、營養成分流失嚴重，影響口感。在吃生豆芽的時候要將它完全煮熟，它裏面含有胰蛋白酶抑制劑等對身體有害物質，食用後對健康不利。綠豆芽需要焯水多久綠豆芽是我們生活中比較常見的一種食...
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![黃豆芽炒前焯水嗎]( "黃豆芽炒前焯水嗎")
- 黃豆芽炒前要焯水。如果黃豆芽炒前沒有進行焯水處理，那麼豆芽菜吃起來就會有一股苦味，黃豆芽炒前焯水可以去祛除豆芽菜的豆腥味，也才不容易有一股苦味的口味。在焯水的時候要先把豆芽洗乾淨並且把水煮沸，然後再把豆芽放進去，這個過程不需要很久，只要豆芽在開水當中去一下生就可...
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![炒豆芽需要焯水嗎]( "炒豆芽需要焯水嗎")
- 炒綠豆芽需要焯水，不論是綠豆芽還是黃豆芽都需要。焯水能夠除去綠豆芽的豆腥味和青草味，能保持綠豆芽的脆性，還可以去除一些有害物質，所以焯水也是有一定的好處。焯水是做飯的一道工序，指將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它對菜餚的色...
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![豆芽需要焯水幾分鐘]( "豆芽需要焯水幾分鐘")
- 豆芽需要焯水2-3分鐘。豆芽也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的芽菜，也稱活體蔬菜。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、...
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![香椿芽焯水幾分鐘]( "香椿芽焯水幾分鐘")
- 香椿芽焯水30秒。香椿芽別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿芽，每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克、蛋白質9.8克左右、維生素C58毫克及鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2等。並具芳香氣味。葉柄折斷處無白色漿液。可炒食、涼拌、油炸、乾製和醃漬...
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![豆芽焯水幾分鐘熟]( "豆芽焯水幾分鐘熟")
- 豆芽焯水3-5分鐘能熟，焯水之前先內把豆芽擇洗乾淨待用，容如果時間比較充足就用淡鹽水浸泡30分鐘左右。浸泡的作用其實是去除豆芽中的添加劑，在家自己發的豆芽可以不用浸泡。鍋中加適量水燒開後再倒入豆芽，並在鍋裏倒入適量白醋攪拌均勻。如果是綠豆芽，入鍋後即可關火，大約焯燙1...
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![春芽為什麼要焯水]( "春芽為什麼要焯水")
- 香椿好吃，但是食用不當也可能會中毒。因為香椿含有較多硝酸鹽和亞硝酸鹽，可能會在體內形成致癌物。而用水焯燙香椿1分鐘左右就可以除去2/3以上的亞硝酸鹽和硝酸鹽。因此，烹調香椿前都要焯燙一下。而香椿的香氣主要來自不溶於水的香精油，所以焯燙並不會影響菜品的風味。...
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![炒花生芽前用焯水嗎]( "炒花生芽前用焯水嗎")
- 炒花生芽前可焯水，也可不焯水，視個人飲食習慣決定。1、焯水：花生芽由兩部分組成，分別為芽和根莖，這兩個部分差別很大，一起烹飪成熟度會有差別，也容易影響花生芽的口感，因此建議花生芽在食用時先焯水一下，使花生芽和根莖都有一定的成熟度，可以減少花生芽和根莖的成熟時間差，使口感更...
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![發綠豆芽用開水焯嗎]( "發綠豆芽用開水焯嗎")
- 發綠豆芽的方法：材料：綠豆適量、水適量。步驟：1、將適量綠豆放入水裏泡一個晚上；2、準備一個漏盤，將泡好的豆子鋪平在盤子裏面，然後放入桶裏面；3、在豆子上面蓋一塊布；4、每天早晚各澆水2次，把桶裏面的水倒掉；5、拿盆子把桶蓋上放在陰涼避光處存放。...
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![豆芽需要焯水嗎]( "豆芽需要焯水嗎")
- 炒豆芽時需要焯水。焯水的目的一是能夠除去綠豆芽的豆腥味和青草味，二是能保持綠豆芽的脆性，三是可以去除一些有害物質。焯水後再炒不僅有利於健康，而且更加好吃。各種豆子發出來的豆芽，都有各自的功效和營養特點，比如黑豆芽對男性是比較有幫助的，而綠豆芽可以清熱降火。不管是...
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![綠豆芽要焯水嗎]( "綠豆芽要焯水嗎")
- 綠豆芽不用焯水。綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。綠豆芽含有的蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸，還有更...
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![綠豆芽炒之前用焯水嗎]( "綠豆芽炒之前用焯水嗎")
- 綠豆芽炒之前一般來説是不需要焯水的，用清水沖洗一下就可以了，這樣能炒出來清爽脆嫩的口感。不過焯水之後再炒也可以，這樣做一是能夠除去綠豆芽的豆腥味和青草味，二是能保持綠豆芽的脆性，三是可以去除一些有害物質。但是焯水之後炒會使綠豆芽的口感跟前面不一樣，是那種偏肉肉的...
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![鮮香椿芽需要焯水嗎]( "鮮香椿芽需要焯水嗎")
- 鮮香椿芽需要焯水。香椿具有自然濃郁的香氣，而且口感鮮嫩，營養豐富，香椿雖然香氣誘人口感鮮嫩，但是它也含有一些對人體不利的物質，如果食用不當就會食物中毒，把它焯水就是讓它含有的有害物質排出，減少它們對人體的傷害。香椿中含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽是對人體傷害最重的天然成分...
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