![巧克力酒心糖裏含有酒精嗎]( "巧克力酒心糖裏含有酒精嗎")
- 巧克力酒心糖裏含有酒精。酒心巧克力夾心糖，是將酒和糖品有機地揉合在一起，形成一種甜、香、醇的特殊效果。酒心巧克力夾心糖屬於砂殼糖一類的製品，它是把糖漿注模後，在粉模的周圍結成一層砂性晶殼而成型，故其外型是隨着粉末的形狀而定的，常見的是圓頭型，因為圓頭型在制粉末和注...
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![棉花糖裏有什麼]( "棉花糖裏有什麼")
- 棉花糖裏面大部分是白糖，還有一些白糖裏面含有的雜質。棉花糖一種特色甜食，將白糖倒入棉花糖機中製出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。市面上的棉花糖機大致分為2大類。其中一類即為大家所熟悉的“拉絲”棉花糖機，可將棉花糖絲做成...
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![奶片糖裏的是什麼乾燥劑]( "奶片糖裏的是什麼乾燥劑")
- 食品乾燥劑中一般的成分是硅膠，硅膠乾燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，主要原料硅膠是一種高微孔結構的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學性質穩定，具強烈的吸濕性能，是一種高活性吸附材料。...
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![糖多少卡路里]( "糖多少卡路里")
- 100克蔗糖熱量389千卡，所以1克熱量為3.89卡路里。而一般正常的成年人每日需要熱量為2000～3000千卡。蔗糖廣泛分佈於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成分的食糖根據純度的由高到低又分為：冰糖、白砂糖、綿白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘...
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![水果裏的糖都是果糖嗎]( "水果裏的糖都是果糖嗎")
- 果糖是一種最為常見的己酮糖。存在於蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。當然水果中不只含有果糖，水果中的糖有蔗糖、果糖、葡萄糖。水果品種不同，所含的糖類也不同。蘋果以果糖為主。但是水果中的糖並不都是果糖。...
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![苦瓜裏含糖嗎]( "苦瓜裏含糖嗎")
- 就化學成分而言，苦瓜含少量的糖類，但是補充的糖不足抵消它的降血糖作用，總體顯降血糖作用。苦瓜作用：降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合...
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![西瓜裏面的糖是什麼糖]( "西瓜裏面的糖是什麼糖")
- 西瓜裏面的糖分主要是果糖、部分蔗糖、葡萄糖。果糖中含6個碳原子也是一種單糖是葡萄糖的同分異構體，以遊離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。純淨的果糖為無色晶體，熔點為103到105攝氏度，不易結晶，通常為黏稠性液體易溶於水、乙醇和乙醚，果糖...
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![糖醋里脊糖醋排骨怎麼做]( "糖醋里脊糖醋排骨怎麼做")
- 糖醋排骨基本做法：1、小排500克，焯水後，煮三十分鐘；2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醃漬20分鐘；3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃；4、鍋內放排骨，醃排骨的湯汁，三湯勺白糖。將半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味；5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，即會酸...
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![冰糖和白糖的區別在哪裏]( "冰糖和白糖的區別在哪裏")
- 白糖和冰糖的區別在於顆粒的大小和甜度，冰糖的甜度一般要高於白砂糖。1、白砂糖是可食用糖中最好的一種。為結晶狀顆粒，色潔白,味純正,甜度低於紅糖。日常烹飪中常用！白砂糖裏，還有一種綿白糖為粉末狀，味道甜度和白砂糖一樣。因為粉末狀，所以更方便用於烹飪中。另外綿白糖還分...
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![咖啡裏方糖哪裏買]( "咖啡裏方糖哪裏買")
- 購買途徑：1、各大超市、商場購買；2、網上購買。方糖：亦稱半方糖，是用細晶粒精製砂糖為原料壓制成的半方塊狀的高級糖產品，在國外已有多年的歷史。它的消費量會隨着人們生活水平提高而迅速增大。國內現有數家小型的工廠用購回的精幼砂糖來生產，但只有很少的糖廠製造方糖。...
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![奶粉裏乳糖是什麼糖]( "奶粉裏乳糖是什麼糖")
- 奶粉和蔗糖都是雙糖，都可以在體內酶的水解作用下分解為2個單糖。蔗糖在胃腸中由轉化酶轉化成一個葡萄糖和一個果糖，蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。奶粉主要是指以牛的乳汁為原料，經過消毒、脱脂、脱水、乾燥等...
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![木糖醇裏面含糖嗎]( "木糖醇裏面含糖嗎")
- 木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹，橡樹，玉米芯，甘蔗渣等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。木糖醇又名戊五醇，,是一種五碳糖醇。木糖醇是木糖代謝的中間產物，外形為結晶性白色粉末，有吸濕性，無毒無異味，有甜味，極易溶於水，微溶於乙醇和甲醇。廣泛存在於果品，蔬菜，穀類，蘑菇之類食物和木...
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![咖啡裏的方糖]( "咖啡裏的方糖")
- 咖啡裏的方糖亦稱半方糖，是用細晶粒精製砂糖為原料壓制成的半方塊狀（即立方體的一半）的高級糖產品，在國外已有多年的歷史。它的消費量會隨着人們生活水平提高而迅速增大。國內現有數家小型的工廠用購回的精幼砂糖來生產，但只有很少的糖廠製造方糖。...
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![麥麩裏糖是什麼糖]( "麥麩裏糖是什麼糖")
- 麥麩主要是纖維素、維生素、糊粉、礦物質、蛋白質等，但是由於加工工藝的原因，麥麩會包含胚芽、麥子，就會有少量的澱粉和極少量的糖類。纖維素和澱粉均屬於多糖。澱粉分解成糊精等低聚糖，繼而再水解成麥芽糖或異多芽糖，最後生成葡萄糖。纖維素比較難於水解，在酸性條件下，分解成纖...
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![糖和水果裏的糖有啥區別]( "糖和水果裏的糖有啥區別")
- 水果中的糖分以果糖為主，果糖是一種單糖(即一個分子的糖)，人體可直接吸收；而糖的主要成分是蔗糖，蔗糖是一種雙糖(即兩個分子的糖)，食用後在蔗糖酶作用下分解成一個分子的果糖和一個分子的葡糖糖，然後才能被人體吸收。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類(Aldehyde)或酮類(Ketone...
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![水果裏的糖是什麼糖]( "水果裏的糖是什麼糖")
- 糖是水果中重要的風味成分和營養成分，水果中的糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖等幾類，不同水果這三種成分的含量是不同的，比如蘋果中以果糖為主；桃子、甘蔗中以蔗糖為主。這三種糖中以果糖的甜度最高，其次是蔗糖，最後是葡萄糖；如果把蔗糖的甜度定為100，那麼果糖的甜度在150－170，葡萄糖...
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![蜂蜜裏有糖嗎]( "蜂蜜裏有糖嗎")
- 蜂蜜含糖，但不同於我們平時食用的蔗糖。其主要成分是葡萄糖和果糖。蔗糖是雙糖，在食用過程中，需要經過轉化成葡萄糖和果糖後才能被人吸收，在轉化過程中有脂肪沉積，而導致人體發胖。葡萄糖和果糖都是單糖，可不經過轉化直接被人體吸收利用，沒有脂肪沉積，不會導致人體發胖。...
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![糖王在糖葫蘆裏什麼作用]( "糖王在糖葫蘆裏什麼作用")
- 糖王添加在糖葫蘆中使糖葫蘆脆甜可口。冰糖葫蘆製作方法：材料：山楂、白糖、開水。1、洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串放在特定的地方，準備好備用；2、洗淨鐵鍋，倒入開水，待開水沸騰；3、加入白糖，用筷子順時針攪拌直到糖全部融合；4、然後蓋上鍋蓋，待到糖泡開始由大泡轉...
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![糖醋里脊是哪裏的菜]( "糖醋里脊是哪裏的菜")
- 糖醋里脊為浙江菜，特點是色澤紅亮，酸甜味美，外酥裏嫩。糖醋里脊的做法為：食材：豬裏脊肉250克，白糖25克，麪粉10克，紹酒15克，芝麻油10克，醬油25克，醋25克，葱段5克，熟菜油750克，精鹽1克。步驟為：1、將肉切成0.5釐米厚的長片狀，用刀輕輕排剁，改成骨牌塊放入碗中；2、加入紹酒5克和精鹽，用濕澱粉25...
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![紅薯裏的糖屬於什麼糖]( "紅薯裏的糖屬於什麼糖")
- 紅薯裏的糖屬於葡萄糖和麥芽糖，紅薯含有大量的澱粉，人吃後感覺到甜是因為裏面含有的澱粉分解了，生成葡萄糖、麥芽糖。紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。...
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![喜糖盒裏一般放幾塊喜糖]( "喜糖盒裏一般放幾塊喜糖")
- 其實在結婚喜糖盒裏放多少喜糖，並沒有什麼特別的講究。但因為是結婚，凡事都講究好事成雙，所以喜糖的數量最好是雙數，但是還是要根據喜糖的大小以及喜糖盒的大小來決定，如果是較大的例如費列羅之類的兩顆就夠了，如果較大的話就四顆、六顆或者是八顆都是可以的。...
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![糖醋里脊的糖醋汁怎麼調]( "糖醋里脊的糖醋汁怎麼調")
- 水澱粉50克，豆油50克，大葱末3克，生薑末2克，料酒50克,醬油5克，白糖100克，醋75克，取小瓷碗放入鹽、糖、醋、黃酒、葱薑末、水澱粉調成糖醋汁。原炒鍋燒熱，放入豆油，燒五成熱，倒入糖醋汁，打成薄芡,即成。...
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![糖酥裏脊做法]( "糖酥裏脊做法")
- 準備豬裏脊、鹽、胡椒粉、蒜、雞蛋、麪粉、澱粉、米醋、番茄沙司和白糖。把豬裏脊切成粗細一致、均勻的長條。在切好的裏脊肉裏放入料酒、少許鹽和胡椒粉，用手抓勻。將雞蛋打入裏脊肉裏順時針攪拌後，醃製二十分鐘。在碗內放入等量的麪粉和澱粉，加少量水調成稠一些的麪糊。將...
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![水果裏的糖都是果糖嗎]( "水果裏的糖都是果糖嗎")
- 果糖是一種最為常見的己酮糖。存在於蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。當然水果中不只含有果糖，水果中的糖有蔗糖、果糖、葡萄糖。水果品種不同，所含的糖類也不同。蘋果以果糖為主。但是水果中的糖並不都是果糖。...
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![葡萄糖裏含有糖嗎]( "葡萄糖裏含有糖嗎")
- 葡萄糖又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，葡糖，是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝...
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